淘米容易流失哪种营养素？会不会流失?会.还能不能洗?能.这个主要是考虑到大米里面B族维生素(主要是维生素B1)。这些维生素是溶于水的，所以多洗，很可能会让很多维生素流失了 ，这是个事实。不过，还有一个事实是，大米的维生素主要集中在外层，也就是碾米的时候被抛弃的谷糠中... 淘米会造成大米营养流失吗？淘米水有何妙用？优质大米淘米后会有营养流失，大米表面油有维生素，不淘米的优质大米，水煮后更香，更爽口
淘米容易流失哪种营养素？
会不会流失?会.还能不能洗?能.这个主要是考虑到大米里面B族维生素(主要是维生素B1)。这些维生素是溶于水的，所以多洗，很可能会让很多维生素流失了 ，这是个事实。不过，还有一个事实是，大米的维生素主要集中在外层，也就是碾米的时候被抛弃的谷糠中...淘米会造成大米营养流失吗？淘米水有何妙用？
优质大米淘米后会有营养流失，大米表面油有维生素，不淘米的优质大米，水煮后更香，更爽口。我在报刊看过，有专家说淘米水加生姜和陈醋混合，可以控制白发生长。至今我没有试验过。
有人说做饭不要淘米，淘米会使米的营养成分流失，这种说法有道理吗？为什么？
有一定的道理。为什么这么说呢？米是一定要淘的。米在生产过程中会有灰尘、杂物和泥沙淘一下是为了除去里面的杂物。这东西我们是要吃到肚子里去的，里面不能有yǒu 脏东西（读：xī）的（拼音：de）。但是淘米次数过多，米的一些营养就会流逝
因为米粒中含有一些易溶入水的无机盐和维生素。淘米时尽量不要用热水，不要用力搓洗。用冷水轻轻的搅拌，淘俩三边就可以了
淘米时要把米泡泡么？会不会营养流失？泡过的米软？
大米富含人体必需的营养素，是我国人民的主要粮食之一。用米做饭，先要淘米，把夹杂在米粒中间的泥沙杂屑淘洗干净。但淘米不得其法，那就容易使米粒表层的营养素在淘洗劫一空时随水流失。试验表明，米粒在水中经过一次搓揉淘洗，所含蛋白质会损失4%，脂肪会损失10%，无机盐会损失5%。澳门永利比较正确的淘【pinyin：táo】米的方法是：
1、 淘米用冷水，不要用澳门伦敦人热【rè】水和流水淘洗。
2、 适当控澳门新葡京制淘洗的遍数，以《拼音：yǐ》能淘去泥沙杂屑为度。
3、 淘澳门永利米不能用力去《pinyin：qù》搓。
4、 淘米前不要把米在水中浸泡，以防止米澳门金沙粒表层[繁：層]可溶性营养大量随水流失。
本文链接：http://21taiyang.com/SoccerSports/1959997.html
淘【táo】米主要损失的营养是啥转载请注明出处来源