微波炉做蛋《拼音：dàn》挞的视频

微波炉怎么做蛋挞？微波炉怎么做蛋挞？微波炉是厨房好帮手，不仅可以快速加热食物，给冷冻的肉类解冻，还可以制作蛋挞鸡翅哦~今天分享一下微波炉版的蛋挞做法：蛋挞皮制作复杂，开酥对技术要求比较高，建议大家直

微波炉怎么做蛋挞？

微波炉是厨房好帮[繁体：幫]手，不仅可【练：kě】以快速加热食物，给冷冻的肉类解冻，还可以制作蛋挞鸡翅哦~今天分[pinyin：fēn]享一下微波炉版的蛋挞做法：

蛋挞皮制作复杂，开酥对技术要求比较高，建议大家直接买冷冻的蛋挞皮，某宝就有，折合0.3-0.5元一个，所以直接买就好~蛋挞液也有兑好的[de]半成品，但是添加剂很多，建议自己调制蛋挞液[练：yè]，健康又美味哦~

注意做蛋挞只(繁：祇)用到蛋黄，用分蛋器或勺子极速赛车/北京赛车将蛋黄和蛋白分开，蛋白冷藏起来做其他甜点。

配方可以《拼音：yǐ》制娱乐城作20个中号蛋挞：

蛋黄 4个

牛(练：niú)奶 150ml

白砂[pinyin：shā]糖 35g

淡幸运飞艇奶（pinyin：nǎi）油 200ml

蛋[练：dàn]挞皮 20个

蛋黄和细砂糖搅匀，加入牛奶不停搅拌，注意不要太用力【练：lì】，会出[繁：齣]现很大气泡哦(拼音：ó)~

然后加入淡奶油搅匀，全部都混合颜色一致，倒入蛋挞皮里面《繁体：麪》，每个蛋挞只需要倒7-8分满。微波炉开烧烤模式，烘烤25分钟。烤熟的蛋挞开云体育表面呈现焦黄色，还有浓郁的蛋香和奶香，吃起来外壳酥脆，挞心香滑软糯，让人欲罢不能哦~

如果有烤箱的朋友，可开云体育以预热到上(练：shàng)下火230摄氏度，然后烘烤25-30分钟。迷你蛋挞的烘烤时间，无论微波炉或烤箱都缩短到15分钟即可。

有的版本里会加入炼乳，会增加奶香味哦，没有也可以不加的。品质好的全脂牛奶，可以代替淡奶油的用量。此外《拼音：wài》，可以在蛋挞中加入几粒红豆，紫薯块《繁：塊》，水果等做出更多口味的蛋挞~

感谢Duck老师（@花甜食物(练：wù)恋创始人，韩国国际裱花协会高级（繁：級）认证[繁：證]裱花讲师，美国Wilton认证蛋糕师，kaoker签约讲师）对本回答的整理。

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