餐厅的团队策划如何去营造？谢谢邀请，我是投资这块的，餐厅不是很懂。做餐厅主要是做到物美价廉，最重要的是口感这块，如果口味好，大把的人去消费。策划这块可以做广告发传单，在一段时间内打出优惠的广告到处招揽客户，如果客户吃到你们餐厅的饭菜可口，以后多的是生意，好吃的地方都是一传十十传百的
餐厅的团队策划如何去营造？
谢谢邀请，我是投资这块的，餐厅不是很懂。做餐厅主要是做到物美价廉，最重要的是口感这块，如果口味好，大把的人去消费。策划这块可以做广告发传单，在一段时间内打出优惠的广告到处招揽客户，如果客户吃到你们餐厅的饭菜可口，以后多的是生意，好吃的地方都是一传十十传百的。怎么样才能带好一个餐饮团队，做好一个管理者？
感谢头条君邀答！ 我是黄翰德，国家高级营销师，餐饮经营实践15年。欢迎关注我（知行创黄翰德）！问题所问：‘’做餐饮那么多年，怎么样才能带好一个餐饮[繁体：飲]团队，做好一个[gè]管理者？‘’
问题(繁：題)关键词：带好餐饮团队、做好管理者。
我先【拼音：xiān】阐明基本观点。
如下（pinyin：xià）：
带好餐饮团队：统一经营(繁体：營)理念，树立明{míng}确的经营目标，让团队中的每一个成员参与其中，并能获得成长和{pinyin：hé}回报。
管理{练：lǐ}：立场不同，重点亦不同。
⑴创始人：管自己，理团队《繁体：隊》。
⑵中层管理者：管事{拼音：shì}，理资源。
⑶基层管理者：管人，理事{读：shì}。
开宗明义：清晰自身立场，把握过程节点。明确经营目标，以终为始，稳步推进，为团队成员的成长及回报坚持不懈，这就是管理的奥义。
我从餐饮经营角度阐明问题观点。如下[读：xià]：
第一点：清晰自身立场。
⑴明确管理者身份。①创始【pinyin：shǐ】人
管自己：根据{pinyin：jù}市场反馈及现有资源，调整经营理念。
经营理念：
为什么人提{tí}供出品（服务）？
以何种【繁：種】形式提供？
客层结[繁：結]构如何？
优质客【练：kè】层来源于何处？
自身优势与劣势各是什么[繁：麼]？
外部环境变化所带《繁：帶》来的影响？
理团队：寻找合适的人（匹配经《繁：經》营理念），实现组织职能。
能力匹《读：pǐ》配
性格（读：gé）匹配
目标匹《拼音：pǐ》配
②中（zhōng）层管理者
管事：亲临现场，把握客层动态及反馈，处理突发事件（危机（繁：機）公关）。
理{读：lǐ}资源：人／财／货／店。
人(拼音：rén)：
内部：基层管理者／员工（前厅（繁：廳）／后厨）。
外部：政府职能部门／关联单(繁体：單)位／竞对。
财[繁：財]：
财务(wù)：进／销／存。
资产：设施／设备[繁：備]／摊销／折旧。
营业现状{pinyin：zhuàng}：
经营流水《读：shuǐ》：盈／亏／平
货《繁：貨》：
采购[繁体：購]
库存(pinyin：cún)
报损
溢余【yú】
店：
设施维护《繁：護》
设备保养《繁体：養》
门头tóu 装饰
前厅保(读：bǎo)洁
后厨【chú】运维
③基层管理【pinyin：lǐ】者
管人：安排每个员工的工作场景，分配每个员工{gōng}的工作时间。
理事：明确员（繁：員）工职责，修正指导员工失误及错误。
第二点：明确经营目标。
⑴创始人：战《繁体：戰》略目标：
市场占有率(读：lǜ)
市场增长【练：zhǎng】率
⑵中层《繁：層》管理者：
战术[shù]目标：
经营{澳门新葡京繁：營}目标
阶段目(mù)标
团队目【pinyin：mù】标：
澳门新葡京 人效(练：xiào)／坪效／品效
⑶基层（繁体：層）管理者：
员开云体育工（pinyin：gōng）目标：
澳门永利 提升目标《繁体：標》
岗位目(读：mù)标
业(繁体：業)绩目标
第三点：团队成员提升。
⑴创始人：授权／分权《繁：權》
⑵中（练：zhōng）层管理者：
督促／帮助／利他／分享／分担（繁：擔）
⑶基层（繁体：層）管理者：
亲临现(繁：澳门银河現)场／传帮带／先进带动后进
综上所述：无论处于何种立场之管理，均需明确立场，从立场角度决定管理节点。同时律己利他，才能同频共进，实现共同的经营目标。
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