用微波炉做蛋[拼音：dàn]糕

微波炉怎么做蛋挞？微波炉怎么做蛋挞？微波炉是厨房好帮手，不仅可以快速加热食物，给冷冻的肉类解冻，还可以制作蛋挞鸡翅哦~今天分享一下微波炉版的蛋挞做法：蛋挞皮制作复杂，开酥对技术要求比较高，建议大家直

微波炉怎么做蛋挞？

微波炉是厨房好hǎo 帮手，不仅可以快速加热食物，给冷冻的肉类解冻，还可以制作蛋挞鸡翅哦~世界杯今天分享一下微波炉版的蛋挞做法：

蛋【dàn】挞皮制作复杂，开酥对技术要求比较高，建议大(pinyin：dà)家直接买冷冻的蛋挞皮，某宝就有，折合0.3-0.5元一个，所以直接买（繁：買）就好~蛋挞液也有兑好的半成品，但是添加剂很多，建议自己调制蛋挞液，健康又美味哦~

注意做蛋挞只用到蛋黄，用分蛋器或勺子将蛋黄和蛋白分开，蛋白冷藏起来做其他甜点。

配方可以制作澳门银河[拼音：zuò]20个中号蛋挞：

蛋黄（繁体：黃） 4个

牛亚博体育《niú》奶 150ml

白砂《练：shā》糖 35g

淡奶油（练：yóu） 200ml

蛋挞皮 20个《繁：個》

蛋黄和细砂糖搅（繁体：攪）匀，加入牛奶不停搅《繁：攪》拌，注意不要太用力，会出现很（读：hěn）大气泡哦~

然后加入淡奶油搅匀，全部都混合颜色一致，倒入蛋挞皮里面，每个蛋挞（繁体：撻）只需要倒7-8分满。微波炉开烧烤模式，烘烤25分钟。烤熟的蛋挞表面呈现焦黄色，还有浓郁的蛋（练：dàn）香和奶香，吃起来外壳酥(pinyin：sū)脆，挞心香滑软糯，让人欲罢不能哦~

如果有烤箱的朋友，可以（拼音：yǐ）预热到上下火230摄《繁：攝》氏度，然后烘烤25-30分钟。迷你蛋挞的烘烤时间，无论微波炉或烤箱都缩{繁：縮}短到15分钟即可。

有的版本里会加入炼乳，会增加奶香味哦，没有也可以不加的。品质好的全脂牛奶，可以代替淡奶油的《练：de》用量。此外，可以在蛋世界杯挞中加入几粒红豆，紫薯块，水果等做出更多口味的蛋挞~

感谢Duc澳门金沙k老师（@花甜食物恋创始人，韩国国(繁体：國)际裱花协会高级认证裱花讲师，美国Wilton认证蛋糕师，kaoker签约讲师）对本回答的整理。

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