什么不能放进冰箱冷(lěng)冻室

哪些食物不适合放冰箱？这个其实真的很多，往往许多人不注意，或不知?由于冰箱低温贮存也会使许多食物变质，或取出一会解冰，马上变质变味的，下面先例举一下水果1，香蕉，通常在12度即能保鲜，温度过低，反而会使香蕉变质

哪些食物不适合放冰箱？

这个其实真的很多，往往许多人不注意，或不知?

由于冰澳门永利箱低温贮(繁：貯)存也会使许多食物变质，或取出一会解冰，马上变质变味的，

下面先例举（繁体：舉）一下水果

1，香蕉，通常在12度即能保鲜，温度过低，反而会使香蕉变质。

2，鲜荔枝，将鲜荔枝在零度环境中放一天，即会【pinyin：huì】使表皮发黑，果肉变味。

3，火龙果，这(繁体：這)是纯热带水果，如需保存，放在阴凉通风处就可，放在冰箱中{zhōng}，几小时就冻伤，变{pinyin：biàn}质。

蔬菜类

1，绿叶菜，因绿叶菜中含有较丰富硝酸盐澳门银河，这硝酸盐本身没有毒。但储藏一(yī)段时间后，由酶和细菌的作用下，硝酸盐就会还原成亚硝酸盐，这个可毒啦，可是导致胃癌重要因素之一。所以绿叶菜不要放在冰箱内久存。

2，西【xī】红柿，黄瓜，红薯，马铃薯等放入冰箱存放，其表皮会呈现水浸状态，失去原【pinyin：yuán】有（练：yǒu）的风味，甚至变质腐败不能食用。

干杂[繁体：雜]类

1，松花蛋，这东西由碱性物质浸泡使内蛋凝固成[练：chéng]澳门金沙胶体状而成。含水量约70%，经冷冻后，水分会逐渐结冰，待拿出来，冰逐渐融化，其胶状体会变成蜂窝状，改变色泽，风味，影响食用价值。

2，火腿，将火腿放入冰箱低温贮存，其水分也会结冰，同时将脂肪析出，腿肉结块就松散，澳门伦敦人导（繁体：導）致肉质变味。

3，发过未干透的木耳类，解冻时易使(读：shǐ)碎成未，同时内中营养大量流失了。

4，巧克为，放在冰箱中冷存后，一旦取出，在室温下表面【miàn】会结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味《读：wèi》。

5，牛奶，受冻后牛奶中脂肪成分会与水发澳门新葡京生(pinyin：shēng)分离，解冻后蛋白质就易沉淀，凝固而变质。

6，中药材，药材放进冰箱内[繁体：內]时间一{pinyin：yī}长，就受潮，破坏药材【cái】药性，使之不确定性能。