火【练：huǒ】锅是不锈钢的好还是砂锅好

铜火锅和不锈钢哪个好？二者差别非常小。1、铜火锅和不锈钢火锅都比较稳定，使用都比较安全。2、在涮羊肉时，铜火锅里的铜成分会有微量进入汤中，铜还可能与肉微量作用，对口味有一定的影响。3、二者的口感差异，一般的食客感受不到，喜欢铜火锅更多的是体验一种文化

铜火锅和不锈钢哪个好？

二者差别非常小。1、铜火锅和不锈钢火锅都比较稳定，使用都比较安全。2、在涮羊肉时，铜火锅里的铜成分会有微量进入汤中，铜还可能与肉微量作用，对口味有一定的影响。3、二者的口感差异，一般的食客感受不到，喜欢铜火锅更多的是体验一种文化。

铜火锅好

传统火锅都是铜制的，到底哪个好就说不清楚了。如想吸{读：xī}引顾客，还是使用传（繁体：傳）统的铜锅更好一些，显着(pinyin：zhe)正宗地道。

前者好，因为：质量有保证，使用效果好，干净卫生。

涮羊肉用铜锅和不锈钢锅在味道上有区别！严格来说，因为铜锅是老式火锅，是北京老火锅的吃法，不锈钢锅是盆，是涮的吃法。现在人们说涮羊肉和吃火锅没区别了，已经很少见到那种老式铜火锅了。

在家用电磁炉[繁：澳门新葡京爐]和铁锅就可以涮羊肉了：

澳门新葡京1.工具【练：jù】，电磁炉，盆，盘，勺

2.油[练澳门伦敦人：yóu]麦菜洗好备用

3.土豆切片，金针菇木耳清{读：qīng}洗备用

4.鱼丸虾丸脆皮肠等备好(pinyin：hǎo)

5.羊澳门金沙肉卷(拼音：juǎn)备用

6.肉丸世界杯子备用(yòng)

7.电锅中烧水，水沸腾加入六六顺火锅底料，在加入枸杞，红枣煮开，下入准备好的食材，煮熟即可