刚做好的菜，还没有凉，直接放到冰箱会有问题吗？食物在还没凉的时候就放进冰箱是不合适的，有以下几个原因: 1 冰箱内部应该维持4度左右，这样，冰箱里储藏的食物才能放得久。当你把热的东西放进冰箱里，冰箱里温度会升高
刚做好的菜，还没有凉，直接放到冰箱会有问题吗？
食物在还没凉的时候就放进冰箱是不合适的，有以下几个原因:1 冰箱内部应该维持[拼音：chí]4度左右，这样，冰箱里储藏的食皇冠体育物才能放得久。当你把热的东西放进冰箱里，冰箱里温度会升高。那么你就没有达到“冰箱内部应该维持4度左右”这个条件，这样，会使冰箱里储藏的食物容易变质。
2 当你澳门新葡京把热的东西放进冰箱里时，会将一些热量带进《繁：進》里冰箱，冰箱就需要加倍工作来把温度降下来，这需要耗电，同时也增加了冰箱的负担。
3 因为虽然热的食物放进冰箱里，它的表面温度下来了，可里面的温度变化【练：huà】较慢，就会滋（拼音：zī）生有害物质。
4 热的食物会使周围的气温升高，冰箱就得在大《pinyin：dà》功率运作且会产生水气，凝固在冷板上容开云体育易结冰。而且食品在冷缩时还会吸进冰箱里的异味。
菜没凉的时候可不可以放进冰箱？
最好不要。#30r 剩饭剩菜需凉透后再放入冰箱，这是因为热食物突然进入低温环境当中，带入的热气会引起水蒸气的凝结，促使霉菌的生长，从而导致整个冰箱内食物发生霉变。#30r 剩菜剩饭需要按照种类区分对待，比如剩余的馒头、花卷、面包等淀粉类食物如果一餐吃不完，放在室温下即可，放在冰箱里反而会加快这些食物变干变硬的速度，但如果时间更长，最好包好放入冷冻室，吃的时候取出来微波解冻1～2分钟即可，口感新鲜如初#30r 同时，还要注意放入冰箱的时间。以荤菜为例，最好澳门博彩在烹饪后两个小时内放进冰箱。因为空气中的有害细菌，会在2个小时内附着在一些高蛋白、高脂肪的剩菜上进行繁殖，蛋白质和脂肪在细菌的作用下，大都会（繁体：會）产生有害物质，如硫化氢、胺、酚等，这些物质对人体有害
把剩菜放入较浅容器里、铺平一点儿，有助于它尽快地冷却，可以尽快放到冰箱冷藏室内。另外，还要注意盛放的器皿。剩饭剩菜不要置于铝制器皿内
铝在空气澳门银河中易生成氧化铝薄膜，较咸的（pinyin：de）菜肴或汤类存放其中，会产生化学变化，对身体造成不良影响。
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