有人说秋葵籽可榨油，这是真的吗？秋葵很美味的一种蔬菜，营养价值很很高，很多人传言说秋葵籽可以榨油，这是真的吗？秋葵油有什么功效和作用呢？下面我们来一起介绍下吧！1秋葵籽可以榨油秋葵油可以榨油，但出油率不高
有人说秋葵籽可榨油，这是真的吗？
秋葵很美味的一种蔬菜，营养价值很很高，很多人传言说秋葵籽可以榨油，这是真的吗？秋葵油有什么功效和作用呢？下面我们来一起介绍下吧！1
秋葵籽可以榨《拼音：zhà》油
秋葵油可以榨油，但出油率不高。作为一种新型的植物油，可以用于烹饪、糕点、罐头食品等，还可以加工成[chéng]人造奶油、烘烤油、调diào 味油（有特殊的香味）等供食用。秋葵油的价格一般在200-400元一斤。价格的差异跟地区和品种有关系[繁：係]，总的来说秋葵油还是很贵的，比较稀少，不过在价值方面比普通的油也没好到哪里去，所以不用刻意去追求！

秋葵油的作用与功效/炒秋葵的做法大[练：dà]全
(1)改善心[xīn]血管系统
秋葵油能促进血液的循环，经常食用对动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心{pi亚博体育nyin：xīn}脏病、心力衰竭、脑出血等都有预防作用。
(2)抗衰老
秋《繁：鞦》葵油中含有较多的维生素C、维生素A等具有强抗氧化的成分，能保护各个脏《繁体：髒》器的功能，预防脏器衰老，对改善记忆力，预防老年痴呆症，改善消化系统等都有一定作[练：zuò]用。
(3)治疗消（拼音：xiāo）化道疾病
在（读：zài）医疗领域，秋葵油被用来治疗胃溃《繁：潰》疡、胃炎、胃肠痉挛以及便秘等消化道疾病，主要是黄秋葵油中含有的油脂能润滑肠道并且在胃壁上形成保护膜，并且含有氧化成分，能促进{练：jìn}阳炎性伤口的愈合。
(4)食用[拼音：yòng]
秋葵油当然也可以食用，这种有含有清香，并带有清凉感，适合直接炒菜和拌凉菜，为体现其清香的味澳门巴黎人道，可选择（繁体：擇）炒制自身味道较淡或者自身没有味道的食物，比如鸡蛋，豆腐，青菜等。

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挑选好的[de]秋葵
1.看长度:比比你的中指《pinyin：zhǐ》。
因为基本上来说秋葵越小越嫩，一般在花谢后3-5天采摘，过迟纤维多了就失去了食用价值。长度为5-10厘米是{拼音：shì}最好的(人的中指一般长约8厘米，可kě 作参考)，再长的秋葵只适合留种了。
2.捏软硬:用手轻轻捏捏，感觉不发硬，澳门新葡京有点(繁：點)韧度为好。
秋葵不像黄瓜，越硬越新鲜。相[练：xiāng]反 黄秋葵油，越硬的秋葵说明它越老，里面的种子已经发硬滞口，且肉里纤维已过多，吃起来完全没了独特的香【xiāng】味和柔嫩的质感。
3.闻:清香。
新鲜的秋葵有一股自然的清香 黄秋葵油多【pinyin：duō】少钱qián 一瓶，就像下雨时你能闻到青草的香味一样。老的和不新鲜的秋葵都会缺乏香味。
4.查表面:饱满鲜艳【繁：豔】，脊上有毛的。
新鲜的东西总是很饱满的，秋葵也一样，表面应平而无皱，没有斑点和伤痕。再看色彩是否匀称鲜亮，常见的是绿秋葵，以自然鲜绿色为好，带点嫩黄色的更嫩，是我们的首选。表面皱缩或褪色的 黄秋葵油多少钱一斤，就不新鲜了。而颜色发暗发干则是老了
秋葵的表面有一层细毛，这也开云体育是它鲜嫩的一个标志，如若每条脊上的绒毛都在就更好，说明没受什么挤压[繁：壓]。
5.划:手划《繁体：劃》即破。
这种方法对于瓜（读：guā）果guǒ 类是百试不爽--指甲轻轻一划，破而有汁的就是最新鲜的。
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