煮熟[练：shú]的田螺怎么保存

田螺怎么做好吃？美食街的夜宵摊上，随处可见的炒田螺摊位，一个个特大号的铁锅里，盛着或多或少的炒田螺。天气炎热，来一份紫苏炒田螺，搭配冰镇过的啤酒，真是太冰爽了食材：主料田螺3.5斤，生抽25克，料酒15克，辣椒酱20克，葱花一小把，紫苏一小把

田螺怎么做好吃？

美食街的夜宵摊上，随处可见的炒田螺摊位，一个个特大号的铁锅里，盛着或多或少的炒田螺。天气炎热，来一份紫苏炒田螺，搭配冰镇过的啤酒，真是太冰爽了

食材：主料田（拼音：tián）螺3.5斤，生抽25克，料酒15克，辣椒酱20克，葱花一小把，紫苏一小把。辅料[liào]：玉米油50克，冰糖25克，干辣椒{练：jiāo}4个，蒜米10瓣，生姜25克，卤料包20克，八角3个，花椒适量。

紫苏田（拼音：tián）螺煲的做法：

1.田螺买《繁体：買》回来后放少许盐在水里，这样吐泥沙比较快，澳门新葡京勤换水，换水的时候搓洗掉螺蛳吐出来的泥沙。建议不要买已经剪掉尾的，因为你不知道他是否已经吐沙了，剪过后就不能久放了。

2.田螺泡一【pinyin：yī】两天后，泥沙已经吐干净了，用钳子剪掉螺蛳的尾部。

3.生姜洗净去皮一半切颗粒澳门金沙，一半切[拼音：qiè]细丝，蒜米去皮一半切颗粒，一半切片，干辣椒切小段。紫苏洗净后切成小段，香葱洗净分别切出葱白和葱花

4.热锅下油，放入八角和花椒《pinyin：jiāo》煸出香味后捞出花椒，加入[练：rù]蒜末，姜末，葱白和干辣椒继续煸出香味。

5.加入辣椒酱炒出红油，加入卤料包翻炒出香xiāng开云体育味。加入田螺大火翻炒几分钟，加入酱油，蒜片和姜丝，冰糖，继续大火翻炒。

6.加入差不多没过田螺的水shuǐ ，让田螺慢慢的熬上30分钟（繁体：鈡），这样就入味了，也能彻底的煮熟田螺【pinyin：luó】。

7.田螺煮到盖子脱落，剩下一点汤汁，可以尝一下（拼音：xià）味道，根据口味灵活调整，味道合适的话加入（读：rù）葱花和紫苏，所有的de 食材翻炒均匀就可以出锅了

香澳门银河辣螺蛳《繁：螄》

螺蛳是大家非常喜爱的宵夜美食，其味道香辣咸，让人欲罢不能。

食材：主料：田螺3斤。辅料：干辣椒适{练：shì}量，蒜末适《繁：適》量，生姜适量，香葱适量，盐适量（读：liàng），生抽，蚝油

香澳门永利辣螺丝（繁体：絲）的做法

1.买回来的螺丝要加盐水浸泡一天一晚上，让其吐净泥[ní]沙。

2.用钳子将其尾部剪掉，吃的时候（读：hòu）才能吸得出来。辣椒切小段(pinyin：duàn)，姜切丝，香葱切小段。

3.锅内【nèi】加油油热后加入辣椒姜葱曝出红油，加螺蛳不停翻炒10分钟。

4.加两碗开水，加适量酱油，和盐，大火煮至剩《pinyin：shèng》余少许汁水。

5.加少许蚝油，翻炒均匀，即可关火装盘。请享用美味{练：wèi}吧!