托盘是餐厅什么的[pinyin：de]基本工具

我要开一个小饭店，厨房需要准备点什么工具，大概需要多少钱，有经验的回答? 在线等？最起码的排烟器，如果炒菜多的话要弄高排。二千左右吧。还有炉具。好一点的9鸵鸟三百吧。还有零七八碎的东西了。刀具三百。碗盘每个50个筷子，消毒柜

我要开一个小饭店，厨房需要准备点什么工具，大概需要多少钱，有经验的回答? 在线等？

最起码的排烟器，如果炒菜多的话要弄高排。二千左右吧。还有炉具。好一点的9鸵鸟三百吧

还有零七八碎的东西(读：xī)了。刀[练：dāo]具三百。碗盘每个50个筷子，消毒柜。也得两千(qiān)左右

桶得预备两个吧。还有洗菜的盆。我估计《繁：計》也得一万左右吧

厨房必有的设备：灶具、冰箱、打荷台、工作台、水斗、货架、烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机等。功能区域：粗加工、切配区、烹饪区、面点间、冷菜间、备餐间、洗碗间。如做鱼翅还要有单独的鲍翅间。厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称

厨房设备通常包括烹饪加(读：jiā)热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。通常用的厨房的配套(pinyin：tào)设备包括:通风设备如排烟系统的[练：de]排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。

储藏用具：食品冷藏是通过厨房内的制冷保鲜设备、冷库等实现的，器物用品储藏是供餐具、炊具、器皿等存储的空间。

洗涤用具：包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等。

调理用具：主要[yào]包括调理的台面，整理、切菜极速赛车/北京赛车、配料、调制的工具和器皿。

烹调用具：主要有炉具开云体育、灶具和烹调时的相关工具和器皿《拼音：mǐn》。

厨房机械：洗碗机、洗菜机[繁：機]、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点【练：diǎn】机、刨冰机、榨汁机(拼音：jī)、搅拌机、豆浆机、真空冷却机等。

厨房设备：排风（繁：風）管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、米饭生产线澳门金沙、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、万能点烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、炊具架等。

厨房炊具：炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平澳门新葡京底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高[pinyin：gāo]压锅等。

厨房炉灶：抽油烟机、燃气灶（繁体：竈）、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉等。

厨房电器：电饭煲、微波炉、开水器[练：qì]、电磁炉、消毒柜、冰澳门新葡京箱、净水机、排风扇、厨房电器材料及配件等。

厨房橱柜：不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱(拼音：chú)柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面、板材及配件(jiàn)等。

注：开餐馆应注意这几方面:1选店面、尽量人多地方2、装[繁：裝]修中高档，现生活水平提高了，太低档也没人消费的3、招厨师分(拼音：fēn)工配菜员等等