西北的清汤羊肉是怎么做的，望奉献配方？大家好，我是大肚皮，很高兴回答大家这个问题，1鲜羊肉切2厘米见方块、凉水浸泡40分钟（冻肉凉水浸泡5小时以上）。2辅料：洗好葱（切5-8厘米段）干红辣椒、花椒（包在纱布内或放在煮肉调料盒内）、白葱（切碎）备用！3羊肉凉水下锅，水量以刚没过肉为准
西北的清汤羊肉是怎么做的，望奉献配方？
大家好，我是大肚皮，很高兴回答大家这个问题，1鲜羊肉切2厘米见方块、凉水浸泡40分钟【zhōng】（冻肉凉水浸泡5小时以上）。
2
辅料《读：liào》：洗好葱（切5-8厘米段）
干红辣椒、花椒（包在纱布(繁：佈)内或放在煮肉调料盒内）、白葱（切碎）备用！
3
羊肉凉水下锅，水量{练：liàng}以刚没过肉为准。
不上锅盖[gài]大火煮沸
------用勺澳门博彩子打去上面的浮沫mò
4
放入洗好葱（切【pinyin：qiè】5-8厘米段）、干红辣椒、花椒，加盖锅盖！
5
大火转10分钟(繁体：鈡)-----转小火20分钟，
自然冷却[què]后澳门永利打开锅盖，适量加入盐#21
开澳门威尼斯人[繁体：開]锅加热2分钟。
6
依据个人口味，加入白[练：bái]葱末。
白煮羊肉的做法及配料？
1、羊肉切片，
2、焯水：羊肉腥味重zhòng ，焯水能去掉部分腥味和血水。
3、上锅、大火煮开，小火慢澳门新葡京慢炖30分钟[繁：鈡]，
4、味碟是要做的，指天椒、蒜蓉、葱末《拼音：mò》、生抽、米醋……
5、搞《pinyin：gǎo》点白萝卜、腐竹
6、羊幸运飞艇肉炖熟shú 了
7、完（读：wán）成
本文链接：http://21taiyang.com/SoccerSports/1784474.html
奶白色羊肉汤[繁：湯]的做法家常做法转载请注明出处来源