丹麦面包怎么做？丹麦面包丹麦面包又称起酥起层面包，是一种面包。丹麦面包口感酥软、层次分明、奶香味浓、面包质地松软。这种面包的发源地是维也纳，所以在现在的其他产地，人们称之为维也纳面包。一般认为像现在这种掺入油脂类型的丹麦包的普及同牛角包普及是同一时期，即1900年
丹麦面包怎么做？
丹麦面包丹麦面包又称起酥起层面包，是一种面包。丹麦面包口感酥软、澳门新葡京层次分明、奶香味浓、面包质地松软。这种面包的发源地是维也纳，所以在现在的其他产地，人们称之为维也纳面包。一般认为像现在这种掺入油脂类型的丹麦包的普及同牛角【练：jiǎo】包普及是同一时期，即1900年。
中【练：zhōng】文名
丹麦面包澳门伦敦人[练：bāo]
英文名【míng】
Danish bread
主要食材cái
水，活性(读：xìng)干酵母
口《练：kǒu》味
口感酥《读：sū》软
简[繁体：簡]介
丹麦面包又称起酥起层面包，口感酥软、层次分明、奶香味浓、面包质地松软。这种面包的发源地是维《繁：維》也纳，所以在其他产地，人们称之为维也纳面(繁体：麪)包。一般认为像这种掺入油脂类型的丹麦包的普及同牛角{读：jiǎo}包普及是同一时期，即1900年
丹麦面包的加工工艺复杂，经过搅拌和发酵之后，将经过3h以上低温发酵的面团滚压成厚约(繁：約)3cm的面片，再进入折叠工序，使包入面团中的油脂经过该工序产生很多层次，面皮和油脂互相隔离不混淆。出炉后表面刷油，冷却后撒上糖粉或者果酱(繁体：醬)来装饰。因为制作时间长，这类面包的款式相对较少，常见的有牛角包、果酱酥皮包
这种面包多同吉士酱、水果等组合起来烘烤，是点心类《繁：類》的一种面包。根据配料和折叠进去的油脂的多少，分为各种（繁体：種）类型。其名字{读：zì}同产地相同的有丹麦的丹麦包和德国的哥本哈根包，属于面坯配料简单、折叠配入油脂量多的类型
面坯配料丰富的有法国的奶油鸡蛋面[繁体：麪]包和美国类型的丹麦面包等。另外，属于中间类型的还有德国的丹麦面包和法国的奶油热狗面{pinyin：miàn}包等。面包中热量最高的是丹麦面(繁体：麪)包
它的特点是加入20%—30%的奶【pinyin：nǎi】油或起酥油，因为饱和脂肪和热量实(繁：實)在太多，而且可能含有对心血管健康非常不利的反式脂肪酸，要尽量少吃这种面包。
共6张《繁体：張》
澳门新葡京咖蜜儿[繁：兒]丹麦面包
材{cái}料
1/4世界杯杯温水(shuǐ)；2又1/2茶勺活性干酵母；1/2杯牛奶，室温；1个大鸡蛋，室温；1/4杯白糖；1茶勺盐；2又1/2杯中筋面粉（all-purpose flour）；225克冷蔵的无盐黄油
做法(pinyin：fǎ)
1、用温水把酵母【pinyin：mǔ】化开，加入牛（练：niú）奶、鸡蛋和白糖、盐，用打《练：dǎ》蛋器拌均匀备用[1]
2、把澳门金沙冷黄油切成5MM见方的小丁，拌入面粉中，用手捏搓成颗粒状黄油(拼音：yóu)面团。切记不要捏得太细碎，黄油面团颗粒直径1CM左右，不要小于1CM。
3、把1倒入黄油面团中用橡皮刮刀搅(繁体：攪)拌。千万不要拌得太长时间或太《读：tài》用力，粗粗地拌均匀就好，拌好的面团仍然应该是有颗粒的。
4、将{pinyin：jiāng}面[繁体：麪]团用保鲜膜包【bāo】好，放在冰箱里冷蔵一夜（最多可在冰箱中放四天）。
5、在案板上撒上薄面（最
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