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皇冠假(拼音:jiǎ)日酒店是几星级

2025-03-17 22:27:14SoccerSports

酒店设计中餐厅设计需要注意什么?1.中餐厅,宴会厅,会议室应另设置垂直交通,便于疏散。2.全日餐厅座位数为客房数的50%,每座面积2平方米。厨房面积为餐厅面积的50%。3.全日餐厅开发式厨房与厨房相连,应保持足够的后勤通道宽度

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酒店设计中餐厅设计需要注意什么?

1.中餐厅,宴会厅,会议室应另设置垂直交通,便于疏散。2.全日餐厅座位数为客房数的50%,每座面积2平方米。厨房面积为餐厅面积的50%。3.全日餐厅开发式厨房与厨房相连,应保持足够的后勤通道宽度。4.全日餐厅兼顾客房送餐服务,应紧邻服务电梯

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5.中餐厅大厅设计应考虑可作婚宴使[澳门新葡京练:shǐ]用。6.中餐厅应多设包房,主要包房都应设有独立卫生间和服务间,服务间宜设独立出入口。7.中餐厅宜设20人一桌的大包房,另外宜设二-三桌连通的包房。8.中餐厅包房区宜有独立送菜通道与厨房相连。送菜通道不宜穿越大厅入口

9.酒吧选位时应澳门博彩(繁:應)考虑设置与街道连接的直接入口。

酒店餐饮部和宴会部有什么区别?

按照中国旅游局的标准,2星的酒店不用考虑设置全日制餐厅,因此酒店管理构架中可考虑不设置餐饮部门。

三星以上需要设置餐饮部。餐饮部通常包括:

全日娱乐城制餐厅,即早餐餐厅,西餐厅,全天开业,有自己单独的全日制餐厅厨[chú]房。

中餐厅,以中餐、晚餐为[繁:爲]主,有自己单独的中餐厅厨房

特色餐厅(3星级不用设置,国家旅[练:lǚ]游【练:yóu】局标准),中餐/晚餐或者晚餐,有(拼音:yǒu)自己单独的厨房。

餐饮世界杯部(拼音:bù)还将包括宴会/会议部分:

宴会厅,包含宴会厨房,以婚宴/会展/会议(繁:議)为主《拼音:zhǔ》,有自己单《繁:單》独的厨房,叫做“宴会厨房”

行政酒廊(4星/5星根据标准需要设置),为行政楼层客人提(拼音:tí)供早餐/餐饮服务,厨房与全日制餐厅共享[练:xiǎng]。

每个餐饮《繁:飲》设施都有自己的管理团队[繁:隊],全部隶属于餐饮部【练:bù】。其中,餐饮部员工成本支出最高的板块是厨房,厨师的工资在高星级酒店比较乐观。

同时,餐饮部也是亚博体育酒店员工最多的部门,餐饮部也是酒店成【练:chéng】本最大,但是赚钱最少的部门。

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