煎饼烙[lào]饼锅怎么用

地摊用烙饼用的锅哪里有卖的？那个很多地方有的买的，比如你们那里有没有一些专门卖铁具的店？还有一些小商品市场，我们这里称为小百货其实如果是自己家里用也可以买那种平底锅我家里烙饼都是用那个的哦是不是那种

地摊用烙饼用的锅哪里有卖的？

那个很多地方有的买的，比如你们那里有没有一些专门卖铁具的店？还有一些小商品市场，我们这里称为小百货其实如果是自己家里用也可以买那种平底锅我家里烙饼都是用那个的哦是不是那种做鸡蛋饼的锅啊，就是很大一个，然后可以盖的那种锅网上也可以买，还有小商品市场也有的

当然是生铁好了，生铁导热均匀，做出来的食物美味，大街上卖煎饼的都是生铁做的煎饼锅

摊煎饼的技巧
1.烧热平底锅，倒入适量(练：亚博体育liàng)的食用油，端起锅倾斜转动，让油布满锅底；
2.舀两勺的搅拌好的面糊倒入锅中，倒的时候要注意不要集中到一个位置，要向四周摊开，然后再双手端起锅倾斜转动，让面糊澳门威尼斯人缓缓向四周流动，布满锅底，再用铲把不[练：bù]均匀的地方摊薄；
世界杯3.当面糊在锅里凝固的时候，用铲轻轻将煎饼翻倒另外一面，如果煎饼太大不好操作，可以用筷子夹住辅助一《拼音：yī》下；在一面凝固之后可以将鸡蛋打进锅里，把鸡蛋弄碎，平铺在上面。
4.将两面都煎到泛起金黄色就可以啦，注意不要煎焦了哦。

参考资料

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.香哈网开云体育[引用[yòng]时间2018-1-7]