宴问湘派海鲜长[繁：長]沙

长沙海鲜排行？作为长沙更受欢迎的中高档，二十年来纵横全长沙，主打海鲜的酒楼，所有海鲜从国外空运，保证新鲜现做现杀。徐记海鲜推出的新菜品，大胆创新、与时俱进，不断打磨烹饪工艺和手法，用原本最熟悉的中餐，给尝鲜的食客带来意外惊喜

长沙海鲜排行？

在中国做餐饮，特别难的地方为什么是长沙？

代表餐饮品牌：徐记海鲜、晴溪庄园、57℃湘、蛙来哒、温鼎火锅、金牛[练：niú]角王、鸭游季、老街(jiē)鱼嘴巴(读：bā)、食在不一样、客串出品

新老餐饮【yǐn】湘军凶猛▼

在近代历史上，曾国藩、左宗棠带领的湘军曾经南征北战荡（繁：蕩）平动乱；

在当代娱乐史上，以湖南卫视为[wèi]代表的电视湘军崛起，成为一线卫（繁：衛）视“带头大哥”；

而在中国澳门威尼斯人的餐饮界，“餐饮湘军”同样不容小[pinyin：xiǎo]觑

一《拼音：yī》、老牌餐饮稳居一地

1.有着将近20年历史的西(拼音：xī)湖楼，是个占地19亩的影视城式的超级航母，以宴席包桌和地道湖(hú)南美食著称。江湖传闻，当年刚刚起步的《天天向上》要借黄花梨大桌做节目，还要交押金自己来搬，其牛气可见一斑。

2澳门博彩.位于浏阳的晴溪庄园，占地20亩，直接布置成了江南园林形式，主打湘（拼音：xiāng）菜里最有特色的“祖庵菜”。

3.“老长沙”，已是一个大型餐饮集团。老长沙龙虾馆单店日营业额[繁：額]能突破20万，其他餐饮板块(拼音：kuài)也一如既往的牛。

4.旅游美食地标——火宫殿坡澳门银河子街总店，单店年营收破亿甚至更高【练：gāo】。

5.徐记海鲜从[繁：從]供应商[练：shāng]转型餐饮企业18年，以1000平以上的大店模式稳扎稳打(练：dǎ)，在长沙和西安等城市稳居一席之地……

6.而相对亲民的“老字号”，如炊烟时代、彭厨、壹盏灯饭庄、费《繁：費》大厨【练：chú】辣椒炒肉等品牌，也拥有长期稳定的客户群，占[繁：佔]据“市井江湖”派一席之地。

二、新派餐饮快速崛起

1、鸭游季，在正式开店前先投入200万建系统，光确定味型和产品研发就投入80多万，并且提前着手在广东东莞建立供应链基地。首店开在被近[练：jìn]200家餐饮美食进驻的长沙7mall商场，澳门伦敦人竞争高地，靠差异化的品类特性，优质稳定的口味，良好的服务态度，脱颖而出，很快在商场和商圈评价口碑排名第一，成为长沙餐饮现象级餐厅

2、客串出品，单店一年卖1000万串的品牌。把（pinyin：bǎ）烤串产品做扎实之外，更把湖南开云体育人的娱乐天性融入餐饮，因好玩受到《歌手》里的明星和年轻人青睐。不久前，《战狼2》导演吴京和张翰在这里为电影票房破30亿庆功。

3.爷爷的土钵菜，从2015年开始【shǐ】掀起了湘菜的变革(读：gé)与创新，引发全国同【练：tóng】行高度关注。

4.57℃湘和蛙(pinyin：wā)来哒则是长沙从区域市场成功{读：gōng}突围（繁体：圍）的代表，在华东、华南、西南等市场拥有广阔空间。

三、外来大哥“水土不【练：bù】服”

从某种意义上来说(繁：說)，长沙并非外来餐饮大哥的福地，甚至是某【练：mǒu】些巨头《繁：頭》跨区域连锁的禁区之一。

据业【练：yè】内人士介绍，俏江南、王品在长沙经营状况不好甚至折戟，海底捞、西贝的长沙店据说在全国体系里比较靠后（最近有回暖感），而九毛九更表示短期不进长沙{读：shā}开店。

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