宁波糟肉的家常做（练：zuò）法

宁波糟肉正宗做法？用料:五花肉、大枣、醪糟（酒糟）适量，八角、香叶、桂皮、干辣椒少许，葱姜、盐少许，冰糖、白糖少许做法:1. 先把五花肉处理干净。放入开水锅中，锅中放入葱姜、干辣椒，炖煮30分钟。2. 将肉捞出，沥干水分，用老抽均匀涂抹肉皮

宁波糟肉正宗做法？

用料:

五花肉、大枣、醪糟（酒糟）适量，八角、香叶、桂皮、干辣椒少许，葱姜、盐少许，冰糖、白糖少许

做法[练：fǎ]:

1. 先把（拼音：bǎ）五花肉处理干净。放入开水锅中，锅【练：guō】中放入葱姜、干辣椒，炖煮30分钟。

2. 将肉捞出[繁体：齣幸运飞艇]，沥干水分，用老抽均匀涂抹肉皮。

3. 把肉块切成四方快，让形状规整，然后再《pinyin：zài》切去四个角。

4. 改刀，改到[dào]三分之二的深度。

5. 十（pinyin：shí）字改刀

6. 翻过来（繁：來）再改几刀

7. 然后把肉装碗开云体育。然【rán】后周围镶满枣。

8. 加入醪糟澳门伦敦人（酒糟），根（练：gēn）据自己口味加量。

9. 放上四《拼音：sì》五粒冰糖。冰糖有上色的作用，肉比较红亮。

幸运飞艇10. 放上两勺半白砂《shā》糖

11. 袋子封澳门永利好，上锅蒸，避免蒸馏《繁体：餾》水进去。

12. 把[拼音：bǎ]水烧开，上锅蒸至少两个半小时。

13. 蒸了三个小时后，把【练：bǎ】酒糟肉扣出来

14. 酒糟肉就完成了《繁：瞭》。

把煮好后，切成一块块，再用一层盐一层糟盐好，盖好盖子过几天想吃的时候就拿出来吃，很香的。