长沙（练：shā）近期最新湘菜做法

长沙菜做法？烹调技法多 湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多色泽上油重色浓，讲求实惠品味上注重香辣、香鲜、软嫩制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。2.湘菜调味尤重酸辣 因地理位置的关系，湖南气候温和湿润，故人们多喜食辣椒，用以提神去湿

长沙菜做法？

烹调技法多 湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多色泽上油重色浓，讲求实惠品味上注重香辣、香鲜、软嫩制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。

2.

湘菜调味尤重酸辣 因地理位置的世界杯关系，湖南气候温和湿润，故人们多喜食辣椒，用以提神去湿。用酸泡菜作调料（练：liào），佐以辣椒烹制出来的菜肴，开胃爽口，深受青睐，成为独具特色的地方饮食...

3.

下（拼音：xià）饭 湘菜的主题是下饭，其实很多【练：duō】湖南人也是怕辣的，而又要吃那种很辣的

正宗湘菜猪蹄如何做？

像一般家常做法没必要弄复杂一样好吃，糖色火候稍微注意一下就可以，可谓澳门巴黎人正宗不过是做的好(pinyin：hǎo)吃，色香味俱全就叫正宗吧

本人一般家常菜开云体育还是做的[拼音：de]可以，介绍我的做法，正宗湖南人

【湘菜猪蹄做法】

2～煮开差不多五分钟，用凉水（pinyin：shuǐ）洗干净，把水份沥干一点备用

3澳门博彩～把锅烧热，转小火放油《拼音：yóu》，放一小把冰糖进来，边炒边压碎，然后不停搅动

4～这步很关键，搅到有点红还是《pinyin：shì》不要停，直到枣红色了，冒泡泡了，也不要停，这时候赶紧放(练：fàng)猪蹄进[繁：進]来翻炒

5～到两三勺料酒[jiǔ]，生抽三勺，拍一[pinyin：yī]块生姜丢进来，干辣椒切段，炒一两分钟放水没过[繁体：過]猪蹄

6～再加适量盐娱乐城，鸡精，香叶两片，盖上盖煮开，然后小火闷煮一小时左右就可以【yǐ】啦，出锅撒点葱花开动

小贴士，煮开以后换砂锅闷煮更香，想要筋道一点时间不要超过一小时，四五十分钟就可以了

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