在广州喝早茶有什么要注意的吗？欢迎关注#吃遍南宁#，带你发现南宁地道的美食！“唔该！！！”“一壶普洱、一份糯米鸡再加碟叉烧酥.......”广州人的一天，开始了。这个世界上，除了老妈做的早餐，我们吃过最多的大概就是早茶了
在广州喝早茶有什么要注意的吗？
欢迎关注#吃遍南宁#，带你发现南宁地道的美食！
“唔该！！！”
“一壶普洱、一《拼音：yī》份糯米鸡再加碟叉烧酥.......”
广【guǎng】州人的一天，开始了。
这个世界上，除了老妈做的早餐，我们吃过最多的大《拼音：dà》概就是早茶了[拼音：le]。毫不夸张地说，这是陪伴我们这辈儿人的精神粮食。
我国伟大作家鲁[繁体：魯]迅先生就曾经说过：“澳门银河妈妈的早餐可以不吃，但是早茶不可以不喝！”
虽说我们与“排骨”、“干蒸”、虾饺”无缘，但是辛苦的我们还是为大【练：dà】家极力搜(繁：蒐)寻到号称“广州第一间新派素食”的素食餐厅，TA的年龄可是比我都大。
敲黑板！！！这间餐厅可以喝(拼音：hē)素早茶
离开了以(读：yǐ)往传统的茶点，究竟素食早【练：zǎo】茶是【shì】以什么样的形式存在？我跟Piggy忐忑的走了进去。
放眼望去，全部都【pinyin：dōu】是公公婆婆，（ in广州，上了年纪的老人家都是出了名“厌尖（练：jiān）又声恶”，食物稍微难(繁：難)吃都不会再去）我淡定了。这里能聚集那么多老人，必定内有乾坤，赶紧找了个地方坐下 。
喝 茶
既然是喝茶，那么茶就(澳门银河pinyin：jiù)是主角。我嘚瑟兼自豪并很大声的说：“麻烦寿眉”（我知道Piggy肯定没喝过，我要炫耀一番）。
的确，Piggy一脸懵逼的状态。我清了清嗓子说：“‘寿眉’可是在老式茶楼才【cái】能喝到的品种，现在的大《读：dà》酒楼根本找不到它的存在。”
寿眉，产于福建福鼎的一种白茶。有[练：yǒu]防暑、解毒、抗癌、防癌、治牙疼的功效，特别(拼音：bié)是陈年的寿眉茶，可作患麻疹幼儿的退烧药。旧时广州老字号茶楼大多以普洱、寿眉、六安、六宝供应茶市饭市。
终（繁体：終）于在幸运飞艇喝茶上找到了属于老广的自豪。
推《读：tuī》车式的点心《练：xīn》车！！！在记忆中，TA冒着烟，车里有肠粉，点心，和各式各样的粥，虽然已经走不动，但是，无比怀念～
还有比老爷车还老的点心车（繁：皇冠体育車），吃的就是情怀。
肠[繁体：腸]粉
推荐指数（繁：數）：★★★
我的最爱！细薄雪白的肠粉下{读：xià}包裹着各种新鲜爽口的蔬菜香菇木耳丝，搭配广式偏甜的酱油提鲜。因为馅料充足，咬起来各种素菜丝徘徊在口中，丰富的层次谈不上惊艳(繁体：豔)，但味道很不错。
我坚信[xìn]，越简单的食物越能看出餐厅的出品。
腐皮卷(繁：捲)
推（pinyin：tuī）荐指数：★★★★
这是我(wǒ)们平日在普通大酒楼喝早茶根本不会触碰的食物（ 因[练：yīn]为有肉跟蚝油），简直开心(读：xīn)到100分！
一笼三个【练：gè】，每个都被腐皮包裹着，呈金黄色，咬开里面有大量切的很细的白萝卜和娃娃菜丝，再加调好的素耗油，口感简直跟外面吃的一模一(练：yī)样！！感觉瘦子[练：zi]吃一个就能饱。
Piggy光顾着拍照，一直不让我吃，我的口水已经流到地毯都湿《繁体：溼》了～哈哈哈！
糯米鸡(繁：雞)
推荐指【练：zhǐ】数：★★★★★
注意！！！这个糯米鸡可没有“鸡《繁：雞》”！！！里面用的是香绵糯米包裹着素鸡块、香菇和萝卜，虽说(繁体：說)没有“鸡”，但{读：dàn}喜爱肉食的朋友见到TA也一定不会拒绝！
喝早茶决不能没有TA！要知道人世界杯们常说《繁：說》的“一盅两件”就包含了糯米鸡的存在！以前的糯米鸡都是2兩馅料，半斤饭～～～
煎饺
推荐（繁体：薦）指数：★★★★
广州炎热的天气配《拼音：pèi》上油炸[拼音：zhà]香口的食物，换来的一定就是满脸的青春痘！我个人是不偏爱煎炸的食物，但第一次看到素煎饺却是两眼放光，毫不犹豫点了一碟。从个头来讲可以说是奇【qí】大无比，跟Piggy的脸是有的一拼，一口咬下去非常香脆～
银针[繁体：針]粉
推荐指[练：zhǐ]数：★★★★
这是广东传统民间小吃，因两头尖中间胖，体型像针而得名银针粉，属于广式Old School茶点。用{pinyin：yòng}Piggy的评价就是油光华亮、金{jīn}黄焦香、入口很有嚼劲很“Q”，看似平凡却非常好吃。非常有“锅气”的《读：de》点心。
银针粉在众多酒家已经找《练：zhǎo》不到其踪迹。可能其貌不扬，又可能是现在的商家互相竞争推陈出新太严重，原因【pinyin：yīn】不得而知。
Piggy说[繁体：說]是这是第一次吃银针粉，我微醺～
叉烧（繁：燒）酥
推荐指数shù ：★★★★★★★★★★
重点推荐《繁体：薦》！！！
叉烧【练：shāo】酥，金黄的表皮裹着一小层白芝麻，我和Piggy两人一致认为不管是外面的酥皮还是里（繁：裏）面的“叉烧”，跟知名酒[练：jiǔ]家做的味道相比都不分伯仲！！！我们都怀疑到底是不是吃到肉了。。。对，现在回想起来还是怀疑。
。～
总计《繁：計》:65RMB
我们两个一共《拼音：gòng》点了《繁：瞭》六份点心，AA的话33/人！！！价格亲民到不敢相信，而且量大，几乎是一份就能吃饱。我们是终于知道为什么那么多老人家都聚集在此！
在这里除了早茶还有饭市，平均20-30一个菜。除了本地人，还{pinyin：hái}会有许多欧洲热衷素食的(读：de)人来这里品尝，初一十五更是爆满。
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