冰冻虾仁和青辣椒怎么炒好吃？就是虾炒青椒或者青椒炒虾 冰冻的无头虾要怎样弄才好吃？首先把一斤冰冻的无头虾泡清水解冻后，剥去外壳装盆备用，然后加入配料有？料酒几滴、少许胡椒粉、五香粉少许、姜一小块拍扁，用手挤出姜汁滴入虾仁中，料酒和姜汁有明显的去除虾的腥味，放入调味有，盐一克、生抽一汤匙、味精一克、鸡精一克、搅拌均匀腌制十分钟备用
冰冻虾仁和青辣椒怎么炒好吃？
就是虾炒青椒或者青椒炒虾冰冻的无头虾要怎样弄才好吃？
首先把一斤冰冻的无头虾泡清水解冻后，剥去外壳装盆备用，然后加入配料有？料酒几滴、少许胡椒粉、五香粉少许、姜一小块拍扁，用手挤出姜汁滴入虾仁中，料酒和姜汁有明显的去除虾的腥味，放入调味有，盐一克、生抽一汤匙、味精一克、鸡精一克、搅拌均匀腌制十分钟备用。锅中洗净放入菜籽油加热至四五成油温，然后腌制好的虾仁中再加入一个鸡蛋黄，和十克面粉、五克炸粉，用手抓均匀，最后用筷子逐个夹进油中慢火炸香炸脆，至金黄色捞起即可。
冻虾仁怎么做鲜嫩而且好吃？
黄瓜虾仁 在超市买些冷冻包装的虾仁，推荐大连出产的，个大肉嫩，口味比较好。在盆中放些水，等其解冻，或者使用微波炉解冻。取一根黄瓜，洗净切成条状。在锅中倒入油，稍微多些，颜色好看些，把虾仁放入锅中炒，7～8成熟后再放入切好的黄瓜，加少许食盐和鸡精即可条件允许的话，再勾些芡，味道[读：dào]更佳！这道菜，虾仁是软滑，黄瓜是清脆，特别适合口味清淡的老年人！ ----可澳门巴黎人以把虾仁换做蟹柳（又叫蟹棒，超市的冷冻柜台有售），黄瓜换做笋片，味道都不错。
虾仁炒的时候怎么保持嫩度？
虾仁炒得嫩不嫩关键在于煨制过程。具体做法如下
食材：虾仁，葱[繁：蔥]，开云体育胡椒粉，料酒，鸡蛋，白糖，盐，黄瓜，水淀粉，香油
制(繁：製)作方法
1，虾仁洗净，挑出虾线[繁：線]，备用
2，黄(繁：黃)瓜洗净切丁，备用，葱切末，备用
3，把洗净的虾仁【读：rén】放入容器中《读：zhōng》，加入少许胡椒粉，料酒，盐，白糖，抓一点水淀粉，打[拼音：dǎ]入蛋清，用手抓均匀，腌制15分钟
4，起锅倒油，放入葱花爆香，倒入腌制好澳门威尼斯人的虾仁，翻炒均匀，待虾仁变色后放入黄瓜丁，快速翻炒，淋入少许水淀粉和香油，出锅装盘，这（繁：這）样炒出的虾仁鲜嫩，黄瓜脆爽
小亚博体育{pinyin：xiǎo}贴士
1，虾仁腌制的时候不用【yòng】搅拌，用手抓匀水淀粉和蛋清，不是搅拌上劲儿。
2，快速翻炒不（bù）超过三分钟。
炒虾仁怎么做好吃？
娟子来为大家分享一道简单到不能再简单的家常快手菜，因为有了虾仁本身的鲜美和黄瓜独特的清脆，味道显得十分不一般喜欢的快试试吧；虾仁、葱{繁体：蔥}姜蒜、盐、白胡椒粉、料酒、干淀粉、蛋清、调味
1；先将虾仁洗净，挑去虾线沾干水分fēn
2；葱[繁体：蔥]切花，姜蒜切片
3；虾仁中放入葱花、姜蒜片、盐(繁体：鹽)、白胡椒粉、料酒、干淀粉、蛋清多抓一会[繁体：會]抓匀，腌制片刻
4；黄澳门新葡京瓜【读：guā】洗净切薄片备用
5；锅中倒油烧热放入《读：rù》腌好的虾仁大火爆炒至变色
6；放入黄瓜片加少许（读：xǔ）盐调味继续大火翻炒至黄瓜变软
7；放入鸡精调[diào]味翻炒均匀即可盛出
8；一道做法简单美味的清炒虾仁就[练：jiù]做好了
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