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沙县小吃培训去哪里？
沙县小吃去福建新东方学习
沙县（繁体：縣）小吃的学习内容有：
1.云吞水饺类：蒸饺《繁体：餃》、上汤馄饨、香脆馄饨、香拌水饺；2.炒饭炒面类： 鸡蛋玉米炒饭、炒米粉、炒河粉、炒桂林米粉、炒面【miàn】、蛋炒饭、牛柳炒饭 等；3.煨汤类：乌鸡汤、水鸭汤、鸽子汤、排骨汤、猪心汤、猪脑汤、清 炖排骨汤、党参猪心汤、天麻补脑汤、花旗参乌鸡汤、百灵草水鸭汤、莲 子《拼音：zi》猪肚汤、参杞鹌鹑汤、橄榄猪肺汤等；4.快餐套饭类：招牌卤肉饭、卤 鸭[拼音：yā]腿套饭、卤香干、卤鸭腿、卤鸭翅、卤五香鸡蛋等。
具体培训课程有：1.讲[拼音：jiǎng]述各种小吃的发展史及基础知识；
2.讲解（读：jiě）各种调料澳门威尼斯人、香料的作用及分类、选料、配比及加工；
3.馄饨开云体育和(读：hé)蒸饺馅料的制作；
4.底汤、底料的(练：de)配制及熬制方法；
5.禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处《繁体：處》理制作方法；
6.面、粉各种材料亚博体育的烫制流程及方法（练：fǎ）；
7.未售完半成品的保存方法；
8.各类幸运飞艇煨汤《繁：湯》的制作方法；
9.卤汤的调制方法（练：fǎ）；
10.卤制原料的腌制【zhì】和处理；
11.刀工和配菜等中餐基本功《拼音：gōng》的联系。
无论是兴趣爱好，还是学完后自己极速赛车/北京赛车开《繁：開》店子，都可以。
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