成都嘛辣小[练：xiǎo]吃的做法

成都最出名的麻辣小吃是什么？大家好，我是食录迹，很高兴可以回答分享这个问题！1.肥肠粉好吃的肥肠粉店家一般都会自制红薯粉，所以你进店后会看到老板会拿着一个很大的底部布满眼的漏勺，用手不断捶打放在上面的粉团，让粉团在挤压下成条状落到锅

成都最出名的麻辣小吃是什么？

大家好，我是食录迹，很高兴可以回答分享这个问题！

1.肥肠粉

好吃（繁体：喫）的肥肠粉店家一般都会自制红薯粉，所以你进店后会看到老板会(繁：會)拿着一个很大的底部(pinyin：bù)布满眼的漏勺，用手不断捶打放在上面的粉团，让粉团在挤压下成条状落到锅。

2.蛋烘糕

蛋烘糕是用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成，再包(练：bāo)入咸澳门威尼斯人馅或甜馅食用，在成都的历史可以追溯到清道光年间。

我们一般认为蛋糕作为甜品，一定它的馅料是[练：shì]甜的，但是成都作为美食大城，它的美食创意真的超乎我们想象，一切皆可成为馅料幸运飞艇，只有你想不到，没有它加不了！

两块钱左右一个的蛋烘糕口味众多：青椒土豆丝、牛肉猪肉丝、椒麻鸡、榨菜芽菜肉末、芝麻砂糖、什锦八宝、蜜枣葡萄干、老干妈……统统可以往里加，一口咬下去，外脆内软的蛋饼和奶油迸发出的开云体育香甜的奶味，随即又被里面的填料翻卷起[qǐ]新一轮的味觉，吃下去全是满足。

3.春阳【练：yáng】水饺

成都有很多关于（繁体：於）水饺的名小吃，但我只推荐春(chūn)阳水饺。我亲眼看到它从3元一碗涨到了现在的7元钱一碗，但是10多年来，味道是真的没有变（繁：變）过。

4.素椒杂(拼音：zá)酱面

煮得融软的杂酱浇在面上，配上底汤和青菜，拌一拌，各种味道和谐地统一，那滋味，吃第一根面世界杯[繁体：麪]条就能体会到，香气迷人。

大家也可以试试豌杂面，面煮得刚刚好，菜叶子鲜脆清香，煮得好#21里面的辅料主要是榨菜与葱花。主角是炒得香喷喷的杂(拼音：zá)酱与豌豆泥，杂酱的卤香气势如虹，豌豆泥的轻盈暖胃暖心，两者融合之后，在这干拌面里就有了不同，在辣椒的催化下显得味道层次[练：cì]丰富。

成都的美食，各种各样，我上面分享的小吃，是经过时间的沉淀，一直深受大家喜爱的，所直播吧以他们的魅力和味道一定不会错，如果有机会去成都一定要尝尝看《拼音：kàn》正宗的街头小吃！