宁波小吃之灰汁团怎么做?用料 早稻大米粉#30t1:水#30t1.5:冰糖#30t0.5:碱水#30t0.15:红糖#30t0.05宁波小吃之灰汁团的做法 水、冰糖、碱水(碱块和水一比一溶解、就是碱水的重量)红糖一起入锅烧开、至冰糖溶解
宁波小吃之灰汁团怎么做?
用料 早稻大米粉#30t1:水#30t1.5:冰糖#30t0.5:碱水#30t0.15:红糖#30t0.05宁波小吃之灰汁团的做法 水、冰糖、碱水(碱块和水一比一溶解、就是碱水的重量)红糖一起入锅烧开、至冰糖溶解。放入大米粉、搅几下后会发现搅不动了。离火、用筷子或棍子、我是用的擀面杖使劲搅匀、尽量至没有粉的颗粒。(真的会很粘、我让我爹搅的)真不行就放盆子里用手吧揉匀后就可以一个个揉团啦、注意哦、会很粘手的、每次都往手上沾点水就不bù 会和(拼音:hé)手粘住了。揉成一个个小团后(汤圆大小)码在蒸锅里。(我是揉一个码一个、因为第二次拿起来也会粘手。然后就可以盖上盖子
蒸25分钟。蒸完不要去(pinyin:qù)拿哦、超级软粘、放凉、第二天吃最好。
吃货一枚,宁波有哪些好吃的?
宁波38家人均低于30元的日常小店
宁波各种吃吃喝喝的店越来越多,价格也越来越高。不过作为老宁波,推荐38家宁波人均低于30家的日常店。美食(pinyin:shí)
第一【拼音:yī】站
黎记《繁体:記》烧腊
地址:竺家巷52-02号(新【拼音:xīn】大世界小区)
人均:24元《读:yuán》
推荐指数shù :★★★★
特色:粤语的抑扬顿挫和喜怒哀乐都在这家店里得到了极好的体现。老板是个地道的广东人,操着一口纯正的粤语。现做的丝袜奶茶从拉茶到撞茶,动作流畅而顺滑。腊味煲bāo 仔饭(繁体:飯)是招牌,各种薄片的腊肉腊肠,若干小青菜和米饭,用文火慢慢煲出来。
美食{pinyin:shí}
第二站
安徽永其小xiǎo 吃店
地址:江厦街道[dào]新街社区
人均:10元(pinyin:yuán)以内
推荐指(读:zhǐ)数:★★★★
特色:饼的个头比路[读:lù]边摊大两倍,价格还不贵,足够一个[繁体:個]女生吃到撑。葱油饼的味道好过梅干菜饼,不过梅干菜饼如果料少一点也还不错。
美食【shí】
第三站
三农小(xiǎo)吃店
地址{zhǐ}:大来街27号
人均:7元{pinyin:yuán}
推荐指(zhǐ)数:★★★★
特色:父子档店面,只卖鸡蛋饼,物廉价美,量非常足,普通的饼可能一个男生还不见得吃得下。
美食(练:shí)
第四《拼音:sì》站
卤(读:lǔ)人甲
地址:公园路19号[繁体:號](欧文西点工坊斜对面)
人均:20元《读:yuán》
推荐(繁体:薦)指数:★★★★
特色:掌中宝是这家店的主打。辣卤鸡爪,油炸鸡尖都[练:dōu]还不(pinyin:bù)错,不够都要趁热吃,不然冷掉了味道相差比较大。
美食
第五站
香港十(pinyin:shí)三座
地址:东渡路29号(世贸中心南门,海(pinyin:hǎi)友酒店对面)
人rén 均:17元
推{读:tuī}荐指数:★★★★★
特色:店面比较小,牛筋丸真的是老板手打的,Q弹劲道和平常外面吃到的丸子完全不一样。无论是咬下去的喷出汁【pinyin:zhī】水的de 感觉还是独特的[de]咖喱汁,都能让你为之震撼。深海墨鱼丸、招牌辣鱼蛋和丝袜奶茶都值得一试。
美食《读:shí》
第六站
蜀(读:shǔ)南
地址:柳汀tīng 街255-2号
人均【练:jūn】:20元
推荐(繁体:薦)指数:★★★★★
特色:老板是川妹子,这家店的特色也是川(pinyin:chuān)味。川香(读:xiāng)鸡杂饭,酸菜排骨芋艿煲,梅干菜焖[mèn]肉饭都是比较推荐的菜,菜单每月都在更换,几乎没有雷点。
美食《练:shí》
第幸运飞艇七《qī》站
黄氏正(zhèng)轩(鼓楼店)
地址【拼音:zhǐ】:鼓楼府桥街28-4号
人(读:rén)均:21元
推荐(繁体:薦)指数:★★★
特色:推荐牛奶方砖,双皮奶的口(pinyin:kǒu)感算是宁[繁:寧]波比较好的。姜汁撞奶的姜味超级足,适合生姜空。
美食(读:shí)
第八【bā】站
117砂锅(繁:鍋)
地址:西河街86-5号《繁体:號》
人均【读:jūn】:18元
推荐指【拼音:zhǐ】数:★★★★★
特色:这家店的砂锅材料超级足,无论是哪款(练:kuǎn)砂锅,翅尖贡丸海【hǎi】带面结鹌鹑蛋豆【pinyin:dòu】芽小青菜等都是标配。这家店除了料足,汤汁浓郁也是一大特色,尤其适合冬天来一碗。
美食(读:shí)
第九站
阿妈妮酱【pinyin:jiàng】汤馆
地址:三市路{拼音:lù}386号(近南门旧货市场)
人均{pinyin:jūn}:30
推荐指数《繁体:數》:★★★★★
特色:八年老店,土豆丝和五花肉都dōu 是必点的,蘑菇饼虽然有点油但是味道也是非常好。除[拼音:chú]了这些,海鲜饼泡菜饼鸡蛋卷石锅拌饭大酱汤冷面饺子的点评都非常好【hǎo】。
本次Ollie就品尝了他们家的抹茶圣诞杯(繁体:盃),可以说是入口难忘。他们家的抹茶味香甜却不苦涩,留味持久,还有他们的小麻薯更是Q弹有嚼劲,但却[繁体:卻]不粘牙,可以说这是Ollie目前为止吃过最为好吃的抹茶店。只可惜肚子和时间有限,不然真想把他们家的东西统统品尝一遍。
美食shí
第十[shí]站
都谷(繁体:穀)小包子
地(dì)址:江厦街道华楼街71号
人rén 均:13元
推荐指(拼音:zhǐ)数:★★★★
特色:适合两人或多人食的早餐店,一两卤牛肉一碗小馄饨一碗豆浆一笼小笼包一碗粥,让人特别有【练:yǒu】一种小时候的味道。无论是皮薄馅多的小笼包小馄饨还是(拼音:shì)配上卤牛肉的白粥都(拼音:dōu)能让你有一个元气满满的早晨。
美食shí
第十一《练:yī》站
又[练:yòu]卷烧饼
地址:四明西路855号鄞州万达广【pinyin:guǎng】场2楼
人均:13元{练:yuán}
推荐指数[繁:數]:★★★★
特色:虽然单个《繁体:個》饼的价格比较高,但是量也{拼音:yě}非常地足,一个女生绝对能一个饼吃到饱。外皮烤的很酥,所以会边吃边掉渣,如果在路边摊会比较有感觉,但是在广场里就没什么形【拼音:xíng】象。
美食【pinyin:shí】
第十二(读:èr)站
大嘴(练:zuǐ)巴
地址:宁波大学东门商业街A-29号(拼音:hào)
人均(pinyin:jūn):13元
推荐(繁:薦)指数:★★★★★
特色:炸馄饨里脊肉鸡排骨粢饭香肠,妥妥的校园回忆【pinyin:yì】。在这家店你[nǐ]不但可以吃到以前的味道就连价格都能让你感动到哭。
美食
第十三sān 站
八《bā》戒烧蹄
地址:宁波大学农贸附近,接近{pinyin:jìn}广东粥铺的小巷子
人均{拼音:jūn}:12元
推荐{繁体:薦}指数:★★★★★
特色:宁波猪蹄界算是{shì}有名的一家。虽然出名的猪蹄,但是猪尾巴才是最好吃的一道菜,皮多胶质感重,骨节处还藏着zhe 肉,配上花生碎简直完美。据说还有美容养颜丰胸的功《读:gōng》效哦~
美食【拼音:shí】
第十(练:shí)四站
曾记(jì)辣哭饼
地址:宁大北区的美食一条街(pinyin:jiē)上
人均(pinyin:jūn):10元
推【拼音:tuī】荐指数:★★★★
特色:炸馄饨里脊肉鸡排骨粢饭香肠,妥《练:tuǒ》妥的校园《繁体:園》回忆。在这家店你不但可以吃到以前的味道就连价格都能让《繁:讓》你感动到哭。
美食[拼音:shí]
第十五[pinyin:wǔ]站
锤子花甲米线《繁:線》
地址:宁大步行街北区,宁大一村侧门正对(拼音:duì)面
人均【读:jūn】:15元
推荐指(读:zhǐ)数:★★★★★
特色:主料原料都来自与重庆,保证了正{读:zhèng}宗的味道。米线特别劲道,花甲完全没有沙,而且还[繁:還]特别新鲜[繁体:鮮]肉质饱满。
美食[shí]
第十{练:shí}六站
宁大广东粥店(拼音:diàn)嵊州小吃
地址:宁波大学商贸(繁体:貿)街100号
人均《读:jūn》:16元
推(读:tuī)荐指数:★★★★
特色:这是一家嵊州小吃出名的广式粥店(练:diàn),豆腐生煎又薄又嫩,蘸上醋和辣椒好吃到哭。猪肝皮蛋粥是绝对不能错过的,粥的浓稠程度[练:dù]刚刚好,没有一点腥味,超级暖胃。
美食《拼音:shí》
第十七【pinyin:qī】站
大众{练:zhòng}小吃
地址《zhǐ》:白鹤新村242号-8
人均{读:jūn}:5元
推荐[繁:薦]指数:★★★★
特色:这家店是目前各种早餐店里水准最高的一家,尤其是豆腐脑,又嫩又【拼音:yòu】滑而且没有一点焦味。其次就是粢饭,外脆内糯但不油[拼音:yóu]腻,完全就是小时候的味道。
美食{练:shí}
第十(练:shí)八站
金达莱[繁体:萊]大冷面馆
地址:高塘花园永丰西路76号(高[pinyin:gāo]塘花园)
人【练:rén】均:28元
地dì 址:★★★★
特色:少【pinyin:shǎo】有的朝鲜菜,老板给人一种铁[繁体:鐵]血柔情的感觉。荞麦冷面尤其适合这样的夏天吃,清爽解暑。
美食{拼音:shí}
第十九(读:jiǔ)站
悟饭(繁体:飯)
地址:新马路北(练:běi)岸星街坊
人均:30元{读:yuán}
推(拼音:tuī)荐指数:★★★★
特色:咖喱猪排饭重点推荐,猪排炸的超级酥脆,蘸点咖喱(pinyin:lí)超级下饭《繁:飯》。甜酱味葱鸡肉质鲜嫩配上甜酱十分爽《pinyin:shuǎng》口。
美食[练:shí]
第二十《shí》站
马礼超·餐厅《繁体:廳》
地址:中山东路137号(汇(繁体:匯)金大厦旁)
人均《拼音:jūn》:29元
推荐指数(繁:數):★★★★
特色:生煎店,店内装修很特别,适合吃饭不太适合拍照。除了招牌的生煎馄《繁体:餛》饨外,牛杂[繁体:雜]汤而是特色,料超级足,感觉一整头牛都在这碗汤里[lǐ]面。
美食
二十一《练:yī》站
福祥厦(繁:廈)门小馆
地dì 址:舟孟北路128弄
人[拼音:rén]均:29元
推荐指数[shù]:★★★★
特色:真正的街边小店,没有精致的装修,只有最简单的食物。海蛎煎好吃,配上秘制的甜辣酱,好吃不腻。去这家店要做好准备,人很多,要{练:yào}排半《拼音:bàn》个小时左右,而且老板娘说闽南语也算是店内一大特色。
美食【练:shí】
二十【练:shí】二站
应记(繁体:記)饼铺
地址:呼《拼音:hū》童街66号
人均:4元(pinyin:yuán)
推荐指数[繁体:數]:★★★★
特色:四块钱一个饼说贵不贵,说便宜也不(练:bù)便宜,但说得上是货真价[繁:價]实。热【练:rè】乎乎带有焦脆香的饼,配上辣酱芝麻,一口下去又酥又脆。
美食[拼音:shí]
二[拼音:èr]十三站
味一早餐(新《读:xīn》芝路)
地址:新芝路(近永丰西路(拼音:lù))
人均:13元[yuán]
推荐指【读:zhǐ】数:★★★★★
特色:老底子的味道,小馄饨皮厚肉实。豆沙圆子超级超[读:chāo]级好吃[繁:喫],浓稠不黏腻,软糯入口即化的红豆,让你流连忘返。
美食
二十四《练:sì》站
锅魁先{xiān}森
地址:公园路【lù】68号
人【读:rén】均:13元
推荐[繁体:薦]指数:★★★★
特色:这家店只卖三种口{pinyin:kǒu}味的饼,猪肉、牛肉、梅干菜鲜肉。量不是很大,肉也不多,但口感很好,适合不太爱吃肉也不吃麻【拼音:má】的人。
美食
二十五[pinyin:wǔ]站
黄桥(繁体:橋)烧饼
地址:周塘西街逍林中心菜场里(近【练:jìn】樟新公路)
人均(pinyin:jūn):6元
推荐指(拼音:zhǐ)数:★★★★★
特色:酥脆的饼皮,带有恰到好处的焦味。这家[繁体:傢]店是本地人最常去的,往往一买[繁:買]就是半炉,一点都不给其他人剩下,很多人都是吃了大半辈子还在吃。
美食(练:shí)
二{èr}十六站
朗霞豆【pinyin:dòu】浆
地址:杨家村329国道北(běi)(农业银行西侧)
人均{拼音:jūn}:10元
推[拼音:tuī]荐指数:★★★★
特色:人超级多,明明是早餐店9点多还是人山人海。咸豆浆是特[拼音:tè]色,能加牛肉羊肉,适合肉食动物。若隐若现的葱花加上牛肉,捧上碗喝比用勺子喝[练:hē]更有生活的气息。
美食
二十七{拼音:qī}站
父子烧饼《繁体:餅》店
地址澳门伦敦人:新西门(繁:門)路137-139附近
人均(拼音:jūn):4元
推荐指《读:zhǐ》数:★★★★
特色:余姚必去的小吃店,只卖三种口味:椒盐原味和葱香,不同口味的饼外形也[读:yě]不同。正面的芝麻密密麻麻,比别家的店多很多。刚出炉的饼,一口下去外酥里嫩,芝麻的香味和天然(练:rán)麦香交杂,让人完全停不下来。
美食【读:shí】
二十{shí}八站
余姚(pinyin:yáo)牛味
地址:觉民路《pinyin:lù》5号
人均:20元(yuán)
推tuī 荐指数:★★★★★
特色:牛骨熬制的汤(繁:湯)真的非常鲜,各种配菜也好吃。牛肚牛肉拼盘都是原汁原味。尤其是他们家的辣椒酱配上牛肉一【练:yī】级棒。
美食
开云体育二十九【jiǔ】站
阿军羊肉馆(奉化huà )
地址:中(zhōng)山路与茗山路交叉口旁
人均{pinyin:jūn}:15元
推(pinyin:tuī)荐指数:★★★★★
特色:羊肉粥超级鲜,一点膻味骚味都没有。量很足一份羊肉加(读:jiā)一碗粥就差不【拼音:bù】多了、这家店也算是奉{读:fèng}化必去店之一,去过一次之后就生根了。
美食《拼音:shí》
三十[读:shí]站
东方牛肉干面(奉化《huà》)
地址:广平路上海银行对面(中[练:zhōng]山路口)
幸运飞艇人均:30元(练:yuán)
推荐指zhǐ 数:★★★★★
特色:这家其实不算干面,应该就在番薯粉丝,比较韧一些。牛骨头汤是店家花了整整一天熬(读:áo)出来的,所以非常浓郁新鲜,单单这个汤就是这间店的精髓之一【pinyin:yī】。
美食{练:shí}
三十(练:shí)一站
小江生shēng 煎
地址(拼音:zhǐ):岳林东路97号
人均(拼音:jūn):10元
推荐《繁:薦》指数:★★★★★
特色:刚出炉的生煎包在很有感觉的老底子牛油纸上,特别有小时候的味道。生煎一块一个 味道不错,皮不是(拼音:shì)很厚,底脆脆又不是很{拼音:hěn}硬,肉也新鲜,不枉费很多人从宁波赶(繁体:趕)去奉化吃。
美食[练:shí]
三十二《练:èr》站
阿国生煎《练:jiān》
地址【zhǐ】:新丰路4号(大润发斜对面)
人【拼音:rén】均:10元
推荐《繁:薦》指数:★★★★★
特色:菜单就三样(繁:樣)东西:生煎,馄饨,紫菜汤。生煎表皮柔软蓬松,底部焦脆,肉馅夹着肥肉略油腻。馄饨皮薄陷嫩{pinyin:nèn},肉就是让人感觉非常嫩(读:nèn)。
美食(pinyin:shí)
三【读:sān】十三站
康乐老牌牛《读:niú》肉面
澳门永利地址:江东南(pinyin:nán)路257弄18号20-3
人[练:rén]均:14元
推荐【繁体:薦】指数:★★★★★
特色:牛杂带着筋伴随着浑厚的牛油味但没有一丝丝牛腥气,嚼劲和韧(繁:韌)度都刚{pinyin:gāng}好。这家店的面从[繁体:從]汤头、面条搭配辅料都天衣无缝得般配。
美食【pinyin:shí】
三十《拼音:shí》四站
李师(繁体:師)傅牛排坊
地址:贸城中路594号[繁体:號](近格兰云天)
人均:28元(yuán)
推《拼音:tuī》荐指数:★★★★
特色:牛排必点《繁:點》,肉质鲜嫩汁水充足。这间店的面[繁:麪]其实没有年糕好,所以想去的人[练:rén]可以尝试一下汤年糕。
美食【pinyin:shí】
三(pinyin:sān)十五站
油(拼音:yóu)泼面
地址:福明街道中山东路1067号[hào]
人均【练:jūn】:15元
推荐(繁体:薦)指数:★★★★
特色:饭点的时候生意《读:yì》好到爆,一排排都是吃面的。去吃的时候加料推荐藕片,超辣超过瘾(繁体:癮)。1块钱的酸梅汁也绝对不能错过,好喝到哭。
美食(shí)
三十六[读:liù]站
仓(拼音:cāng)桥面结店
地dì 址:镇明路118号
人rén 均:13元
推荐《繁体:薦》指数:★★★★★
特色:非常正宗的一家宁波面结店,只开早市和午市,一开门队伍【拼音:wǔ】就很长。面结面,汤比较清淡,适合当{pinyin:dāng}早餐。配菜都比较平常,你可[读:kě]以选择自己加料,推荐鸭肠和鸭血,前者脆后者嫩,面结满分。
美食{pinyin:shí}
三【拼音:sān】十七站
明友yǒu 面馆
地址:开{pinyin:kāi}明街博士眼睛旁(开明大厦旁)
人{练:rén}均:25元
推荐[繁:薦]指数:★★★
特色:爆翅油葱面好吃,面非常筋道{拼音:dào},葱油非常香。花蛤之类的(读:de)油葱面味道也不错,海鲜比较新鲜《繁体:鮮》。
美食[读:shí]
三十八{读:bā}站
诸暨次坞打(pinyin:dǎ)面
地址:钱湖南路学府一(练:yī)号(学府一号店)
人{读:rén}均:13元
推荐指数[繁:數]:★★★★
特色:推荐的腰花面加jiā 小排的确非常入味,汤底浓郁手工面条筋道,尤其(拼音:qí)是加了几勺店里自制的辣椒酱,味道不能更赞。
这三十八家店囊[练:náng]括了宁波大市、余姚、奉化等地的店家,包括了面食、米饭、包子等,适合绝大部分人去吃,而且人rén 均都不超过30,希望喜欢。
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