冬瓜茶糖条的做法？1/5买冬瓜，洗净皮肤，⚠️ 不要把种子去掉，切成小块放入保鲜盒。忘了拍照2/5把准备好的红糖撒在冬瓜上，搅拌一下，冷藏一晚。第二天早上你会发现红糖已经融化，冬瓜已经从水里出来了。这时，把它们全部倒进锅里，记住不要加水！放入姜片煨一下！（我的孩子不吃生姜，所以不放姜）3/5将生姜加热10分钟，然后转成小火慢慢炖至冬瓜透明，关火
冬瓜茶糖条的做法？
1/5买冬瓜，洗净【pinyin：jìng】皮肤，⚠️ 不要把种子去掉，切（拼音：qiè）成小块放入保鲜盒。忘了拍照
把准备好的红糖撒在冬瓜上，搅拌一下，冷藏一晚。第二天早上你会发现红糖已经融化，冬瓜已经从水【练：shuǐ】里出来了。这时，把它们全部倒进锅里，记住不要加水！放(拼音：fàng)入姜片煨一下！（我的孩子不吃生姜，所以不放姜）
将生姜加热10分钟，然后转开云体育成小火慢慢炖至冬(繁：鼕)瓜透明，关火。
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将煮好的冬瓜汁用过滤网过滤，再用勺子将冬瓜再次压榨澳门新葡京，尽可能多地收集冬瓜汁。在冰《读：bīng》箱里放一个冷冻过的冬瓜汁。饮用时，将一勺浓缩果汁与半杯混合冷却。淡淡的甜味中夹杂着冬瓜的清香。没想到这酒竟然有这么大的魔力
冬瓜条怎么做？
冬瓜炖排骨、冬瓜炖猪肉、冬瓜炖猪脚、冬瓜炖牛肉。怎么做冬瓜糖？
主要成分：冬瓜配件：食用石灰、白糖。1将20克食用石灰放入容器中，加入1000毫升水。2将切好的冬瓜条在石灰水中浸泡6小时三。将浸过的冬瓜条用(拼音：yòng)水洗净，放入容器中。4把刚盖住冬瓜的水倒dào 在容器里，然后用【练：yòng】塑料薄膜盖住
5在冰[读：bīng]箱里浸泡一晚。6第二天，把冬瓜棍拿出来，用水(pinyin：shuǐ)冲洗备用。7提前把水烧开
将冬瓜倒入锅内，烫5分钟。8然后将冬瓜条穿过冷水，取出水晾【练：liàng】干。9将冬瓜条放{fàng}入容器中，放入糖，搅拌均匀
10盖上保鲜膜，腌3天。11腌制后，将冬瓜倒入锅中加热。12糖水基本（拼音：běn）干燥后，关火，用剩余温度炒(练：chǎo)糖浆
注：糖和冬瓜是一斤，放400克糖放入冬瓜里。应注意使用浓度为2%的食品级生石灰，即1公斤水与20克石灰混合。上层水富含果胶酸钙，可防止瓜肉软脆
“冬瓜条糖”怎么做？
1。选择：不腐烂，水分充足，果肉厚而结实的老冬瓜。2。去皮：去除青皮（读：pí）、硬皮、花梗。
3。去肠（繁：腸）：冬瓜洗净，分成几个部分世界杯，去掉果腹和较软的果肉。
4。分切(pinyin：qiè)：切成厚0.5cm，宽0.5cm，长7-8cm的条状。
5。硬化：将切好的冬【dōng】瓜用1%～2%的石灰水浸泡4～6小时。
6。烫烫：将已硬化的冬瓜《练：guā》洗净，直至无石灰味。在沸水中烫5分钟。
7。糖渍：烫后取出，用冷水冲至凉，加jiā 入85%白糖（50公斤冬[繁：鼕]瓜加42.5公斤白糖），浸泡2-3天。
8。回沙：将糖渍冬瓜（含《练：hán》糖水）放入(拼音：rù)锅内，浓煮，不断搅【jiǎo】拌。把糖浆煮至糖浆冷却成糖块。立即熄火，搅拌至冬瓜表面出现白色粉末。
9。冷{lěng}却和包装。
冰糖冬瓜条的做法？
1。工艺流程：选瓜（选用厚而实的冬瓜）→去皮（略青色）→切片（长40mm，宽8,10,12mm）→盐水（ph12-13，24h）→漂白水（24h，换水8-10次，pH7）→烫烫（煮沸，加连二亚硫酸钠）→冷(pinyin：lěng)却（24小时，换水）2-3次）→浸糖（糖水24小时不低于波美37度）成品（干燥24小[读：xiǎo]时，返砂(pinyin：shā)，成品）→包装
2。原料配方（产【练：chǎn】品100kg）：冬瓜170-180kg，白糖83-84kg，壳灰（石灰）10-12kg，亚[繁：亞]硫liú 酸钠（亚硫酸钠）100-200g。
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