宁波宋诏桥羊蝎[xiē]子火锅电话

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羊蝎子火锅好吃吗？在家怎样做？

你好谢邀请：

这样乍暖还寒世界杯大雪飞扬的天气[繁：氣]，吃一顿热乎乎的火锅是最惬意不过的事情

火锅中最温暖亚博体育脾胃的莫过于羊蝎子了《繁：瞭》！

所以我们今天就来做羊蝎子火锅?！羊蝎子就是羊脖下的脊椎骨，带澳门威尼斯人里脊肉和羊骨髓，因为形状跟蝎（繁：蠍）子相似，故而俗称羊蝎子。

自己在家（繁：傢）做(读：zuò)羊蝎子也不麻烦(fán)，和炖骨头差不多，只是配料和时间上要讲究一些。

把羊蝎子洗净，开水焯一下，撇[练：piē]去浮沫；锅中放油，将花胶爆香捞出，放入豆瓣酱、姜片、葱段、蒜片炒出红（繁体：紅）油，加水和(pinyin：hé)冰糖，将羊蝎子放入；

将草果、香叶、桂皮、茴香、山楂片、陈皮等调料包(bāo)在纱布中放入锅中一同熬煮几个小时；淋(拼音：lín)上料酒，加盐即可。

按照传统的做法，调味料中不加八角，据说是和羊肉味道相冲。如果(拼音：guǒ)怕麻烦的话直[练：zhí]接用火锅底料来做也行。

羊蝎子美味

羊蝎亚博体育子有骨头，啃起来很有滋味，除了做火锅，其他的方【练：fāng】法也可以做出美味来。

羊蝎子是蒙古特色小吃羊蝎子需要追溯到康熙年间，蒙古王爷奈曼王，有次打猎回来路过后院闻见香气扑鼻。跟下人打听才知道是新来的厨子给下人们炖羊脊骨吃呢。王爷一尝，美味啊

然后开云体育看脊骨那形状酷似一只蝎子，就起名为#30"羊蝎子#30"并且作为府上的[de]食谱。结果后来就传到民间了。