苏州大闸蟹哪家好[pinyin：hǎo]

苏州的大闸蟹，哪里的最好吃？当然是阳澄湖啦！阳澄湖大闸蟹的名气十几年来一直很响，价格也一直居高不下，广受追捧。这里面肯定是有原因的。原因当然就在于，阳澄湖大闸蟹真的很好吃！先来说说阳澄湖的湖水。有句话叫做，好水养好蟹

苏州的大闸蟹，哪里的最好吃？

当然是阳澄湖啦！

阳澄湖大闸蟹的名气十几年来一直很响，价格也一直居高澳门新葡京不[pinyin：bù]下，广受追捧。

这里面肯定是有原因的[练：de]。

原因当然就在于，阳澄湖大闸蟹真的[练：de]很好吃！

先来说说阳澄湖的湖水。

有句话叫做，好水养好蟹。水的质量，很大程度能反应在蟹身{读：shēn}上。

阳澄湖的湖水，是[练：shì]国内非常少见的弱澳门金沙碱性水，从感官上来说，这种水带有一丝甘甜。

因此，养殖在阳澄湖的(读：de)大闸蟹，能够把这种甜味镌{pinyin：juān}刻在【zài】自己的肌理细胞之间，让蟹肉呈现出一种淡而优雅的高级甘甜。

这也是阳澄湖蟹最为显著的特色，基本上是国内独一《拼开云体育音：yī》无二的。

再来说(拼音：shuō)说大闸蟹的蟹黄蟹膏。

咱们吃大(读：dà)闸蟹，最让人满足的，就是【练：shì】狠狠【hěn】咬下一大口蟹黄蟹膏，那鲜味、那香味，真是回味无穷。

阳澄湖大闸蟹的蟹黄蟹[练：xiè]膏都很饱【练：bǎo】满，关键是油脂丰富、鲜味十足。这就要归功于阳《繁：陽》澄湖的另外一个特点，那就是水生环境。

阳澄湖的水产资源特别丰[繁体：豐]富，鱼、虾、贝、螺应有尽有，生活在这里的大闸蟹，每天都可以吃上{pinyin：shàng}天然湖鲜，并把这些鲜味因子汇集在自己身上。

因此，相比那些每天吃素的大闸[繁体：閘]蟹，阳澄湖大闸蟹的膏黄就会澳门新葡京格外丰腴油润，鲜香味美。

不过，阳澄湖大闸蟹有一个致命的问题，就是“李鬼(读：guǐ)”太多。

由于阳澄湖大闸蟹名声在外，很多不良商家都会用【练：yòng】其他产地的大闸蟹(pinyin：xiè)来仿冒，包括很{读：hěn}多“洗澡蟹”等。

对于消费者来说，如果(读：guǒ)不慎买到了假冒的阳澄湖大闸蟹，不但自己的钱包会受损失[练：shī]，而且会对阳澄湖产生坏印象：所谓的“阳澄湖大闸蟹”，不过如此嘛！下次(cì)再也不买了！

这里我想提醒大家，正宗的阳澄湖大闸蟹，它的《读：de》售价是比较高的，单只售价都在百元以上，如果看到廉{lián}价的“阳澄湖大闸蟹”，别问{pinyin：wèn}，肯定是假冒的！

此外，如果想买阳澄湖大闸蟹，别忘了确认一下，卖蟹的商家是否拥有阳澄湖的资质，请商家出示一下阳澄湖的相关证书。

最后，我想总结一下。

阳澄湖大闸蟹，它的确拥有其他大闸蟹所没有的[练：de]独特风味，如果有条件、有能力购买正宗【练：zōng】的阳澄湖大闸蟹，那么完全可以去尝试一次(拼音：cì)，相信它的味道，是绝对不会让你失望的。

如果觉得阳澄湖蟹太贵的话，也没关系，现在大闸蟹人工养殖技术已经非常[cháng]发达了，其他产地的大闸蟹也都很极速赛车/北京赛车好吃，完全不用拘泥于“阳澄湖”三个字。