投资加盟大娘湘厨怎么样？这个我专门了解过，传统湘菜投资一家店的费用，大娘湘厨可以开两家店，而且年回报率能达到约70%左右，团队核心骨干有九大元帅，十八大将军，在菜品研发上有多位资深的湘菜大师，拥有强大的技术核心作支撑，与此同时，大娘湘厨与湖南本土知名的食品厂展开了深度的战略合作，为产品制作创造了得天独厚的优势，大娘湘厨的培训在业界也是出了名的，不仅培训速度快，而且专业感强
投资加盟大娘湘厨怎么样？
这个我专门了解过，传统湘菜投资一家店的费用，大娘湘厨可以开两家店，而且年回报率能达到约70%左右，团队核心骨干有九大元帅，十八大将军，在菜品研发上有多位资深的湘菜大师，拥有强大的技术核心作支撑，与此同时，大娘湘厨与湖南本土知名的食品厂展开了深度的战略合作，为产品制作创造了得天独厚的优势，大娘湘厨的培训在业界也是出了名的，不仅培训速度快，而且专业感强。湘菜为什么走不出湖南？
湘菜为什么走不出湖南？中国只有粤菜（港澳），川菜（云，贵，渝）为名菜，湘菜是湖南人自封之名，鲜香谈不上，麻辣走偏味，当然走不出湖南。
在中国做餐饮，特别难的地方为什么是长沙？
经营关键词：本地口味顽固 新老餐饮品类丰富度高 外来品牌正逐渐加码布局代表餐饮品牌：徐记海鲜、晴溪庄(拼音：zhuāng)园、57℃湘、蛙来哒、温鼎火锅、金[练：jīn]牛角王、鸭游季、老街鱼嘴巴、食在不一样、客串出品
新老餐饮湘(读：xiāng)军凶猛▼
在近代历史上，曾国藩、左宗棠带领的湘军曾经南幸运飞艇征北战荡平动乱[繁：亂]；
在当代娱(拼音：yú)乐史上，以湖[练：hú]南卫视为代表的电视湘军崛起，成为一线卫视“带【练：dài】头大哥”；
而在中国的餐饮界，“餐饮湘军[繁体：軍]”同样不容小觑
一、老牌餐饮（繁：飲）稳居一地
1.有着将近20年历史的西湖楼，是个占地19亩的[练：de]影视城式的超级航母，以宴席包桌和地道湖南美食[shí]著称。江湖传闻，当年刚刚起步的《天天向上》要借黄花梨大桌做节目，还要交押金自己来搬，其牛气可见一斑。
2.位于浏阳的晴溪庄园，占地20亩，直接布置成了江南园林形式，主打湘菜里最有特色的“祖庵菜”。
3.“老长沙”，已是一个大型餐饮集团。老长沙龙虾（繁：蝦）馆单（繁体：單）店日营业额能突破20万，其他餐饮板块也一(yī)如既往的牛。
4.旅游美食地标——火宫殿坡子街总(拼音：zǒng)店，单店年营收破亿甚至更高。
5.徐记海鲜从供应商[练：shāng]转型餐饮企业18年，以1000平以上的大(练：dà)店模【练：mó】式稳扎稳打，在长沙和西安等城市稳居一席之地……
6.而相对亲民的“老字号”，如炊烟时代、彭厨、壹盏灯饭庄、费大厨（繁：廚）辣椒炒肉等品牌，也拥有长期稳定的客户群，占据“市井江湖(练：hú)”派一《拼音：yī》席之地。
二《拼音：èr》、新派餐饮快速崛起
1、鸭游季，在正式开店前先投入200万建系统，光确定味型和产品研发就投入80多万，并且提前着手在广东东莞建立供应开云体育链基地。首店开在被近200家餐饮美食进驻的长沙7mall商场，竞争高地，靠差异化的品类特性，优质稳定的口味，良好的服《pinyin：fú》务态度，脱颖而出，很快在商场和商圈评价口碑排名第一，成为长沙餐饮现象级餐厅
2、客串出（繁体：齣）品，单店一年卖100娱乐城0万串的品牌。把烤串产品做扎实之外，更把湖南人的娱乐天性融入餐饮，因好玩受到《歌手》里的明星和年轻人青睐。不久前，《战狼2》导演吴京和张翰在这里为电影票房破30亿庆功。
3.爷爷的土钵菜，从2015年开（繁：開）始掀起了湘菜的变革与[yǔ]创新，引发全国同行高度关[繁体：關]注。
4.57℃湘和（拼音：hé）蛙来哒则是长沙从区域市极速赛车/北京赛车场成功突围的代表，在华东、华南、西南等市场拥有广阔空间。
三开云体育、外来大哥(练：gē)“水土不服”
从某种意【练：yì】义上来说，长沙并非外来餐饮大哥的福地，甚至是某些巨（繁：鉅）头跨区域连锁的禁区之[练：zhī]一。
据业内人士介绍{繁：紹}，俏江南、王品在(pinyin：zài)长沙经营状况不{读：bù}好甚至折戟，海底捞、西贝的长沙店据说在全国体系里比较靠后（最近有回暖感），而九毛九更表示短期不进长沙开店。
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