西安《拼音：ān》伊士聚泡馍馆

西安本地人到底去哪里吃羊肉泡馍？羊肉泡馍，陕西名吃啊！初中时候喜欢读贾平凹的书，有好几篇人物吃泡馍的片段，写的那才叫详细，看书都能看的嘴馋，馕泡羊肉汤忒好吃了。2010年在内蒙井队工作去西安交资料的时候，队长请客有幸吃过刘家的羊肉泡馍

西安本地人到底去哪里吃羊肉泡馍？

初幸运飞艇中时候喜欢读贾平凹的书，有好几篇人物吃泡馍的片段，写的那才叫详细，看书都能看的嘴馋，馕泡羊肉汤忒好（pinyin：hǎo）吃了。

2010年在内{pinyin：nèi}蒙井队工作去西安交资料的时候，队长请客有幸吃过刘家的羊肉泡馍。馕热乎《读：hū》的掰碎了[繁体：瞭]一泡，确实带劲儿。

当时听说还有两家做的挺正宗，有题主说的米家和老孙(繁体：孫)家[繁体：傢]，貌似老孙家还是俩《繁：倆》家店。详细地址都忘记了，只是路过那里。

西安哪家泡馍最好吃？

在我们的美食群里问了一下这个问题，立马就炸开锅了。毕竟泡馍在西【读：xī】安人的心里，有着不可撼动的地位。每个群里的资深吃货都非常积极地推荐，只想把自己喜欢的味道分(读：fēn)享给大家，我们更是忙得不可开交，看到大家这么的热(拼音：rè)情高涨，也就继续裹紧大衣，流着口水帮大家做出一篇最具有参考价值的西安泡馍攻略。

加班到十点，无数（繁：數）次想撂挑子，不过为了工资只能安慰自己“我爱工作，工作使我快乐。”保持微笑继续整理，最终统计出，共有537位资深(shēn)吃货推荐了自己最喜欢的泡馍店。老米家，老刘家，老兰家，老铁家......各种家；一真楼，一间楼，楼北楼，伊君楼......各种楼。

看完这张表格，你会不会大喊一声“卧槽！！！这么多？！”NO，NO，NO，这可只是冰山一角哦，千万不要低估老陕对泡馍的热爱。悄悄地说一下《读：xià》，其实还有很多店，只有一个吃货推荐的那种(繁体：種)，小编就偷个懒，没有整理啦，哈哈~

小编不做(读：zuò)过多的推荐，只是整理出西安地道吃货，对自己喜欢的15家泡馍的评价(繁：價)，让他们告诉你西安哪家泡馍最好吃。相信看完这些，你一定能找到一碗最中意的泡馍。

老米家大dà 雨泡馍

◉人均：35元 口味：☆☆☆☆ 环境{pinyin：jìng}：☆☆

地（读：dì）址：西羊市38号

福尔宝宝（繁：寶）摩斯：汤很鲜，超纯的羊肉香，很好吃，大爱～

叫我仙女：馍一定{拼音：dìng}要手掰，虽然有些费劲，可那样更入味{练：wèi}，掰成“蚕(cán)豆”大小。推荐糖蒜！！！

冰子：肉很烂，味道很足，不是很油【yóu】腻，香，整整一碗下去，撩咋咧。

田小乐：每周都要去吃，真不是托，你们去吃一次就会爱[繁体：愛]上的，毕竟是老店{pinyin：diàn}了。

yoyo酱：肉烂《繁：爛》汤浓，吃完再喝一碗高汤，更是满口余香，回味无穷~

一开云体育真楼《繁体：樓》

◉人均：40元(读：yuán) 口味：☆☆☆☆ 环境：☆☆☆

地【拼音：dì】址：大皮院18号#28近北院门#29

秋秋：汤汁鲜美，羊肉不膻而且很软（繁：軟）糯，馍嚼起来非常的劲道！

sunshine：作为土生土长的陕西人，从小吃过的泡馍数不过来，就服（拼音：fú）这家。

似水流年：份量很大，味道香，牛肉是大块的《pinyin：de》，馍很入味。

小希：羊肉炖（繁：燉）很烂，汤很好喝，唯一的不足是我每次都没耐心(pinyin：xīn)把馍掰小，煮不软。

嘚吧嘚吧哈：汤底美味，肉软烂，馍筋道！桌子上糖蒜，辣酱，随便吃[繁：喫]！

老刘家(拼音：jiā)泡馍馆

◉人《练：rén》均：30元 口味：☆☆☆ 环境：☆☆

地址：北[读：běi]广济街101号路东#28近西大街百盛#29

a极速赛车/北京赛车ibamasaki：不那么腻，汤鲜美，不过环境一（拼音：yī）般般。

薄荷柠檬草：羊肉煮得特烂，好吃死了！汤也{拼音：yě}美太太。

juice桃：酒香不怕巷子深，好不好【拼音：hǎo】吃去试一下呗！

兔子-杰：馍掰得越小越【拼音：yuè】好，浸泡在羊肉汤里鲜香无比，入口顺滑。

胖了五斤嗷嗷嗷：从小就吃《繁体：喫》，不多说啥，喝口汤就知道了。

刘信牛羊肉泡馍小炒{读：chǎo}

◉人（拼音：rén）均：22元 口味：☆☆☆☆ 环境：☆☆

地址zhǐ ：洒金桥129号（老关庙什字旁）

叫什么【pinyin：me】名字：羊肉块大，没膻味儿还特别香，吃了还想吃。

胖子吃[繁体：喫]货在路[pinyin：lù]上：这边本[běn]地人吃的会比较多，相比于北院门西羊市游客少很多。

rain淅沥沥：味道真的香！配上店[练：diàn]里的辣椒酱，简直了！

绅士：最爱他家的料足，味儿够【练：gòu】，牛肉浓香。

w-1375：价钱便宜，味道棒！他《读：tā》家的小炒也好吃，不过还是喜欢吃泡馍。

老兰[繁：蘭]家

◉人均：22元 口kǒu 味：☆☆☆ 环境：☆☆☆

地址：兴善{pinyin：shàn}寺西街99号#28兴善寺西100米#29

~空白~：经常在他家吃chī ，味道没的说非常好。还推荐八宝粥！

帅气的二狗：你【pinyin：nǐ】想吃的绝对在这都能找见，泡馍必点。

小迷糊：离我家很近，饿的时候，来一开云体育碗优质泡馍，就(练：jiù)舒坦了，赛神仙啊！

西北吴彦祖：个人觉得泡馍的味道是西安最好的，百[练：bǎi]人百味，这(拼音：zhè)只代表我的口味。

毛消愁：就喜欢去老兰家吃泡馍，主要是你还可以同时《繁：時》吃好几种。

清真景德牛羊肉泡馍馆(guǎn)

◉人均：24元 口（读：kǒu）味：☆☆☆☆ 环境：☆☆

地址：西大街桥梓口#28大《拼音：dà》麦市街#29

王乐乐乐乐：上边浮油(拼音：yóu)很多，很香，汤特别浓，一点都不膻。

摸摸头：看有人刚刚说环境一般，老陕吃饭谁还[拼音：hái]看[练：kàn]环境呢，好吃才是王道啊！

忘忧草：喜欢喝汤的可以去景德[练：dé]，汤宽，肉多。

别动我的蓝：老板特别热[繁：熱]情，汤（繁体：湯）头浓郁，肉质软烂，量很足，和女朋友去点{pinyin：diǎn}一份就够了。

疯狂的大猪：刚(繁体：剛)来{pinyin：lái}西安的时候第一次吃泡馍就在这家，从此就没去过别家了。

老白家泡馍《繁：饃》

◉人均：24元 口味《练：wèi》：☆☆☆☆ 环境：☆☆

地址：回民街【练：jiē】大皮院中段

好这[繁体：這]口：被央视采访过的店，味道不用怀疑的。

春暖花开：很（读：hěn）多人都是冲着老白家{pinyin：jiā}的夹馍去的，只有我一个人钟爱他家的泡馍吗？

梅：去他家吃饭，排队是必须(xū)的，我就很机智，错开饭点去。

丸子Maruko：一直不敢尝试泡馍{pinyin：mó}，觉得会很膻【繁：羶】，在他家吃了一次之后打开(繁：開)新世界的大门啦！

你数数我的名字几个字：泡馍入味，软香可口[kǒu]，糖蒜解腻，相辅相成。

清真建基泡[pào]馍馆

◉人【拼音：rén】均：29元 口味：☆☆☆ 环境：☆☆☆

地址：中贸广《繁：廣》场西侧步行街内1楼扶梯旁

小A：装修宽敞精致，看着很舒心，东西{读：xī}还不贵。

谁还不是小公举啊《练：a》：一直是老店的常客，自打【pinyin：dǎ】开了新店，就更喜欢新店了，环境棒！

最[读：zuì]爱兵哥哥：环境（pinyin：jìng）又好味道又棒，谁说吃泡馍一定要去回坊，建基会给你惊喜{读：xǐ}的。

夕阳红：油大吃着很香，汤汁浓郁，再（pinyin：zài）配上糖蒜真是一个美呀！

叮叮当：划重点，泡馍汤不限量，我比较喜欢喝汤【pinyin：tāng】，正合我意。

老车家牛羊肉泡《pào》馍馆

◉人均：27元yuán 口味：☆☆☆ 环境：☆☆☆☆

地址：东羊市6号{pinyin：hào}#28马厂子十字东南角#29

A菲儿：量很足，味道正，最最关键jiàn 的是肉烂。没有任何膻味，特别喜欢。

近黄昏：每次都是团购的，团购能便宜点，也不会因为便宜就偷工减料，咱【拼音：zán】陕西人就是实(拼音：shí)在zài 。

香蕉芭娜娜：门面大（pinyin：dà），环境好，干净，宽敞，味道也很棒。

街角的猫：粉丝多，肉片切地很厚，煮出来的馍很入味，好吃《繁：喫》！真[练：zhēn]的是太太太（拼音：tài）好吃了！！

隔壁老王：肉肥而不腻，入口即化的《de》酥软，又有丝丝不卡（kǎ）牙的纤维感！很好！

清真黄家泡《读：pào》馍馆

◉人(pinyin：rén)均：33元 口味：☆☆☆ 环境：☆☆

地址：汉城南路3号《繁体：號》#28近昆明路#29

如他：西郊泡馍扛把子，我们这片的人都在那吃，抬头就能看见熟人。

十月、你好：去（拼音：qù）了好几次都要排队，味(wèi)道真的是棒太太，不枉排那么久的队。

聪明(拼音：míng)的小娘子：汤香肉烂，味道没得说，就着糖蒜美滴很。

大王叫我来巡山：肉多，汤浓，普通泡馍比别家的优[繁：優]质都嘹！

崽崽：最近那边修路，不好走[zǒu]，不过还是挡不住人们的热情。

毅祥斋老孙家【练：jiā】泡馍

◉人均：34元 口味：☆☆☆ 环境【pinyin：jìng】：☆☆

地址：西羊市《练：shì》40号

高尔基修耳机：肉的口感很烂（繁体：爛），味道很香，汤底也很浓郁很好喝。

子晴：几天不去我就难受的很，吃过(繁体：過)西安几十家的泡馍，个人觉得还是这家(繁：傢)的味道最正{zhèng}宗。

鹿可爱：人特別多，但东（繁体：東）西确实不错，分量适中，一个人吃馍喝汤刚刚好。

最遥远的距离：一帮女生吃泡馍，很奇怪吗？每周去吃，都会被奇【拼音：qí】怪地看着【拼音：zhe】，谁让泡馍是我的本体呢。

X先生：前几天刚带外地朋友去吃了，味道还是那么棒{bàng}，小伙伴都说爱上泡馍，爱(繁体：愛)上西安了。

永盛（练：shèng）和老马家泡馍

◉人均：27元 口味：☆☆☆☆ 环境jìng ：☆☆

地址：红专南路lù 25号

CC：开在家门口的老马家的泡馍[繁体：饃]馆，从小吃到大的味道！

奔波儿灞(练：bà)：泡馍味道还是不错的，汤很好，分量挺足，泡馍入味刚好。

大芋头：肉煮得很烂，肉质一丝一丝的，口感《读：gǎn》很棒，吃一口泡（练：pào）馍，再来一口糖蒜，幸福感【拼音：gǎn】满满啊！

愿君安好：我都是点外卖的，最近天冷，喝一口汤【tāng】，瞬间原地复活。

阿红（繁体：紅）：性价比娱乐城高，汤浓肉足。

楼北楼牛羊肉泡【拼音：pào】馍

◉人【拼音：rén】均：39元 口味：☆☆☆☆ 环境：☆☆☆

地址：和平píng 路东三道巷21号#28近大差市#29

今晚吃鸡：在西安吃了那么多泡《拼音：pào》馍，还是喜欢这家，没有原因，就是喜欢。

浅浅：很老的一家店了，位置有点《繁：點》偏，外地人应该不好找，味道是真的赞。

巷子里的de 女流氓：羊汤可以反复加，每次都吃得饱饱的

wolf：好多明星都去吃过，肉挺多的，汤一（yī）点都不油腻。

熟悉的陌生人：口味地道，不愧是老字号，我和朋(pinyin：péng)友们经常吃这家。

老安【拼音：ān】家泡馍

◉人均：29元 口味：☆☆☆☆ 环境[练：jìng]：☆☆☆

地址：草场(繁：場)坡中段

熊猫圆滚滚：肉烂汤香真的让人不能抵抗《pinyin：kàng》。

丫丫爱生活：就在我《练：wǒ》家楼下，每天来来回回都能闻到羊汤味，香很。

Qooooo：味道也不腻较清（读：qīng）淡，比较合我口味，就是每次掰馍的时候太急人了。

偏头痛：汤多肉瘦，水围城，味道清淡，就【读：jiù】一个字“棒”。

big岚：羊肉没《繁体：沒》膻味，膜也筋道，不【拼音：bù】会一煮就糊。汤头不腻，就着糖蒜，秋冬最棒{练：bàng}的吃食了。

永盛（拼音：shèng）斋牛羊肉泡馍

◉人均：31元 口【kǒu】味：☆☆☆ 环境：☆☆

地址：药王洞与高阳里路口#28近城市管理警察支队(繁：隊)#29

阿三啊：味道太好吃(chī)了，汤香肉烂，不敢保证符合大众口味，反正泡馍我wǒ 只喜欢吃他家的。

挽歌、：经常去他家吃，上次去，老板还给我教了咋掰馍更[练：gèng]好吃。

我的12米大刀呢： 肉烂汤香，一点都不油腻，感觉吃完之后很舒服《fú》！

关注牙齿健康：肉量给的实在汤也香，拌上{pinyin：shàng}调制辣椒酱，呲溜呲溜刨入口美滴很【拼音：hěn】。

miss悦：肉烂汤浓，香气诱人，老吃家子常去（读：qù）的一家店。

以上的15家店前后排名不是最权威，最官方的，仅仅代表西安美食达人圈社群里，一yī 部分吃货的看法，部分店是住在周边的人强烈推荐的，不能做到最客观的评价，毕竟“吃”这个事，百人百味，带有很大的主观性。不管你问任何(hé)人“西安哪家泡馍最好吃？”得到的答案肯定是不同{练：tóng}的。

你可能会觉得我们这样做还是没有明确的告诉你到底哪家是最棒的，我们今天做这些的意义就是，利用我们仅有的(pinyin：de)社群资源，为大家整理《读：lǐ》出不会踩雷的一些店，嗯呢，就这(繁：這)样，你们自己选吧，我要歇会咯~

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