汉口火车站附近有哪些美食值得推荐？汉口火车站附近真没什么好吃的，能吃饱就好。若真想吃好吃的，就来万松园。武汉户部巷有什么必吃美食？2013年，初至户部巷，蔡澜先生曾评价武汉：“处处的早餐文化，因生活优裕而处于消失之中，武汉的街头巷尾还在卖，我将之冠上‘早餐之都’”
汉口火车站附近有哪些美食值得推荐？
汉口火车站附近真没什么好吃的，能吃饱就好。若真想吃好吃的，就来万松园。武汉户部巷有什么必吃美食？
2013年，初至户部巷，蔡澜先生曾评价武汉：“处处的早餐文化，因生活优裕而处于消失之中，武汉的街头巷尾还在卖，我将之冠上‘早餐之都’”。所(suǒ)以，这次蔡澜先生来武汉的行程中，早早就确定了重游户部巷的安排(拼音：pái)，他喜欢这里。
2017年4月22日早上，蔡澜先生【shēng】再次探访户部巷【练：xiàng】，这里又会是一副怎样的光景呢？请看小编的独[繁体：獨]家陪同——
食神走在过（繁：過）早一条街
早上八点左右，天气晴（练：qíng）朗、阳光清亮，这个时节的武汉昼夜温差还较大。
各色小（pinyin：xiǎo）吃的档口已经开始营《繁：營》业，早点的味《pinyin：wèi》道在空气中弥漫，人们从香气中醒来了。
八点《繁：點》四十分，蔡澜先生一行乘车到达，只为了江城这顿美味早餐。
相遇之时，只见他一身新古典中式服装，拄着拐杖，精神矍铄。姬图米领队(繁：隊)陪(pinyin：péi)同他从户部巷门口开始，开逛美食街。
蔡澜先生的《练：de》两个助手，随即开始了在两个直播平台上的直播。他邀请了韩大等两位《读：wèi》忘年交，一起逛街，众人欣喜。
一行人缓缓前行，蔡先[xiān]生边（繁：邊）走边解说，热干面、蛋酒、豆皮、面窝、牛肉粉、欢喜坨、米粑粑、糯米鸡、油香……
对于(yú)这么丰盛的品类与热闹氛围，他连连叹道：“这不得了啊不得了！”
在【zài】与这些武汉传统小吃相遇时，他都会停下来直播摊主的美食制作过程。
瞧，这位可爱的老先生，先在豆皮摊停了下来，看金黄(繁体：黃)色的豆皮正在制作。
接着，又走到卤猪脚摊，肉香扑鼻，他可是爱极了[繁：瞭]肉食。
慢慢地，继续往前走，耳边仿佛响起舒淇讲述香港老街老店的《读：de》曼妙声线。
我们（繁体：們）穿过如海的人潮，步行到户部巷出口幸运飞艇，牌坊有一副对联，蔡先生用拐杖指着对联慢念道“小食得大道人说此乃好吃佬福地；陋巷换新颜我敬他为创业者洞天。”
上【练：shàng】世纪70年代，户部巷只是一条150米的陋巷，有人在巷中做早点养家糊口，从而有了石婆婆热干面、陈氏红油牛(拼音：niú)肉面等众多名小吃。后来，随[繁：隨]着政府的规划与市场的作用，以及靠近长江与黄鹤楼的地理位置，逐渐游人如织，成为了汉味小吃外来游客的第一巷。
在巷《拼音：xiàng》子口驻足片刻后，再回走，沿街浏览另一侧店家。
老照片。2013年，蔡先《练：xiān》生在小店前。
2017年，蔡先生再{pinyin：zài}次合影。
在一家名为滚烫伤心鸭血小(pinyin：xiǎo)店时，蔡先生停了下来。这家【练：jiā】店临街处有一个古铜(繁：銅)色的馄饨大锅，锅内热汤滚滚，白气直冒。蔡先生四年前来过这里，拍了一张网络广为流传的照片。
他笑着问店家，“不知你还认识我吗？我可是认识你哦！”店家是一个五十岁上下的中年男子，他（练：tā）忙说：“记得呢！您是上幸运飞艇次的那位老先生。”在众人的强烈要求下，蔡先生又和这口大锅合影了。
此情此景，那种感觉恰似《一代[练：dài]宗师》的词句：人世间所有的相【练：xiāng】遇，都是[pinyin：shì]久别重逢。
写到这里，想到蔡先生有句话[繁：話]，令人击节，他说《繁：說》：“旅行不是看风景，而是看别人的生活，再把自己这一生过得更丰富”。
他的人生，就是一路走走停停【pinyin：tíng】，吃美食享生活，以美食来滋养生命。
传承老味道的蔡明[练：míng]玮热干面
我们来到事先约【繁体：約】好的蔡明玮热干面馆，“蔡明纬”品[练：pǐn]牌负责人程凡亲自前来迎接。
蔡澜先《pinyin：xiān》生一行六人直上二楼，室内敞亮，桌椅干净，喧嚣全无。坐定（pinyin：dìng）后，店家为客人们呈上几种口味的热干《繁：幹》面。
姬图（繁体：圖）米讲述了选择蔡明纬的[拼音：de]缘由：上世纪七十年代末以来，由于蔡林记脱离了蔡家的掌控，几经沉浮与转手，原来技术力量逐渐散失。
到九十年代中期，热干面发【fā】明人、蔡林记创始人蔡明纬长子蔡汉文，不甘于热干面味道就此沦落，凡二十余年，以{pinyin：yǐ}免费收徒、无条件向社会公布家族热[繁体：熱]干面秘方的方式，以一人之力力挽热干面之颓势。
在他传授配方与授徒中：常青麦香园【yuán】热干面、曾麻子热干面和蔡明纬热干面馆，这三家在得到蔡家技术之后，五六年已开店逾千家，全面提高了(繁体：瞭)热干面的出品质量与美誉。
姬图米向蔡澜先生《读：shēng》介绍，热干面的灵魂就在于芝麻酱。最好的热干面芝麻酱[繁：醬]，应该是石磨的低温芝麻酱，没有经过机器高速研磨的高温，芝麻的香味得以保留，再加上水代法小磨香油的调制（按4:6比例），使得香味绵长绕《繁：繞》梁三日。
另外，加上胡萝卜丁的天然玫瑰香、复合特制酿造酱油与味精的多层次的（练：de）咸鲜、绵白糖的回甜与调和、以及胡椒的提香与撩拨等等，都在芝麻的香和细腻的口感中达到了一种平衡。这种平衡就是传统热干面追澳门伦敦人求的最高境界，一旦尝到，人就会马上记住，一辈子都难以忘怀！
蔡澜先生听着，没停{pinyin：tíng}下筷子，一下就把他那碗热干面吃完了。吃完(读：wán)后，他连声赞道：好吃！不错，是蛮香的。
华美汤包：蔡生评价为最好吃的汤包bāo 之一
吃完面后，一个服务员将一笼汤[繁：湯]包放在桌上，揭开笼盖，原来是一笼五彩缤纷的汤包，煞是（拼音：shì）夺目！眼见众人惊叹、忙着拍照之余，老姬介绍，这是华美汤包，大家尝尝看。
吃完后，众人问蔡先生口感如何，他简单答：“还不{读：bù}错。”
片片开云体育主动向蔡先生提及：“是不是觉得笼内没有垫松针？我第一次吃华美汤包时，也问老程为什么没有垫【diàn】松针？”蔡先生点点头。
交谈间，一个穿红色短袖衫的中年男（nán）子来lái 了，安静的坐在旁边桌上，他就（练：jiù）是程华山。
姬图米介绍：“程总童年就有个汤包梦。他吃过四季美的汤包后，决心以后要做世上最好吃的汤包。后来，他辞职下海，开起了华美汤包店。”
华《繁体：華》美汤包用各色蔬菜汁液，做成彩色汤包皮，在国内(繁：內)当属首创。其汤包鲜而不腻，皮薄汁多，实属上品。
更要人叫绝的，蔡先生身边的韩大轻夹一个汤（繁：湯）包至半空，周围的[de]女眷纷纷[繁体：紛]躲避，唯有蔡先生没动。韩大筷子松开，让汤包自由落体至笼内，两次都毫发无损。众人惊呆。
对此，程华山却见《繁体：見》怪不怪，习以为常。
我想起片片讲过的段子，“老程这人，别人讲他【练：tā】汤包的好处，他一声不吭。讲不好处，还真的难以挑出。”这人的确(繁：確)有趣！
正思(pinyin：sī)考间，片片跳出来道：“老程啊，澳门永利蔡先生与我的问题是一样的，要你继续增加松针。”
程华山解释说：“之前是用松针的。一个是《练：shì》松[繁体：鬆]针编成垫子，这样的手艺很难找了；另一个是客人时常将抽完烟的烟头放在里面，导致松针毁了，无法回收。”
蔡先生听闻：“要(pinyin：yào)是想回收，那就不要弄了。而且，松针确实很麻(读：má)烦，要先处理，煮、上油、晒（繁：曬）干。但就是要做到，人家没有，你有，你才是最厉害的！”
姬图米道：“是的！目前武汉乃至全国市场上，论技术标准，鼎泰丰是5克的皮、16克的馅、18个摺{读：zhé}，华美是(pinyin：shì)6克的皮、23克的馅、18到(读：dào)22个摺。”
蔡先生总结说：“鼎泰丰他们家的汤包没有多好吃，不过他们的厉害，就里在他们开的每个店都做到品控如一，这才是最厉害的！”至于华美汤包，则是他吃过的最好吃的汤包之一。这已然是极[繁体：極]高的评价(繁体：價)了。这时，程华山才露出了憨厚的笑容。
步（pinyin：bù）出蔡明纬热干面馆，蔡先生主动要去华美汤包参观。蔡先生边看边拍照，仔细地看了小小的华美汤包店里《繁：裏》每一个角落，两人还在店【pinyin：diàn】门前合影留念。
本文作者：舒怀[繁体：懷]
本文链接：http://21taiyang.com/SoccerSports/15391530.html
坐车经过武汉美食（练：shí）吧转载请注明出处来源
