郑州万都餐饮管理公司【sī】怎么样

现在郑州餐饮行情怎么样？你好，本人就是在郑州做餐饮的，要说目前行情. ，我感觉还不是很好，有以下几点原因。第一 学生大部分没有开学，郑州是一个人口输入性城市，特别是郑州的大学，给郑州带来了不少的经济效益，郑州的餐饮很大一部分也是靠郑州的一些大学来带动的，所以现在大学没有开学，中小学有没开学，对餐饮影响还是你叫大的

现在郑州餐饮行情怎么样？

第一 学生大部分没有开学，郑州是一个人（读：rén）口输入性城市，特别是郑州的大学，给郑州带来了不少的经济效益，郑州的餐饮很大一部分{pinyin：fēn}也是靠郑州的一些大学来带动的，所以现在大学没有开学，中小学(繁：學)有没开学，对餐饮影响还是你叫大的。

第二 ， 以我目前的店面营业额为准，我开的是一个不到十个平方的大饼店，平时一天可以买到1500左右，然而现在，每天只能卖到七百块钱左右 ，差了一半。我分析了一下，因为我附近的写字楼是以培训班为主，学生不开学，我的店(diàn)，生意不会（繁：會）好起来来，所以也从（繁体：從）侧面反馈出，餐饮店的好日子还没到来。

第三 ， 郑州的一些公司由于疫{练：yì}情影【拼音：yǐng】响，还没有真正的缓过来 ，也因此公司白领《繁体：領》，也没有太多的工资出去消费 。只有他们挣到钱，才敢大把的去花费。

以上就是我个人的意见和看《读：kàn》法，感谢你那的阅读。最后附上我的店面

怎么样才能带好一个餐饮团队，做好一个管理者？

问题所问（繁体：問）：‘’做餐饮那么多年，怎么样才能带好一开云体育个餐饮团队，做好一个管理者？‘’

问题关键词：带(繁体：帶)好餐饮团队、做好管理者。

我【练：wǒ】先阐明基本观点。

如下(pinyin：xià)：

带好餐饮团队：统一经营理念，树立明确的经营目标，让团队中的每一个(繁：個)成员参与其中，并能获得成长和（pinyin：hé）回报。

管理：立场不同，重点亦不同。

⑴创始人[练：rén]：管自己，理团队。

⑵中层管理者：管事，理资源[练：yuán]。

⑶基层管理【拼音：lǐ】者：管人，理事。

开宗明义：清晰自身立场，把握过程节点。明确经营目标，以终为始，稳步推进，为团队成员的成长及回报坚持不懈，这就是管理的奥义。

如皇冠体育《pinyin：rú》下：

第一点：清晰自身立场。

①澳门巴黎人创[拼音：chuàng]始人

管自己澳门威尼斯人：根据市场反馈及现有【yǒu】资源，调整经营理念。

经{繁：經}营理念：

为什么人提供出品（服fú 务）？

以何种形式《练：shì》提供？

客层结【繁体：結】构如何？

优质客层来源于何处[繁体：處]？

自身优势与劣势(shì)各是什么？

外部环境变化所带(繁：帶)来的影响？

理团队：寻找合适的人（匹[pǐ]配经营理念），实现组织职能。

能力(读：lì)匹配

性格匹配{拼音：pèi}

目标匹配(读：pèi)

②中层管理【拼音：lǐ】者

管事：亲临现场，把握客层动态及反馈，处理突发事件（危机公关(拼音：guān)）。

理资源《练：yuán》：人／财／货／店。

人：

内部：基层管理者／员工（前厅／后厨[繁体：廚]）。

外部：政府职能部门／关联单位／竞对【pinyin：duì】。

财：

财务：进(繁体：進)／销／存。

资产：设施／设备／摊销《繁体：銷》／折旧。

营业现状[繁：狀]：

经营流水：盈／亏【练：kuī】／平

货：

采购(繁：購)

库【pinyin：kù】存

报损《繁：損》

溢余{pinyin：yú}

店[pinyin：diàn]：

设开云体育施维护《繁：護》

设备[bèi]保养

门头装饰《繁：飾》

前(pinyin：qián)厅保洁

后厨运（繁：運）维

③基《读：jī》层管理者

管人：安排每个员工的工作场景，分配每个员工的工作时(繁：時)间。

理事：明确员工职责[繁：責]，修正指导员工失误及错误。

第二点：明确经营目标。

战略(pinyin：lüè)目标：

市场占有（yǒu）率

市场增长《繁：長》率

⑵中层《繁：層》管理者：

战（繁体：戰）术目标：

经(繁：經)营目标

阶段{pinyin：duàn}目标

团队目{mù}标：

人效／坪（píng）效／品效

⑶基层[繁：層]管理者：

员工【拼音：gōng】目标：

提升目标《繁体：標》

岗位目【拼音：mù】标

业绩{繁体：績}目标

第三点：团队成员提升。

授权／分权[繁体：權]

⑵中层（繁体：層）管理者：

督促／帮助／利【练：lì】他／分享／分担

⑶基层（繁：層）管理者：

亲临现场／传帮带／先进带动【pinyin：dòng】后进

综上所述：无论处于何种立场之管理，均需明确立场，从立场角度决定管理节点。同时律己利他，才能同频共进，实现共同的经营目标。

餐饮经营问题可以发私信给我，愿意为【wèi】您答疑解惑！

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