郑州（读：zhōu）那有牛杂柯

郑州的魅力在哪里？谢邀。首先我不是河南人，在郑州待的时间也不长。就从这不长的经历略答一二吧。首先，郑州位置在中原腹地，黄河南岸，从气候上说不冷不热，不干不潮，比较宜居。其次，郑州位于米字型铁路交叉，四通八达，咽喉之地，文化传播繁荣

郑州的魅力在哪里？

谢邀。

首先我不是河南人，在郑州待的时间也不长。就从这不长的经历略答一二吧。

首先，郑州位置在中原腹地，黄河亚博体育南岸（练：àn），从气候上说不冷不热，不干不潮，比较宜居。

其澳门威尼斯人次，郑州位于米字型铁路交叉，四通八达，咽喉之地，文（读：wén）化传播繁荣。

其三，郑州历史文化积淀丰富。这个就不必多说了《繁：瞭》极速赛车/北京赛车。春秋时期第一个霸王郑庄公就是郑州人。后来在二千余年中，郑州上演了多少历史剧目。

其四，郑州的羊肉烩面、牛杂汤等等很《hěn》好吃，口水。

郑州街头没有专门卖牛杂的小吃店，但是在郑州的夜市和步行街出摊卖牛杂，应该是非常受吃货们欢迎的，因为牛杂口感新鲜，比较耐嚼好吃，加上卤味和辣椒，然后再加个烧饼，喝点果啤，一定是夏季的美味。

卖牛杂可以参考北京的著名小吃卤煮，京城的卤煮火烧是汉族地区的著名小吃，将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之《练：zhī》以多种调料，使幸运飞艇火烧透而不黏，肉烂而不糟，口味独特，在北京是特别受欢迎，不知道在郑州的市场如何，想必也很好吃。

最后科普一下牛杂，又称“牛杂碎”，是牛内脏的统称，是发源于老西关地区的一道传统美食。据说，将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠等放入锅开云体育中。食后醇(读：chún)正鲜美，味道甚好，至此流传下来。