成都吃火锅必点的菜一般有哪些？在吃火锅这件事上大榜可从来不含糊，只想认真的告诉大家吃火锅的正确打开方式。因为在大榜看来：会不会打麻将只需要看你NEN牌，会不会吃火锅只需要看你点菜。火锅桌上必点的东西，真的不止黄喉和毛肚，成都人下火锅喜欢喝啥子饮料？吃啥子小吃？配啥子蘸料？点啥子前菜？也很重要啊！如果你在成都吃火锅没有点以下这些菜
成都吃火锅必点的菜一般有哪些？
在吃火锅这件事上大榜可从来不含糊，只想认真的告诉大家吃火锅的正确打开方式。因为在大榜看来：会不会打麻将只需要看你NEN牌，会不会吃火锅只需要看你点菜。火锅桌上必点的东西，真的不止黄喉和毛肚，成都人下火锅喜欢喝啥子{拼音：zi}饮料？吃啥子小xiǎo 吃？配啥子蘸料？点啥子前菜？也很重要[yào]啊！
如【rú】果你在成都吃火锅没[méi]有点以下这些菜 。也许需要打道回成都，重新吃一盘{练：pán}了！
1澳门新葡京.炒黄豆《pinyin：dòu》
严格说来这个东西不是点的，而是你坐下来店家就跟茶水（读：shuǐ）一起端上桌的饭前小(pinyin：xiǎo)食。
是一边摆[繁：擺]龙门阵一边就往嘴里(繁：裏)塞的“豁嘴巴【练：bā】”方便小零食，无聊得很还可以耍“ 抛起——托马斯360度回旋——接住 ”的炫技吃豆游戏。
2.红(繁体：紅)糖糍粑
敲黑板！！一家火锅正不正宗，红糖糍粑好不好吃【chī】很重要啊！糍粑全国各地都有，但一到川渝，红糖糍粑基本上就变成了火锅(繁：鍋)串串的标配！
比如大榜说“我今天想吃红糖糍粑”，朋友立马就会接“好嘛，那今天就去吃火锅嘛！”再比如大榜问“澳门博彩哪的红糖糍粑好吃喃？”朋友又会说了“XX火锅（繁体：鍋）和OO火锅的！安逸得板！”
看嘛，红糖糍粑和火锅，就是这种公不离婆（pó）的关系。
所以，要是连红糖糍粑这样的火锅标配【pèi】小吃都做不好，火锅[繁：鍋]本身再好吃，这间火锅店都要先扣五分（满分十分）再说。
3.现炸酥肉
阴阳要调和，甜咸要搭配，吃了甜过初恋糯过软妹的红糖糍粑，当然需要一《pinyin：yī》个咸的来把你从初恋的【练：de】梦中唤《繁体：喚》醒，这个咸冤家就是现炸酥肉了。
火锅店里开云体育的现炸酥肉一般用较{pinyin：jiào}瘦的五花肉切条，裹上淀粉鸡蛋下锅，金灿灿，泡酥酥，
还夹杂着花椒碎，个中细节需要准确（繁体：確）拿捏。
一份又酥又香又麻{má}又肉感还突突冒着热气的现炸zhà 酥肉代表了一个火锅店的诚意，诚意与味道同高，这是成都火锅的精髓！
4.冰粉
讲道理地澳门威尼斯人说[繁体：說]，在外地看一个城市的川渝火锅正不正宗，先把菜单拿过来看有没有冰粉就知道了。
特别在夏天，一碗冰粉配火锅，就是成都人稳稳的小确幸。就着浓浓的红糖入（rù）口，冰凉（繁：涼）沁【qìn】心又解辣解腻。
5.蚝（繁体：蠔）油
蚝油！这大概是区分成都火锅和重庆火锅《繁体：鍋》的最重要元素了。
对的，在成都，整个堂子里，此起彼伏的“ 为了让蚝油从瓶子里艰难掉出来、而用手掌猛烈拍击瓶底 ”的声音，宣告了它的（拼音：de）地位。蚝油嘛，就是一种助鲜剂，让味{练：wèi}道更鲜更丰满还缓和一下燥辣，一般放了它坛子就不会再放盐和味精了，然后自我安慰一句“我（读：wǒ）真健康~！”
6.兔腰
成都人爱吃兔兔全宇宙都知道，还善于把兔兔的{拼音：de}卡卡角角全部利用起来。
先不说一年消化的兔头（读：tóu）可以围着地球转多duō 少圈，体积{繁体：積}只占兔头五分之一的兔腰的一年消耗量可能更为发指。
成都人称“Ter腰”。顾《繁：顧》名思{练：sī}义就是兔兔的肾脏，小小的状[zhuàng]如芸豆，一口一个。
Ter腰在（读：zài）串串和火锅店都很常见，成都还hái 有很多诸(繁体：諸)如“旮旮兔腰”“板命兔腰”等专门以兔腰为主的店，生意也是好惨了。
7.唯怡yí 豆奶
吃火锅(繁体：鍋)不喝唯怡豆{拼音：dòu}奶，就像喝酸奶不舔盖，上厕所不带纸，强行撩妹不带颜值一样可怕。
唯【pinyin：wéi】怡豆奶于成都，就如山城啤酒于重庆。
不喝酒的火锅局《繁：侷》，成都人基本上都不【pinyin：bù】用等服务员问“喝点什么”，就会（繁体：會）直接说“7个豆奶，4冻2热1常温”。
作为一个乳制品，开云体育能快速带走附着在舌头上的辣味，简直是吃火锅最佳伴侣，四季必【读：bì】备，顿顿必点。
在成都，唯怡就是豆奶的带盐人，豆奶我们都只喝唯怡，这就像是一种本能、一【拼音：yī】种常识，从小就刻进了每个成都人甚【拼音：shén】至四川人的骨子里。
8.酸角汁[zhī]
为什么放到最后hòu 一个来说，因为酸角汁这个座上必点饮料是最近几年才开始养成习惯的，出场[繁：場]也比较晚，火锅吃到一半才轮到它上场。
正版的，大家都喜欢的酸角汁长这样[繁：樣]，是昆明血统，因为酸酸甜甜的很解腻，所以近几年受到了大家的《pinyin：de》喜欢。
满是红油、香油的火锅吃多了也会有点腻对不对，这个时候喝个酸角汁，油《pinyin：yóu》腻马上就能得到缓解，还更加开胃，顿时就能再吃上两个脑花了[繁：瞭]。
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