红烧萝卜怎么做？在回答这个问题之前，首先要了解萝卜对人体健康有什么作用？其次更要知道你为什么想吃红烧萝卜？都明白之后我们再来分享红烧萝卜的做法吧。1.好像有这么一句话。北方的人参，南方的萝卜，其实萝卜北方南方都有
红烧萝卜怎么做？
在回答这个问题之前，首先要了解萝卜对人体健康有什么作用？其次更要知道你为什么想吃红烧萝卜？都明白之后我们再来分享红烧萝卜的做法吧。1.好像有这么一句话。北方的人参，南方的萝卜世界杯，其实萝卜北方南方都有。只是气候不同品质上由有（yǒu）少许差别，但基本上功效都是一样:
【功效（练澳门银河：xiào）与作用】
萝卜，世界各地均有分布，为十字花科萝卜属植物。萝卜味甜，脆嫩多汁，其效用不亚于人参，有消积、化痰、利尿、下气、除疾润肺、解毒生津等功效。其萝卜中微量元素锌、维生素c、A 含量丰富。他们都能有效帮助人体增强免疫力提高抗病能力，其中的维生素c还可以抑制黑色素黑斑的形[练：xíng]成，防止皮肤老化[练：huà]保持皮肤嫩白光滑，罗卜中还含有一种能分解致癌物质的亚硝胺酶起到预防癌症的作用。真是不看不知道，看了吓我一跳，想不到小小的萝卜竟有如此大的作[zuò]用
2.有可能是你大鱼大肉吃多了有点腻了。但对红烧的鱼啊，肉啊！又非常馋特别是今年过年碰巧赶上这个疫情待在家里除了吃还是吃。肚子都快吃不消了，想换个吃法对吗？相信很多朋友都有这种感受，那就废话少说开始吧。
【准备食[拼音：shí]材】
白萝卜一条.葱少许.姜蒜切碎.白糖，蚝油，生抽，老抽.使用盐《繁：鹽》和油。
【具(澳门银河pinyin：jù)体步骤】
1.萝{繁体：蘿}卜去皮。
2.把皇冠体育去皮的萝卜（繁：蔔）切成滚刀状。
3.开火锅里[繁：裏]放食用油在加入备好的姜蒜炒出香味后在加（拼音：jiā）入切好的萝《繁体：蘿》卜进行翻炒。
4. 将白糖用少许温水[练：shuǐ]融化后和生抽蚝油适（繁：適）量一起倒入炒锅内与罗卜继续翻炒，炒致萝卜色泽均匀后加【练：jiā】入高汤或水且刚好与萝卜平齐，盖好盖子大火烧开后改中小火烧二十分钟左右中间时段翻罗卜一次。
5.二十分钟后打开锅盖加油少许老抽(练：chōu)继续上色大火快速翻炒色泽均匀后，关火撒上葱花起《pinyin：qǐ》锅。这时香喷喷色泽诱人《拼音：rén》的红烧萝卜就做好啦！想吃的话大家赶紧动手试试吧。本人建议加点五花肉味道更好，不过五花肉得提前过水到六七成熟（不然五花肉就不好吃啦），在跟着以上步骤与萝卜一起炒就行了，要与不要加五花肉再看个人口味。
把握技巧（pinyin：qiǎo）:
1.萝卜必须去皮，萝卜幸运飞艇千万别过水不然会影响口感和营（繁体：營）养流失。
2.加水不能少不能多与萝卜平[pinyin：píng]齐。
3.最后大火（拼音：huǒ）收汁。
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