14种豆类《繁体：類》

谷类和豆类食物搭配吃有什么好处？谷类与豆类的搭配可以提高蛋白质的互补效果，特别是人体必需氨基酸能相互补充，提高蛋白质的利用率。1。谷类食品：2。豆类：豆类蛋白质含量高，品质好，营养价值接近动物蛋白，是最好的植物蛋白

谷类和豆类食物搭配吃有什么好处？

谷类与豆类的搭配可以提高蛋白质的互补效果，特别是人体必需氨基酸能相互补充，提高蛋白质的利用率。

1。谷类澳门新葡京食[读：shí]品：

2。豆类：豆类蛋白质含量高，品质好，营养价值接近动物蛋白，是最好的植物蛋白。其氨基酸组成接近人体需要，是中国人饮食中蛋白质的良好来源。大豆脂肪含量最高，达18%，可作为食用油的原料。其他豆类含脂肪较少

蚕豆、红豆、绿豆和豌豆的含糖量较高，为50%-60%，而大豆的含糖量较低，约为25%。因此，豆类也提供了大量的热量。维生素B在《pinyin：zài》豆类中含量最丰富，比谷类食物还高。澳门新葡京此外，它还含有少量胡萝卜素。豆类富含钙、磷、铁、钾、镁等无机盐，是饮食中罕见的高钾、高镁、低钠食物