宁(繁：寧)夏固原特色美食

固原夜市哪里好吃？红六盘烧烤涮自助餐厅，炭先生音乐餐厅，固原一品江湖烧烤。在银川你最喜欢哪三道美食？在银川，首先不能错过辣糊糊，辣糊糊在银川大街小巷都有，一般主要就是路边小车车，现煮的，辣糊糊店，重点

固原夜市哪里好吃？

红六盘烧烤涮自助餐厅，炭先生音乐餐厅，固原一品江湖烧烤。

在银川，首先不能错过辣糊糊，辣糊糊在银川大街小巷都有，一般主要就是路边小车车，现煮的，辣糊糊店，重点推荐辣得一乐，在银川宝湖市场那边，味道特别好，她家出了辣糊糊，凉皮也是一绝！值得去吃呢

银川的羊杂碎店随处可见，我影响比较深刻的就是南门广场那边有家何记羊杂碎，味道很《拼音：hěn》不错，羊杂碎是【pinyin：shì】外地游客来银川必吃的特色美食，很多外地游客来银川大多数会去吃阿叶羊杂碎，她家味道其实如今《pinyin：jīn》不怎么好，只是名气大而已……

宁夏人把羊肉可以说吃到了新高度，手抓羊肉，蒸碗羊羔肉等等，如果你要吃图片里面这家蒸碗羊羔肉，那么我就开云体育建议你去同心春餐厅，位于富宁街，是外地dì 游客必去的一家店，羊肉做的特别好，

“塞上江南”银川，生长着中国最好味的滩羊，是一个将羊肉和面食玩出了花儿的好地方。吃过下面这些美食，从此，这座边塞小城之于你，就是紫霞仙子掉在至尊宝心里的那滴眼泪，念念不忘，一眼万年。

羊杂碎【读：suì】

北京人（拼音：rén）的生活根儿，在一碗汁水馥郁的香浓卤煮里。宁níng 夏人的早晨，从一碗热（读：rè）气腾腾的羊杂碎开始。

这里的羊杂主要有两种吃法：一是烩羊杂，选用羊头、羊蹄【pinyin：tí】及羊肝、心、肺、肚、肠等内脏，放fàng 入羊肉汤中煮制，同时添加盐、红油、葱姜、蒜叶、香《拼音：xiāng》菜等调料，出锅油润红亮，又香又辣，适合重口味爱好者。

另一种羊杂汤则是清淡口，白水煮熟（读：shú）羊杂，仅仅撒上食盐、胡椒粉、香菜末调味，吃的是内脏本身的de 鲜美。

直播吧手shǒu 抓羊肉

这道菜在中国南方城市无澳门金沙影无踪，算是北方专属，因为，只有上好的羊肉，才敢采用这种(繁：種)做法。

宁夏的散养滩羊一向是金品质，其手抓羊肉和内蒙一带有些微不同，选用带骨羊肉，先清水煮熟再蒸，直到将脂肪蒸出，羊肉香浓扑鼻却不腻。再淋上辣椒末、葱花、胡椒（读：jiāo）粉，入口（拼音：kǒu）肉酥而绵软，啃咬起来滋味十足。

世界杯羊肉饺[jiǎo]子

好吃的羊肉饺《繁体：餃》子，还是得一路向北。

银川的羊肉饺（繁体：餃）子皮薄馅大，咬一口肉汁《读：zhī》溢满整个口腔，那鲜味一【读：yī】尝终身难忘。

当地还有特色粉汤水饺，是将自制的凉粉切成小块，然后下入{rù}羊肉汤，再和开云体育着番茄、黄花、炸土豆片、木耳、香菜等素菜杂烩成汤。饺子煮至七成熟，最后放入杂烩汤中。

鸡血{拼音：xuè}面

禽类血制作菜肴，印象最深的是湖{练：hú}南（读：nán）一带：永州血鸭、邵阳猪血丸子，都是风味独特。没想到塞外江（拼音：jiāng）南也有这样的精品。

选用[练：yòng]一年以上的走地土鸡炖汤，新鲜鸡血和面【miàn】再手工切好，投入土鸡原汤[tāng]中煮制，再配上当地独家调味料，成品汤鲜面韧，口感极妙。

羊肉泡馍【mó】

说[繁：說]起羊肉泡馍，大家的第一印象总是西安，其实银川的羊肉泡馍也《pinyin：yě》是别有风味。

与西安最显著的区别，一【pinyin：yī】是选用的羊肉品种不同，滩羊炖出的汤汁更gèng 为香浓。

二是在汤汁中加【jiā】入了手作粉条，泡馍{练：mó}非发面而改烫面，这[zhè]样整体吃起来更有嚼头与劲道。

羊肉夹馍[拼音：mó]

肉夹馍常（拼音：cháng）见，羊肉夹馍算是银川特有一景。

选用新鲜羊肉，秘制卤汁卤制，切大块，夹入蓬松酥脆的烤馍中。咬上一大口，面粉的酥脆与羊肉的香辣在舌尖交融，好吃得停不下来。