羊血凝níng 固做法视频

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羊血怎么做比较嫩（像豆腐脑一样软糯）？

您好我是南宫燕姐厨房，很高兴回答您的问题，

羊血澳门金沙怎么做又嫩又好吃《繁体：喫》

1、幸运飞艇先把羊血xuè 洗净。

2、切成长[zhǎng]方形片状。

3、从热水中《拼音：zhōng》淖一下。

4、葱、姜（读：jiāng）、蒜切碎。

5、青蒜苗洗净【pinyin：jìng】。

6、切成3公分长《繁：長》的段。

7、锅里放油，六成热《繁：熱》放入葱、姜、蒜煸炒。

8、幸运飞艇放入【读：rù】青蒜苗翻炒。

9、放入rù 羊血、料酒、盐翻炒。

10、入味精调味，即可出[拼音：chū]锅。

11澳门伦敦人、入盘中[练：zhōng]，即可享用。

烹饪小(pinyin：xiǎo)技巧

想用羊血做菜的《pinyin：de》话。再加一道工序。大锅水烧开，把盆内加了冷水凝固的鲜血块，用刀划成一样大小的块，倒入开水的锅中继续加热。然后颜色会变深，等血块里面和外面一样的颜色的时候就关火。关慢了就会煮老的，把熟了[繁：瞭]的血块捞出来放冷水里面保存

这样就可以再加工，也{练：yě}不容易碎了，也容易熟。

1、拿一只碗，按羊血的分量放入适当的冷水，加入两小勺的淀粉。

2、按水是羊血的三分【fēn】之一，倒入碗中。

3、往碗中的水里加适量的盐。

4、把刚杀出的羊血和碗中的冷水shuǐ 搅拌，调和均匀。

5、静置两小（读：xiǎo）时，不动摇羊血。

6、将(繁体：將)凝固的羊血放入沸腾的锅里。

7、开水煮{拼音：zhǔ}沸羊直播吧血即可。这样羊血加水凝固的问题就解决了。