宁波《拼音：bō》酱带鱼的做法

宁波酱带鱼怎么腌制？食材：主料带鱼400g 辅料油 20ml盐 3g料酒 15ml葱 10g姜 10g味精 2g步骤：将带鱼的内脏收拾干净，切成块状。2.用清洗浸泡一下。3.将带鱼块两面剞十字花刀#28斜切成网格状#29，切半寸段

宁波酱带鱼怎么腌制？

食材：主料带鱼400g 辅料油 20ml盐 3g料酒 15ml葱 10g姜 10g味精 2g步骤：将带鱼的内脏收拾干净，切成块状。2.用清洗浸泡一下。3.将带鱼块两面剞十字花刀#28斜切成网格状#29，切半寸段。4.将带鱼块装盘

5.葱姜切细丝。6.加入(读：rù)料酒、盐、味精和【练：hé】葱姜丝。7.放入蒸锅，蒸8到10分钟。8.在【zài】蒸熟的带鱼上淋明油即可

9.鲜美的清蒸带鱼即可上桌{读：zhuō}了。

谢邀！已阅

楼上各位回答着已经【繁：經】很全面了，随便拿（练：ná）一篇出来做都没毛病。在下‍就不再表述《练：shù》了，加油

一个神奇(读：qí)的门垫

吃过多次各类烧的又宽又厚的带鱼，东西南北各领风骚，国内国外各有蹊跷，因为又厚又宽的带鱼产自不同江河湖海的不同领域，不同的人（包括厨师）配料不同，客人口味各异，烧法那就因配料和口味进行，厨师怎么烧的，我也不知道哇！

食开云体育材清单《繁：單》

主料[练：liào]:

带(繁：帶)鱼

500克

辅幸运飞艇料（pinyin：liào）:

二勺【sháo】

白糖

适开云体育量《pinyin：liàng》

料《拼音：liào》酒

二[练：èr]勺

生抽(练：chōu)

一[yī]勺

葱【繁体：蔥】姜

适(繁体：適)量

食用油(pinyin：yóu)

适【pinyin：shì】量

烹饪（娱乐城繁体：飪）步骤

1· 带鱼洗【练：xǐ】净加适量盐葱姜料酒腌制半小时左右

2· 厨房纸吸干带鱼(yú)水分

3· 放入风（繁：風）炉烤至表面金黄色

4· 烤【kǎo】好的带鱼取出备用

5· 热锅加油放入二{pinyin：èr}勺黄豆酱

6· 黄《繁体：黃》豆酱炒出香味后加入适量白糖

7· 炒至白糖溶化放入葱姜

8· 加入烤好的带鱼加料酒生抽开大火烧开后转【练：zhuǎn】中小火焖煮5分钟左右

9· 开大火收汁调味出锅前[练：qián]撒上葱花

10· 酱[繁体：醬]香浓郁鲜美可口的黄豆酱烧带鱼来啦～