熬粥不溢锅的[读：de]方法

砂锅熬粥怎样不溢锅？首先，找出它溢出的原因。开水时，会有许多气泡。因为粥里有淀粉，在气泡外形成一层薄膜，气泡不易破裂。随着热的增加，形成的气泡变大，淀粉在水中的溶解量增加。带有淀粉涂层的气泡越来越多，最终从锅盖中溢出

砂锅熬粥怎样不溢锅？

首先，找出它溢出的原因。开水时，会有许多气泡。因为粥里有淀粉，在气泡外形成一层薄膜，气泡不易破裂。随着热的增加，形成的气泡变大，淀粉在水中的溶解量增加

带有淀粉涂层的气泡越来越多，最终从锅盖《繁体：蓋》中溢出。

找出原因后，我们可以采取两澳门威尼斯人种方法来限制淀粉气泡的增加【拼音：jiā】。

一种是用开云体育大【拼音：dà】火煮沸，用小火慢慢煮。这样可以控制气泡的增加，防止溢出。锅盖和筷子之间不能采取降低锅底温度或棍子。

二是破坏（繁体：壞）锅内形澳门巴黎人成气泡淀粉膜。方法很简单，往锅里滴几滴食用油。

如果喜欢，可以在粥里放一些豆子，这样也会有防溢的效果。

还{pinyin：há亚博体育i}有什么好方法需要你一起探索。

1. 将米饭和冷水同时放入锅中，用大火煮沸。煮沸后加入适量黄油（超市有售，这是不溢锅的窍门）；3。改用中火煮沸约20分钟。关掉炉子，把它放在碗里，直到温度合适为止

注意事项：煮粥前qián 最好将米饭浸泡半小时；如果要煮八宝粥，浸泡时间应较长：晚上用水浸泡，第二天早上开始煮。煮粥的水量要大。换中【zhōng】火时，要一直开粥（不要搅拌，最好不要溢锅）。这样，粥就黏糊糊的，不太稠，所以很好吃

还有一个更好的澳门新葡京方法，当粥煮开时，把勺子倒进锅里。它扰乱(繁：亂)了水流的方向。呵呵，非常有效！