北京几月份海鲜便（练：biàn）宜

海鲜何时最肥美？到底什么季节才能吃到最为肥美的海鲜呢，其实各种海鲜最肥美的时间是不同的，今天就介绍24种常见海鲜的最佳食用季节吧。一、春季里最肥美的海鲜（阳历3到5月份）　　1、河豚：春季的河豚肉质最为肥美，尤其是桃花绽放时的河豚最好吃，打算拼死吃河豚的朋友可要抓住这个机会啦

海鲜何时最肥美？

到底什么季节才能吃到最为肥美的海鲜呢，其实各种海鲜最肥美的时间是不同的，今天就介绍24种常见海鲜的最佳食用季节吧。

一、春[chūn]季里最肥美的海鲜（阳历3到5月份）

　　1、河豚开云体育：春季的河豚肉质最为肥美，尤其是桃花绽放时的河豚最好吃，打算拼死吃河豚的朋友可要【yào】抓住这个机会啦。

　　2、虾蛄：春季的虾蛄{读：gū}正处于产卵季节，这个时候的(pinyin：de)虾蛄也最为肥美好吃，公虾蛄肉多，母虾蛄籽多，尤其是清明节过【练：guò】后的虾蛄更是极品美味。

　　3、带鱼：春季也是吃带鱼的最佳季节，这个时候的带【练：dài】鱼不仅产量大，价格低{读：dī}，而且肉质佳，无论红烧、清蒸、干煎或油炸都是佳肴。

　　4、鲳鱼：每年的春夏之交都是吃鲳鱼的最佳季[练：jì]节，因为这个时候(拼音：hòu)正是鲳鱼产卵洄游的【练：de】季节，肉质很肥美。可清蒸、香煎或红烧，用它做成鱼粥食用还可以益胃健脾。

　　5、淡菜：清明前后是淡菜最为肥美的时候，喜欢吃淡菜的朋友（pinyin：yǒu）千(繁：韆)万别错过机会。另外，中秋节前后的淡菜也是《pinyin：shì》非常肥美的。

　　6、海螺：每年(练：nián)4月《拼音：yuè》份都是吃海螺的最佳季节，此时的海螺肉质肥美鲜爽，吃法颇多。

　　7、鱿鱼：鱿鱼在春夏季[拼音：jì]节（繁体：節）交替时交配产卵，因此每年5月份的鱿鱼都是最为肥美的，喜欢吃鱿鱼的朋友最好别错过机会。

二、夏季里最肥美的海鲜（阳历（繁：歷）6到8月份）

　　1、海带：每年6月份左右都是海带大量(读：liàng)上市的季节，此时的海带最为好吃，把新鲜的海带洗净后打成结，与大骨或排骨一[练：yī]起用高压锅煮出来，汤鲜《繁：鮮》味美。

　　2、蛤类：夏季（拼音：jì）里也是花蛤等蛤类大量上市的季节，此时的各种蛤类都比较肥美好吃，价格也便【练：biàn】宜，用来煮汤食用不仅汤鲜味美，而且清凉解腻。

　　3、鲍鱼：鲍鱼最为肥美的季节是每年的7到8月份幸运飞艇，此时（繁体：時）正是采捕鲍鱼的最佳季节，这个时候吃鲍鱼还有益于夏季养生，补而不燥，温而不凉。

　　4、巴浪：夏季的巴浪鱼肉质肥厚鲜美，无论水煮、干煎幸运飞艇或煮成（练：chéng）鱼粥都非常好吃，鲜甜可口。

　　5、石斑：7月份是吃石斑鱼的[练：de]最佳季节，吃法以清蒸为最佳，味道[pinyin：dào]鲜美，且有美容护[hù]肤的食疗功效，尤其适合妇女产后食用。

三、秋季里最肥美的海鲜[繁体：鮮]（阳历9到11月份）

　　1、对虾：10月份的对虾是口感[练：gǎn]最(zuì)棒的，只需要简单的白灼就能让你停不下嘴，油焖或爆炒更(读：gèng)加入味好吃。

　　2、螃蟹：中秋节前后是食用螃蟹的最佳季节，因为此时的螃蟹正在积聚脂肪准备过冬，这（繁体：這）个时候捕获的螃蟹个个肉肥膏满《繁体：滿》，鲜美之(练：zhī)极。

　　3、鲈鱼（繁：魚）：鲈鱼要到入秋以后才开始增肥，到了秋末刚好是肉质最为肥美的时候，此时的鲈鱼营养最足，经常食用还有润燥和养胃的食疗功[练：gōng]效，是秋季滋补【练：bǔ】的首选鱼类。

　　4、马鲛：9月份[练：fèn]是马鲛鱼最为肥美的季节，此时的马鲛鱼(拼音：yú)肉质结实，相当的厚。

　　5、马友：9月份也是马友鱼最为肥美的季节（繁：節），肉质鲜嫩、鱼香味浓，常用来煲澳门伦敦人汁、砂锅、油焗、油盐蒸或干煎等，它和马鲛鱼两者皆为海鲜之中的上品。

　　6、斋鱼：每年中秋过后就是斋鱼最肥美的季节，此时的斋鱼满肚鱼籽，用它与博米、流【liú】唇、石狗公、塌沙和三毛来一(读：yī)起制作杂鱼煲，不用加味精或鸡精就已鲜【练：xiān】甜无比了。

四、冬季里最肥美的海鲜（阳历12到次年[练：nián]2月份）

　　1、海蛎：从冬至到次年的清明节(繁：節)这段时间，是海蛎最为肥美的季节，此时的海蛎白多黑少，鲜味浓且腥味淡，可做成(读：chéng)海蛎煎、海蛎汤或(pinyin：huò)海蛎粥食用。

　　2、黄鱼：吃黄鱼的最佳季节是(练：shì)每年的农历12月份，此时的黄鱼《繁体：魚》肉质肥美，鲜嫩无[繁：無]比，红烧、糖醋、煨汤或清炖都可以。

　　3、鳗鱼：过了深秋以后的鳗鱼最为肥美，将鳗鱼经油焗后，自身的脂肪也基本被吊出，渗入鱼肉里，鱼有油香而无油腻。而且，冬天吃鳗鱼对皮肤也有保湿作用。

　　4、泥丁：冬季里是吃泥丁的最佳季节，它是澳门永利一种长得像沙虫又比沙(pinyin：shā)虫小一点的海鲜，别名叫泥虫，是一种滋阴补肾的健康食品，可腌制、凉拌、滚汤、滚粥、刺身等，滋阴降火，特别爽甜，滚粥尤可缓解牙痛。

　　5、骨鳝：进入腊月后是食用骨鳝的最佳季节，能补气血、壮骨健肾、健骨养血，将其腹部剖开，刮去内脏，洗净血水即可用来制作菜肴[繁：餚]。但骨鳝的骨刺较大，较多，以煮汤较为(繁：爲)适合。

　　6、章鱼：腊《繁：臘》月里也是食用章鱼【练：yú】的最[练：zuì]佳季节，此时的章鱼非常肥美好吃。

结束【shù】语：

　　24种常见海鲜的最佳食用季节就介绍完了，供喜欢吃海鲜(xiān)的朋友作为参考吧(拼音：ba)，希望大家都不要错过海鲜最肥美的季节。另外，由于不同海域的气候等条件不同，各地海鲜的最佳食用季节也是略有区别的，本文所介绍的是漳浦一带的最佳季节。