怎【拼音：zěn】样炸酥肉才又酥又脆

四川糖扣肉正宗做法？准备材料:五花肉、雪菜、食用油、食盐、南乳、蚝油、生抽、料酒、大葱、白糖、老抽。1、锅中放水烧开，放入五花肉、葱段和料酒，把五花肉煮至断生。2、在肉皮上抹上老抽，再晾干。3、锅内放入油，油热后将肉皮的一面放入锅中，炸至肉皮变成棕红色和起了小泡，然后翻面继续炸肉变成金黄

四川糖扣肉正宗做法？

准备材料:五花肉、雪菜、食用油、食盐、南乳、蚝油、生抽、料酒、大葱、白糖、老抽。

1、锅中放水烧开，放入五花肉、葱段和料酒，把五花肉煮zhǔ 至断生。

2、在肉皮上抹皇冠体育上老抽（chōu），再晾干。

3、锅内放入油，油热后将（繁：將）肉皮的一面放入锅中，炸至肉皮变成棕红色和起了小澳门金沙泡，然后翻面继续炸肉变成金黄。

4、极速赛车/北京赛车炸好的肉，放冰bīng 水中浸泡一小时，使肉皮膨化松起，把肉切成小块。

5、雪菜洗净，放炒锅中{zhōng}炒香。南乳、蚝油、生抽、料酒、白糖、食盐混合调diào 汁。

6、皮向下着快kuài 拼盘在碗[wǎn]里，然后淋入调味汁。在放入雪菜压力锅蒸25分{拼音：fēn}钟，时间多少视具体情况而定。

成都号称美食之都，并不是千篇一律只有辣口的，各种口味的美食都有。先来说说街头美食。

蛋烘糕从(繁体：從)小吃到大，口味微甜，里面的馅儿料各种口味任你选，辣的不辣的，甜的，咸的。这是今天刚做的，家里条件有限，馅料{拼音：liào}只准备了几样常见的。

糖油果子很具代表【biǎo】性的小吃，里面软糯外面甜澳门永利脆，有一些空心。有一定的技术要求，家庭制作难度较大。夏天来要尝尝手搓冰粉，冰凉解暑。

钵钵鸡看似一层辣椒，其实很温和的辣度

来成都，要是自己身体能承受，适当的尝试有一点点辣椒的美食，不会让你失望的。有名的钟水饺(一点辣椒），龙抄手，担担面(一点辣椒），甜水面(澳门永利有辣度)，肥肠粉(分白味和红味）加一两个冒节子，配一个锅盔。冷锅串串比火锅辣度要【拼音：yào】温和很多。