鲫鱼汤的做法有哪些？鲫鱼汤五种做法 豆腐鲫鱼汤食材：鲫鱼、嫩豆腐、生姜、料酒，葱，盐，鸡精，胡椒粉。1、豆腐切块，放入清水中浸泡；生姜切丝备用；2、鲫鱼清洗干净，鱼身两面划两刀放入碗中；3、放入姜丝、
鲫鱼汤的做法有哪些？
鲫鱼汤五种做法
豆腐鲫鱼汤
食材：鲫鱼、嫩豆腐、生姜、料酒，葱，盐，鸡精，胡椒粉。1、豆腐切块，放入清水中浸泡；生姜切丝sī 备用；
2、鲫鱼清[读：qīng]洗干净，鱼身两面划两刀放入碗中；
3、放入姜丝、料酒，腌制[拼音：zhì]20分钟；
4、锅中倒入【读：rù】适量的油，烧至7成热；
5、然后放入腌好的鲫鱼，小火慢煎至鱼身微焦；
6、在（读：zài）加入适量的清水，放入葱结；
7、大火烧开倒入豆腐，小火煮10分钟(繁：鈡)左右；
8、加入食用盐、鸡精、胡椒粉调味即[练：jí]可
木瓜鲫鱼汤
食材：鲫鱼、木瓜、姜、料酒、白醋、开水、油、盐、葱。做法《拼音：fǎ》：
1、鲫鱼杀好清洗{拼音：xǐ}干净，放入碗里
2、姜切丝(繁体：絲)，木瓜去皮去籽切块，葱切葱花
3、清洗好的鲫鱼碗里放入姜丝，在抹上适量盐腌制【zhì】30分钟；
4、锅里加油，油热把腌制好的鱼放入锅里，两面【miàn】煎至金黄；
5、装入砂锅中，倒入适量开水、料酒、醋，腌《繁：醃》鱼的姜丝一起放进去；
6、大澳门博彩火煮开后装小火煮；煮[练：zhǔ]至汤色变白后
7、在倒入木瓜继续煮15分钟（繁亚博体育体：鈡）左右，加入适量盐拌均匀撒上葱花即可；
红枣枸杞鲫鱼汤
食材：鲫鱼、枸杞、红枣、姜、油，盐适量、香菜少许。做法[fǎ]
1、鲫鱼清洗干净去除黑膜，用盐把鱼抹[练：mǒ]均匀腌制20分钟左右
2、红枣去核《繁体：覈》备用，姜切片
3、锅里加油烧热，把腌制好的鱼煎至两《繁体：兩》面金黄
4、煎（pinyin：jiān）好后盛出，锅里留底油
5、下入rù 姜片炒香
6、在把鱼倒《读：dào》入锅中加水，把红枣和枸杞一起加入锅中
7、大火{练：huǒ}煮开转中小火煮20分钟
8、出锅放上香菜即{pinyin：jí}可
萝卜枸杞鲫鱼汤
食材：萝卜、鲫鱼、枸杞、葱、料酒、油、盐、姜适量。
做{zuò}法
1、鲫鱼去除黑膜清qīng 洗干净，用厨房纸巾擦干鱼表面。
2、萝卜刮皮后，切成长条，姜切片[piàn]。
3、锅中加油(pinyin：yóu)，油热下入鱼慢煎，两面煎至金黄，
4、另起锅加入煎好的鱼[繁：魚]，热水、料酒、葱头、姜片。
5、盖上锅盖烧开后，转中小澳门永利[拼音：xiǎo]火继续煮20分钟。
6、把【拼音：bǎ】萝卜放入再煮10分钟左右，在加入枸杞煮三分钟。
7澳门新葡京、加盐调味，撒上《拼音：shàng》葱花即可
鲫鱼白菜汤
食材：鲫鱼、白菜、姜、葱段、枸杞、料酒、盐、鸡精。做法【拼音：fǎ】
1、将姜丝和【读：hé】葱段放入碗中，加料酒揉抓几下。
2、鲫鱼(繁：魚)清洗干净，在鱼身两面切几刀。
3、鱼身两面涂抹姜(繁：薑)葱料酒，放上姜丝葱段腌制15分钟。
4、白菜叶洗净后切段，姜切片、葱(繁体：蔥)花和枸杞适量备用。
5、锅里加油，下（拼音：xià）鲫鱼小火两面煎至微黄。
6、锅里加适量开水，放入姜片（读：piàn）。
7、大火澳门博彩煮开转【pinyin：zhuǎn】小火煮15分钟，汤变浓变白。
8、放入白菜叶【pinyin：yè】，枸杞煮五分钟
9、调入【练：rù】适量盐和鸡精，撒上葱花即可。
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