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天津食品集团包括哪些单位？植物奶油和动物奶油有什么区别？虽然动物奶油和植物奶油都被称为“奶油”，但它们在营养价值、安装工艺和储存难度上有很大的差别。让我们互相了解吧。首先，请看上面的两张图片。把动物膏擦在手掌上

天津食品集团包括哪些单位？

虽然动物奶油和植物奶油都被称为“奶油”，但它们在营养价值、安装工艺和储存难度上有很大的差别。让我们互相了解吧。

首先，请看上面的两张图片。把动物膏擦在手掌上《读：shàng》。面(繁：麪)霜很[拼音：hěn]快就会消失，就像一层护手霜。但蔬菜奶油不会消失，而是会在手掌中形成。为什么？

这是因为动物膏的保养温[繁体：溫]度在0-5℃之间澳门银河，不能高也不能低，保质期短。无论外界温度如何，植物奶油都能保持时尚感，但动物奶油在安装上有很多困难，很难保存。因此，放在蛋糕店的蛋糕模型往往是用植物奶油做成的。

在相同的搅打过程中，植物奶油的膨胀率较高，价格（拼音：gé）便宜，易于凝固。

但是动物奶油很贵是有道理的。它是从鲜奶中（读：zhōng）提（拼音：tí）取的。除了乳脂，它还含有维生素A、钙和丰富{练：fù}的蛋白质

乳脂还含有30%对人体有益的不饱和脂肪酸。然[r澳门新葡京án]而，植物奶油不含有“牛奶”的成分。相反，它含有大量对身体不好的反式脂肪

而且，氢化油能被人体吸收，容róng 易引起健康问题。

因此，如[拼音：rú]果您需要在家使用奶油，请选择“动物轻奶油yóu ”。蛋糕店的小蛋糕不能经{繁：經}常吃。

俞渝，开云体育减（繁体：減）肥专家

中国营养学会会员《繁：員》

澳门新葡京今jīn 天头条健康科普认证作者

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