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鸡肉生氽丸子的肉水欠碱面盐的比例是多少？
鸡肉【生汆丸子】 用料2113 鸡胸肉5261 盐鸡精料酒胡椒粉 蛋清 生:粉 紫菜 西红柿4102 葱花 鸡肉【生汆丸子】鱼肉的做法1653 鸡胸肉用刀背剁成泥，加盐鸡精胡椒粉葱姜水拌匀。
加（练：jiā）蛋清。
生（读：s澳门银河hēng）:粉搅打上劲。
水烧澳门威尼斯人开关火《huǒ》。
挤入《rù》丸子。
开火煮熟(读：shú)。
碗中zhō澳门新葡京ng 放紫菜葱花。
盐鸡精胡椒《练：jiāo》粉香油调味。
倒（dào）入丸子。
西红《繁体：紅》柿切片围边。
小贴士(p世界杯inyin：shì) ： 氽丸最好选用瘦肉做原料。
丸子馅要剁或（练：huò）绞至最细（成泥），这样，氽的丸子才光滑松嫩。
所用蔬菜可随时令而灵活运用。
丸子下锅时要用凉水澳门新葡京，不（拼音：bù）要等水开时才下锅【第一美食】
茭白汆鱼丸的做法是怎样的？
1.菠菜洗净，锅内烧开水，焯一下菠菜变色捞出，泡入凉水中 2.捞出挤出水分，切几刀 3.再次锅内烧开水 4.牛肉馅加入蒜末、料酒、鸡蛋、盐拌匀，如果馅料干需要在加适量的水慢慢搅拌，直到馅料拌匀不干为止 5.水烧开后，慢慢放入丸子 6.再次煮开，撇去浮沫，中小火煮5分钟 7.放入菠菜，再次煮开即可，汤的味道自己加盐调味即可
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