红烧《繁：燒》耗儿鱼的川菜做法

求重庆地道的干烧耗儿鱼做法？需要提前准备好的材料包括：耗儿鱼 400g、大葱一根、干海椒适量、花椒适量、老姜一小块、大蒜 2个、豆瓣适量。1、第一步把耗儿鱼洗净，切块。2、准备好干海椒、大葱、老姜、蒜、豆瓣、花椒，放一旁备用

求重庆地道的干烧耗儿鱼做法？

需要提前准备好的材料包括：耗儿鱼 400g、大葱一根、干海椒适量、花椒适量、老姜一小块、大蒜 2个、豆瓣适量。

1、第一《练：yī》步世界杯把耗儿鱼洗净，切块。

2、准备好干海椒、大葱、老姜【jiāng】、蒜、豆瓣、花椒，放一旁备用。

3、锅内放油加热澳门伦敦人（繁体：熱）。

4、放入鱼块翻炒2分[拼音：fēn]钟，盛出。

5、重新倒油，放入姜、蒜、大葱《繁体：蔥》、豆瓣、海椒、花椒翻炒。

6、倒入耗儿鱼、酱油、鸡精、味精、豆瓣酱快速翻炒。

7开云体育、炒匀后盛出，这[繁体：這]样就完成了。

主辅料：耗儿鱼600克、芹菜粒50克、肉粒50克、青红尖椒粒50。

　制作流程：将耗儿鱼（繁体：魚）腌码改刀后上粉入油锅中炸澳门博彩紧皮；另起锅炒肉粒、下家常汁、耗儿鱼，吃味烧断生，下芹菜粒、青红椒粒，勾芡收汁亮油装盘即成。

　味型：家常（练：cháng）味。

　特点：咸鲜微辣，肉质亚博体育细《繁：細》嫩。

主料大耗儿鱼一条泡椒泡姜花椒料酒豆瓣老姜大蒜白糖泡萝卜韭菜鸡精 2. 梅林午餐肉一个6. 真的是特别好吃哦。