烩饭怎么[繁体：麼]做好吃

经典烩饭的制作方法？答：猪肝烩饭制作方法如下：1. 将米饭盛在盘中，待用。将瘦肉、猪肝洗净，均切成片，调入少许酱油、料酒、白糖、胡椒粉、精盐、淀粉。2. 将洋葱、胡萝卜择洗干净，均切成片后用开水烫熟

经典烩饭的制作方法？

答：猪肝烩饭制作方法如下：

1. 将米饭盛在盘中，待用。将瘦肉、猪肝洗净（繁体：淨），均切成片，调入少许酱油、料酒、白糖、胡椒粉、精盐[拼音：yán]、淀粉。

2. 将洋葱、胡萝卜择洗干净，均切成片后用开水烫熟。锅置火上，放色拉油，烧开云体育热后下蒜末爆香，放入虾仁、猪[繁体：豬]肝、瘦肉略炒。

3. 锅置火上，在锅内[繁体：內]依次放入洋葱片《piàn》、胡萝卜和精盐、酱油，放水加热，用淀粉勾芡，在米饭上淋上芝麻油即成。

主料

大米300克腊（繁体：臘）肠300克

辅料《练：liào》

胡萝卜一(练：yī)根白玉菇适量

洋葱1小个香葱少《shǎo》许

盐[澳门永利拼音：yán]少许

澳门巴黎人制作zuò 步骤

准备（繁：備）好食材。

大米洗净，提前30分钟用清水浸泡。

胡萝卜《繁：蔔》去皮，和洋葱，腊肠，白玉菇都切丁。

锅上灶，澳门永利先将腊肠中(pinyin：zhōng)小火煸香。

依次加入洋葱，胡萝卜，炒香后放入白玉菇，大《pinyin：dà》火翻炒片刻。

将泡好的大米沥干水分后放入电饭煲中，上面铺上炒(读：chǎo)好的料，加入比《练：bǐ》平时煮饭少一些（读：xiē）的水，正常煮饭程序。

煮饭程序完成后，打开锅盖，用锅铲将米饭和腊肠等食材拌匀（读：yún），撒上切好的葱花，再盖上盖子焖几分钟。这里可以根据自己口《练：kǒu》味加盐调味（拼音：wèi）。

装碗(pinyin：wǎn)。

小窍（繁体：竅）门

澳门永利1、大米提前浸泡半小时，煮出来《繁：來》的米饭更香；

2、各种食材的（练：de）搭配根据自己喜欢，但是(pinyin：shì)不要用含水量太高的食材，比如《rú》冬瓜；

3、腊肠中本身已经有【yǒu】盐分，所以最后调味要少量多次的加盐，以免过咸。