炖牛排骨的做法（练：fǎ）

萝卜牛排汤怎么制作？萝卜牛排汤。主料，牛排，萝卜。调料，盐，味精，鸡精，白糖，料酒。葱姜。胡椒粉，花椒，大料，制作过程。1，将牛排剁成小块儿。放清水里泡几个小时。冲洗干净。萝卜切成块儿。葱切成葱花，姜切成片儿

萝卜牛排汤怎么制作？

主料，牛排[练：pái]，萝卜。

调料，盐，味精，鸡精，白糖，料酒[拼音：jiǔ]。葱姜。胡椒粉，花椒，大料，

制作(pinyin：zuò)过程。

1，将牛排剁成（pinyin：chéng）小块儿。放清水里泡几个小时。冲洗干净。萝卜切成块儿

葱切成葱花，姜切成片【练：piàn】儿。

2，锅烧水，将牛排骨加盐，料酒，葱姜，花椒大料焯水。打去浮沫捞出冲洗干净。

3，锅烧油葱姜炝[qiàng]锅儿，将牛排骨下[pinyin：xià]入翻炒一下。加料酒。盐味精，鸡精，白糖。翻炒[练：chǎo]均匀

澳门伦敦人加水（练：shuǐ）。炖半个小时。

4，取一个砂[shā]锅将牛排骨带汤倒入炖一个小时。出锅前撒少许胡椒粉。

5，出锅盛到盆儿里撒(sā)少许葱花。

牛排汤怎么煮好吃？

牛排汤味道鲜美营养价值丰富，不会吃起来让人感觉油腻。

牛排很好吃，但是有很多人不会做牛排，每次吃牛排都是下饭店吃，外面的牛排也不便宜，有时候外面炖的牛排很少，大部分吃的是卤牛肉，价格在几十元一斤，尝尝味道就没有了。但是，有时候家里来客(pinyin：kè)人想吃炖牛排，一时也做不出来，这样就尴尬了，有的人是直接下锅煮，煮出来的牛排非常腥，那是因为很多人都忽略了两步，所以牛澳门永利排的腥味很大。那牛排怎么煮好吃呢？下面瑛子就给大家分享煮牛排汤好吃的方法。

——牛排汤的烹(拼音：pēng)饪方法——

【所[练：suǒ]需食材】

牛排骨 4块约600g、大葱 1截、姜 一块、八角 1个、生抽 35克、蚝油 30克、米酒(练：jiǔ) 30克、糖 2小勺、盐 小《拼音：xiǎo》半[练：bàn]勺

【烹饪方【练：fāng】法】

第一步：4大块的牛排，洗干净，泡在清水里，去血水。有时间(拼音：jiān)就多泡泡，汤比较干净，沥干。焯水后备用[练：yòng]。

第二步：酱油（pinyin：yóu）蚝油酒盐糖调在小碗里，准备好酱汁。如果肉比较多或者比较少就适量调整一下就好。这个菜十《pinyin：shí》分好做，放多放少也都是好吃(繁：喫)的。

第二步：把肉肉放进高压锅的盆里，倒入酱汁。还有香幸运飞艇料和姜、大葱。这是要腌制一夜《yè》的，现在天气冷，我没有放进冰箱，天热的话要考虑冰箱能不能放得下高压锅。

第三步：搅拌均匀，腌制一夜《拼音：yè》！

第四步：加冷水，抹过牛排就好。我是用电高压锅，水分基本不会流失。如果是用(练：yòng)煤气高压锅水《拼音：shuǐ》要放多多的。因为要压1个小时20分钟《繁体：鈡》呢。

第五步：一个多(练：duō)小时后，牛排肉也很软烂了。这时捞出撒上葱花即可。

【小贴[幸运飞艇繁体：貼]士】

1、焯牛肉用凉水。锅中放入适量的清水，然后再放入料酒和姜片，将牛肉冷水下锅，焯水两分钟左右，当牛肉变色之后，然后用勺子舀去上面的浮沫，将牛肉捞出放在清水【练：shuǐ】中冲洗干净，这样可以有效的去除牛肉当中的腥味，而且[pinyin：qiě]还能够有效的减少牛肉的水分流失，这样做出来的牛肉不会[繁体：會]发柴。

2、煮的中{读：zhōng}间需要添加水，需要加热水，这样做出来的肉才能比较快的【练：de】熟。但是尽量别加。

3、添加的蔬菜食(练：shí)材也可以根据自己的喜欢调整。

开云体育【结语【yǔ】】

牛（拼音：niú）排是非常适合冬天吃的一种肉食，但是牛排它的本身的肉质是有些稍微硬硬的感觉，如果你炖煮的方法不太对的话，那么你炖出来的牛肉又可能又柴了。其实在炖牛肉的时候也是有些小窍门的，只要掌握以上小窍门，相信任何人做出来的牛肉都可以特别的美味，而且【练：qiě】又熟又烂的，吃起来也是一点都不塞牙。

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