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炖牛排骨的做法(练:fǎ)

2025-03-17 19:59:51SoccerSports

萝卜牛排汤怎么制作?萝卜牛排汤。主料,牛排,萝卜。调料,盐,味精,鸡精,白糖,料酒。葱姜。胡椒粉,花椒,大料,制作过程。1,将牛排剁成小块儿。放清水里泡几个小时。冲洗干净。萝卜切成块儿。葱切成葱花,姜切成片儿

萝卜牛排汤怎么制作?

萝卜牛排汤。

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主料,牛排[练:pái],萝卜。

调料,盐,味精,鸡精,白糖,料酒[拼音:jiǔ]。葱姜。胡椒粉,花椒,大料,

制作(pinyin:zuò)过程。

1,将牛排剁成(pinyin:chéng)小块儿。放清水里泡几个小时。冲洗干净。萝卜切成块儿

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葱切成葱花,姜切成片【练:piàn】儿。

2,锅烧水,将牛排骨加盐,料酒,葱姜,花椒大料焯水。打去浮沫捞出冲洗干净。

3,锅烧油葱姜炝[qiàng]锅儿,将牛排骨下[pinyin:xià]入翻炒一下。加料酒。盐味精,鸡精,白糖。翻炒[练:chǎo]均匀

澳门伦敦人加水(练:shuǐ)。炖半个小时。

4,取一个砂[shā]锅将牛排骨带汤倒入炖一个小时。出锅前撒少许胡椒粉。

5,出锅盛到盆儿里撒(sā)少许葱花。

牛排汤怎么煮好吃?

牛排汤味道鲜美营养价值丰富,不会吃起来让人感觉油腻。

在很早的时候,牛排和一般的猪羊排来相比较的话,是非常罕见的,一般都是贵族用来宴请贵宾的,但是在现代,牛排已经是我们生活中不可缺少的一部分,是每一个人都能享受的美食,牛排的营养价值也是非常高的。

牛排很好吃,但是有很多人不会做牛排,每次吃牛排都是下饭店吃,外面的牛排也不便宜,有时候外面炖的牛排很少,大部分吃的是卤牛肉,价格在几十元一斤,尝尝味道就没有了。但是,有时候家里来客(pinyin:kè)人想吃炖牛排,一时也做不出来,这样就尴尬了,有的人是直接下锅煮,煮出来的牛排非常腥,那是因为很多人都忽略了两步,所以牛澳门永利排的腥味很大。那牛排怎么煮好吃呢?下面瑛子就给大家分享煮牛排汤好吃的方法。

——牛排汤的烹(拼音:pēng)饪方法——

【所[练:suǒ]需食材】

牛排骨 4块约600g、大葱 1截、姜 一块、八角 1个、生抽 35克、蚝油 30克、米酒(练:jiǔ) 30克、糖 2小勺、盐 小《拼音:xiǎo》半[练:bàn]勺

【烹饪方【练:fāng】法】

第一步:4大块的牛排,洗干净,泡在清水里,去血水。有时间(拼音:jiān)就多泡泡,汤比较干净,沥干。焯水后备用[练:yòng]。

第二步:酱油(pinyin:yóu)蚝油酒盐糖调在小碗里,准备好酱汁。如果肉比较多或者比较少就适量调整一下就好。这个菜十《pinyin:shí》分好做,放多放少也都是好吃(繁:喫)的。

第二步:把肉肉放进高压锅的盆里,倒入酱汁。还有香幸运飞艇料和姜、大葱。这是要腌制一夜《yè》的,现在天气冷,我没有放进冰箱,天热的话要考虑冰箱能不能放得下高压锅。

第三步:搅拌均匀,腌制一夜《拼音:yè》!

第四步:加冷水,抹过牛排就好。我是用电高压锅,水分基本不会流失。如果是用(练:yòng)煤气高压锅水《拼音:shuǐ》要放多多的。因为要压1个小时20分钟《繁体:鈡》呢。

第五步:一个多(练:duō)小时后,牛排肉也很软烂了。这时捞出撒上葱花即可。

【小贴[幸运飞艇繁体:貼]士】

1、焯牛肉用凉水。锅中放入适量的清水,然后再放入料酒和姜片,将牛肉冷水下锅,焯水两分钟左右,当牛肉变色之后,然后用勺子舀去上面的浮沫,将牛肉捞出放在清水【练:shuǐ】中冲洗干净,这样可以有效的去除牛肉当中的腥味,而且[pinyin:qiě]还能够有效的减少牛肉的水分流失,这样做出来的牛肉不会[繁体:會]发柴。

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2、煮的中{读:zhōng}间需要添加水,需要加热水,这样做出来的肉才能比较快的【练:de】熟。但是尽量别加。

3、添加的蔬菜食(练:shí)材也可以根据自己的喜欢调整。

开云体育【结语【yǔ】】

牛(拼音:niú)排是非常适合冬天吃的一种肉食,但是牛排它的本身的肉质是有些稍微硬硬的感觉,如果你炖煮的方法不太对的话,那么你炖出来的牛肉又可能又柴了。其实在炖牛肉的时候也是有些小窍门的,只要掌握以上小窍门,相信任何人做出来的牛肉都可以特别的美味,而且【练:qiě】又熟又烂的,吃起来也是一点都不塞牙。

如(pinyin:rú)果你在阅读本文教程的过程中,有看不{读:bù}明白的步骤,请在本文下方的留言区给瑛子留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的做法,或者更好的建议,也欢迎(读:yíng)你在留言区留言。

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