茶叶蛋是用什么料煮的…要怎么煮，煮多长时间？茶叶蛋的做法【材料】鸡蛋500克（约8个）、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯调味料酱油半杯【作法】1.先将红茶叶加水4杯烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶捞除，茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草
茶叶蛋是用什么料煮的…要怎么煮，煮多长时间？
茶叶蛋的做法【材料】鸡蛋500克（约8个）、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯调味料酱油半杯【作法】1.先将红茶叶加水4杯烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶捞除，茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草。2.加入酱油调味，再放入鸡蛋同煮，10分钟后将鸡蛋捞出，用筷子轻敲蛋壳，使其产生裂纹，再放回汤汁中煮10分钟。3.熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡，至汤汁已凉再捞出【提醒您】1.蛋第一次煮时，不要煮太熟，因为加入茶叶及调味料后，还要再煮一段时间使它入味，煮太久蛋太硬并不好吃。2.茶叶蛋煮好后一定要先《拼音：xiān》捞除，再以汤汁泡蛋即可，若是茶叶一直浸着，茶叶中的丹宁酸会释出，使口感变涩。3.煮好放凉的茶叶蛋若需加热，只（繁：祇）需将汤汁烧开，熄火(练：huǒ)后再将蛋放入浸泡即可
煮茶蛋用什么料？
茶叶蛋很好吃的，一般用老鹰茶或者花茶或者铁观音茶叶煮蛋，加盐，味精，蛋煮熟一般把蛋壳敲碎泡一晚上，第二天入味更好吃。千万不要加什么五香八角和皇冠体育其[拼音：qí]他香料，那样不就是卤鸡蛋了吗？
茶叶蛋是用什么料煮的…要怎么煮，煮多长时间？
肯定不要用绿茶，一个是绿茶性寒，再者煮出来会发苦发涩，颜色也不好看，其它的，什么乌龙、普洱、黑茶里面，最好还是选用红茶，而红茶里面，推荐用锡兰红茶，随便哪个靠谱的牌子，最低价的茶包就行，重要的是柔顺不涩。
能用茶包就用茶包，有几个好处，一个是便于掌握用量(读：liàng)，多少水放多少包茶叶【练：yè】，如果我们正常冲泡的合适口感是【shì】500ml一包，那么煮茶叶蛋时浓度就要高1-2倍，每500ml水放2-3包茶包。
其次是方便打理，不会煮到满锅【pinyin：guō】都是碎茶和茶叶（其实这一点也无所谓）。
立顿黄牌红茶现在貌似也开《繁：開》始用锡兰茶叶了，品质比前几【练：jǐ】年有所提升，起码可{读：kě}以入口了。
记得要用(拼音：yòng)原味红茶，不要用伯爵茶、果香红茶等等，对茶叶蛋味觉的(de)提升上没什么意义。
煮茶叶蛋的料包要哪些佐料？
原料：鸡蛋10个配料：茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八【pinyin：bā】角3瓣、桂皮2钱，料酒《练：jiǔ》、小茴香、生抽、老抽（练：chōu）、辣椒少许。
制法：将配料加水1斤煮开，待用；用清水煮鸡蛋至蛋清凝固（中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟），捞出[繁体：齣]后用冷水浸2分钟，然后轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连，然后放入料锅中煮1小时，然后给蛋翻身，静置2小时以上入味，再次《读：cì》加热便可食用。
自己在家煮茶鸡蛋，需要什么调料，怎么操作？
主料(练澳门新葡京：liào)：鸡蛋1000g
辅料：盐适量、酱油适量、茶叶适量、八角适量
步{pinyin：bù}骤：
1、先将鸡[繁体：雞]蛋清洗干净
2、将鸡蛋放入锅中，倒入(pinyin：rù)清水适量，大火烧开，转中火再煮6分钟（繁体：鈡），然[练：rán]后再关火
3、鸡蛋温热不烫手时，将水倒掉，再把鸡蛋依次敲破(练：pò)
4、将敲破的鸡蛋放入锅中，加入盐，八角，茶叶，酱油，在加[pinyin：jiā]入适量水，盖上锅盖，大火烧[shāo]开转[繁体：轉]小火
5、直到水煮的剩的不开云体育多即《pinyin：jí》可关火
6、煮好澳门银河的茶叶[繁：葉]蛋
煮茶蛋用茶蛋料还需要放什么？
茶叶尽量使用隔夜茶或者泡过一次的茶叶，另外酱油与盐必不可少，香料依据地方各有不同，通常可用五香粉代替，也可加入茴香桂皮等。小贩卖的茶叶蛋基[练：jī]本都是煤炉【练：lú】煮了一晚的，所以十分入味，家庭中如果不像浪费时间可以加重汤的咸（繁：鹹）度，尽量煮一到两小时以上。
怎样煮茶蛋?方法是什么？
答：鸡蛋加茶叶煮。煮茶蛋的【de】做法
1.锅里添半锅水，没过鸡蛋，加盐茶叶酱油和一包煮茶蛋料，大火把水烧开，然后小火煮五分钟。用小勺【sháo】挨个把鸡蛋表面敲出裂纹，为(繁体：爲)了更好的入味。
2.停火，把澳门博彩鸡蛋翻个（繁体：個），浸泡一会儿，接着小火煮五分钟，然后浸泡，然后再煮五分钟。。
。。
。。煮好的茶蛋继续在汤汁里浸泡，一晚上（拼音：shàng）以后吃味道更佳
怎样煮茶蛋更好吃？要放哪些料？
但是最好蛋不要和茶叶一起煮，茶叶会使蛋白质凝固，不利于消化吸收。自创煮茶鸡[繁：雞]蛋妙招
制汤：以煮15个鸡蛋计 锅中放入凉水2000毫升、盐50-80克、大料3克、桂皮3克、花椒2克、丁香【xiāng】1克，加(读：jiā)热{pinyin：rè}烧开后小火5分钟，加入少量凉水，使水温维持在沸腾临界。
煮蛋：将洗好的鸡蛋轻放入锅，锅中水维持似开不[bù]开状态，持续12分钟。
磕蛋：用饭勺边沿敲击锅中的鸡蛋壳，敲至裂纹达到理想要求，加火(拼音：huǒ)顶开锅中之汤，减火至微开状态，放入茶叶15克，煮10分钟停火。凉后连汤盛在容器中存放，随吃随取。夏季3天内[繁：內]吃完，否则需加热再吃。
冬季一周【练：zhōu】内吃完，不会变质。
茶蛋包一个（超市有(读：yǒu)卖）， 老抽１勺 ， 盐３勺。
１：放１０个左右鸡蛋煮，大火煮到水开后，敲碎鸡蛋(dàn)。
２：然后放入茶蛋包{读：bāo}，老抽，盐 小火煮２０min...全部
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