沙湾大盘鸡哪家正宗，后天自驾游路过沙湾知道的朋友介绍一下呀？土生土长的沙湾人来说个实话吧，在沙湾县成你基本吃不到最原始味道的沙湾大盘鸡了，去下面的乡镇也许可以吃到。有人要问为什么了？这里我给解释一下，所有大店为了上菜快一般土豆都是提前高压锅压熟的，鸡都是提前做好的半成品，然后在锅里按流程一掺和就出锅了，所以土豆大多不进味
沙湾大盘鸡哪家正宗，后天自驾游路过沙湾知道的朋友介绍一下呀？
土生土长的沙湾人来说个实话吧，在沙湾县成你基本吃不到最原始味道的沙湾大盘鸡了，去下面的乡镇也许可以吃到。有人要问为什么了？这里我给解释一下，所有大店为了上菜快一般土豆都是提前高压锅压熟的，鸡都是提前做好的半成品，然后在锅里按流程一掺和就出锅了，所以土豆大多不进味。而且鸡也有可能不是整鸡，都是提前剁好，称好，定量的！下面乡镇的小饭馆因为没有那么多客流，也许会上整鸡，正宗炖的土豆，所以从点餐到上桌大概要经历个把小时的时间，这就是大店和小店的区别，当然味道各家有各家的特色，总体差别不大！
如果说非要帮你指点几个有名气点的（de）店，那我说说我感觉比较有名的有，沙味王（大盘美食城总店世界杯，北京商街分店），李世林大盘鸡（北京商街），桥头大盘鸡（大十字），杏花村大盘鸡，鸡密8号（上海滩）
以上是我个人观点，澳门银河如有错误欢迎指正（练：zhèng）！
地锅鸡好吃还是沙湾大盘鸡好吃？哪个更有号召力？
我来回答您的问题。如果说地锅鸡，和沙湾大盘鸡哪个好吃，就得看自己的口味了，沙湾大盘（繁体幸运飞艇：盤）鸡，是有自己的品牌和独有的制作方法，所以烹饪方式比较专业，有自己特有的口味。
而地锅鸡比较笼统了，做法各有不同，每个地区有每个地区的烹饪方法，所以也就代表不了一个特有的品牌，只是个菜品名称，我本身就经营（繁：營）铁锅炖饭店，我们也做皇冠体育铁锅炖鸡，但我们这不叫地锅鸡，但是做法和经营方式都一样的，就是有不同的名称。
如果说哪个更有号召力，那我只能说。各有千秋，在个自的地区都有很强的号召力，都说入乡随俗，有些菜系最好不要跨区域经营，外来的和尚有时候也不会念经的
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