东北老式粉千（繁体：韆）子做法大全

东北，千子制作方法？豆腐皮2张，土豆150克，胡萝卜100克，水发木耳50克，面粉适量。油1000克(约耗75克)，精盐、味精各1／3小勺，香油1小勺，葱、姜末少许，花椒盐适量。做法1、胡萝卜、水发木耳分别洗净，切成细丝；土豆洗净，煮熟，去皮，捣成土豆泥

东北，千子制作方法？

豆腐皮2张，土豆150克，胡萝卜100克，水发木耳50克，面粉适量。油1000克(约耗75克)，精盐、味精各1／3小勺，香油1小勺，葱、姜末少许，花椒盐适量。

做法

1、胡萝卜、水发木耳分别洗净，切成细丝；土澳门新葡京豆洗净，煮【zhǔ】熟，去皮，捣成土豆泥。

2、上述原料加澳门新葡京入(pinyin：rù)葱、姜末、精盐、味精、香油调拌成馅备用。

3、鸡蛋磕人碗内，加适量澳门金沙面粉搅成糊；豆腐皮泡软铺在案板上，把素馅抹在豆腐皮上卷起来，用蛋糊封好口，成(读：chéng)“千子”状。

4、油锅上火烧至五成热，下入“千子”炸透，见呈金黄色捞出，控净油，澳门银河改斜刀块，整齐(繁：齊)地码在盘内，跟花椒盐上桌即可。

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