自己做的奶油蛋糕奶油为什么容易化？真正的奶油在冰箱里只融化两个小时，而且大多数蛋糕可以制作两三天，因为加入了大量的蛋糕油，使得奶油可以保存更长的时间。食用指南：动物奶油在西餐中使用，可以起到风味、香味的作用，而且使糕点更加酥脆可口
自己做的奶油蛋糕奶油为什么容易化？
真正的奶油在冰箱里只融化两个小时，而且大多数蛋糕可以制作两三天，因为加入了大量的蛋糕油，使得奶油可以保存更长的时间。食用指南：动物奶油在西餐中使用，可以起到风味、香味的作用，而且使糕点更加酥脆可口。然而，随着人们对健康的日益重视，植物奶油以其无胆固醇和口感与动物奶油相似的优点成为奶油的主要消费产品，在大多数情况下，几乎取代了动物奶油
鲜奶油更通用，制作冰淇淋，装饰蛋糕，烹饪汤，和煮咖啡和茶。鲜奶油：也被称为生奶油。它是一种从鲜牛奶中分离脂澳门金沙肪的高浓度奶油，可用于多[练：duō]种用途，如黄油、冰淇淋蛋糕或咖啡酿造
鲜奶油的脂肪含量最高为45%～50%，最低为25%～35%。制作咖啡通常是用含有25%到3澳门银河5%脂肪的新鲜奶油制成的。乳脂容易吸收其他气味，应(yīng)单独密封冷藏
购买黄油：优质黄油为淡黄色，具有特殊的香气，入口融化，无粗糙感，包装的开口仍保持原状，无溢油，表面光滑；若变形，并有溢油，表面不平整，偏斜及周围凹陷等。劣质黄油。面霜容易氧化，最好用纸小心包好，然后放在密封的盒子里，在2-4摄氏度冰箱中冷藏，可以储存6个月以上
自己在家打奶油做蛋糕，为什么奶油很快就化了?怎么样才能像蛋糕店做的奶油那样？
蛋糕店打发奶油都是用打奶机打的，特别硬，自己在家一般用手动打蛋器打的，打发率不到再加上做蛋糕抹奶油的时间长，嚯嚯的很容易化，建议把奶油打硬一点，做蛋糕时奶油在手里的时间短一些，就会好。
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