素鸡买回来[繁体：來]要不要煮

咋做素鸡？素鸡是什么，怎么做好吃？阅读前点“关注”，才不会错过上千种食材的味道！“益生美食”天天分享不一样的食材！素鸡是用豆腐皮跟其他食材制成的食材，因味道像鸡肉而得名。近来也有外形更像的素鸡出现。从色、香、味、形等方面满足人们，特别是素食爱好者的饮食需求

咋做素鸡？

阅读前点“关注”，才不会错过上千种食材的味道！“益生美食”天天分享不一样的食材！

素鸡是用【练：yòng】豆腐皮跟其他食材制成的食材，因味道像鸡肉而得名。近来也有外形更[练：gèng]像的素鸡出现(拼音：xiàn)。

从色、香、味、形等方面满足人们，特别是素食爱《繁：愛》好者的(读：de)饮食需求。小伙伴们想[练：xiǎng]不想试试呢？

准备：素鸡1斤，香菜、香葱、生姜、白糖、酱油、料酒、食盐、素高汤、八角、花生油、香油、水淀粉各适量。

步骤[繁：驟]：

1、将素鸡切成整齐的大片，摆(繁体：擺)入菜品。香菜清洗干净后切成长段。生姜洗净拍松，切成块。香【xiāng】葱洗净后拍松，切成段。

2、炒锅置火上，放入植物油烧热，下入葱段、澳门威尼斯人姜块煽炒出香味，撒入料(练：liào)酒、酱油，倒入适量素高汤。

3、加入白糖和食盐烧开。将素鸡(繁：雞)推入炒锅，用小火扒透入味，加入味精，拌匀后用水淀粉勾芡，再淋上香(pinyin：xiāng)油拖入(读：rù)菜盘，最好撒上香菜段即可。

准备：素鸡2两，香菇2两，笋子1两，木耳1两，菜花1两，土豆1两，黄花菜1两，胡萝卜1两，青豆1两，豆腐皮3张，料酒、酱油、味精、白糖、素耗油、水淀粉、植物油各适量。

步骤世界杯[繁体：驟]：

1、香菇用《读：yòng》温水泡发，清洗干净后切成长条。笋子去壳，洗净后放入沸水锅中烫[繁体：燙]一下，再过凉。

2、捞[繁：撈]出挤干水分切成长条。木耳用温水泡发清洗干净切成长直播吧条。菜花洗净后过水，晾凉切成长条。

3、土豆清洗干净，切成长条过水烫熟。黄花菜用温水泡幸运飞艇发，切段。胡萝卜去皮洗净后（繁：後）切成长条，过水烫断生。素鸡切丝。

4、炒锅置火上{shàng}，放入植物油，烧至六成热，放入、素鸡丝、香菇、菜花、胡{繁体：鬍}萝卜、笋子《读：zi》、土豆、黑木耳和黄花菜。

5、煽炒【练：chǎo】熟透后做成馅《繁：餡》料{读：liào}。将豆腐皮在酱油内浸透。炒锅放入宽油，烧至八成热，把豆腐皮炸呈深褐色。

6、捞出【chū】放开水中泡软，摊在汤碗中，将炒好{pinyin：hǎo}的馅料(读：liào)放入，从四周包拢，扣在盘子里，做成“猪蹄”。

7、炒锅内留适量油，烧热后放入青豆、料酒、酱油、味精、素高汤，烧开后用水淀粉勾芡。

8 、淋入适量开云体育[liàng]香油，均匀浇在“猪蹄”上即可。

准备：素鸡8两，洋葱1两，青椒、蒜瓣、生姜、料酒、好友、食盐、味精、白糖、酱油、花生油、香油、水淀粉、素高汤各适量。

步(拼音：bù)骤：

1、把素鸡{pinyin：jī}切成小片。洋葱清洗干净后[繁体：後]切片。青椒清洗干净切片。生姜、蒜瓣去皮拍松后切成碎末。

2、炒锅内放入植物[练：wù]油烧热，下入姜末、蒜末煽炒出香味，淋入料(liào)酒(读：jiǔ)，注入素高汤、素鸡片。

3、加入食【练：shí】盐、白糖、耗油、酱油，煽炒片刻加入洋{读：yáng}葱片、青椒片翻炒至熟。撒入味精，用水淀粉勾芡。淋上香油拌匀出锅装盘即可。

阅读提示：本文旨在介绍食材【cái】。图片来源于网络，可能出现图片与内容无关的情景。读者朋友自行(读：xíng)查【练：chá】阅相关资料，作者不对结果承担责任。